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东营市垦利区基层食品安全监管研究
来源:现代食品 发布日期:2023-06-15
食品安全监管涉及的部门和环节比较多，监管的困难和阻力较多。为从源头上解决食品安全问题，形成食品安全监管的长期举措，本文以垦利区为研究对象，全面分析垦利区的食品安全监管现状，探讨垦利区食品安全监管中存在的问题及原因，提出有效的改进措施。抓住垦利区作为山东省食品安全网格化管理试点的时机，以社会治理网格化服务管理平台为根基，全力推进食品安全社会共享共治，逐步形成“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”
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流通环节食品安全管理存在的问题及对策
来源:现代食品 发布日期:2023-06-15
近年来，食品安全事件频频发生，其中流通环节的食品质量安全问题更为突出。不合格食品通过各种渠道流入市场，会扰乱市场秩序，并对消费者的权益造成极大的伤害。因此，需要加强食品安全监管，保障公众的生命和健康。本文对食品安全、流通环节食品安全管理的意义进行了概述，分析了当前流通环节食品安全管理存在的问题，并提出了相应的食品安全管理策略，以供参考。
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2020—2022年南宁市食品安全抽检结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-06-15
为了解近年来广西南宁市各区的食品抽检情况,本研究收集并汇总了近3年南宁市各区食品安全抽检的数据,分析不合格项目。结果显示,近3年来,食品安全监督抽检合格率有所下降,特别是2022年,监督抽检不合格率是2020年的4.2倍;南宁市2020—2022年食品安全监督抽检的23 395批样品中,788批次不合格,其中食用农产品不合格率最高,占总不合格的38.96%。
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食品执法“首违不罚”制度的现实困境与完善路径
来源:中国食品药品监管 发布日期:2023-06-15
食品安全监管“首违不罚”制度是由基层实践推动的回应型立法，作为一种柔性执法的新方式，体现了行政处罚比例原则的理念，有助于优化法治营商环境。但实践中，由于地方性试点未能实现《行政处罚法》与《食品安全法》间的有效衔接，出现了相关监管部门对“首次违法”的起讫认定差异、对“危害后果轻微”与“没有危害后果”混淆适用、不当地限制了行政裁量空间和行政机关执法过程缺乏程序规制等现实问题。面对上述法治困境，应当调和
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表面增强拉曼光谱技术在动物源性食品兽药残留检测中的应用
来源:光谱学与光谱分析 发布日期:2023-06-15
动物源性食品是人类营养摄入必不可少的食品之一，兽药被广泛用于动物饲养和疾病防治，但兽药残留超标等问题对消费者的健康安全构成了严重威胁。为防止受污染的食品对消费者造成危害，研发快速有效的兽药残留分析方法非常必要。表面增强拉曼光谱法(SERS)作为一种痕量的检测方法，有望能够满足目前动物源性食品高效、快速、灵敏的检测需求。综述了SERS方法在动物源性食品兽药残留检测中的研究进展，包括肉类(猪肉、鸡肉、
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食品安全监督抽样存在问题及思考
来源:中国食品药品监管 发布日期:2023-06-15
食品安全监督抽样检验工作是市场监督管理部门加强食品安全监督管理的有效措施，其中抽样环节是食品安全监督抽样检验工作的基础。为了保障食品抽样的科学性和合理性，提高工作质量和效率。本文归纳总结了食品安全监督抽样存在的八方面问题，并提出针对性的建议，以期为各级市场监管部门借鉴与参考。
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2021—2022年吉林省食品安全监督抽检农产品姜的结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-06-15
目的:研究分析2021、2022年食用农产品姜抽检的具体情况,汇总不合格食用农产品姜涉及的主要安全问题。方法:以2021、2022年吉林省市场监督管理厅发布的52期、18期关于食品不合格、合格情况的通告附件中包含的数据和检验结果为依据,对不合格食用农产品姜的抽样场所、检验的不合格项目及其数据进行汇总与研究。结果:2021年,食品抽检工作中共抽检姜282批次,其中不合格24批次,合格258批次,合格
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食品安全网络舆情的分类、特征及应对
来源:现代食品 发布日期:2023-06-15
食品安全网络舆情具有突发、广泛、态度倾向、影响显著等特点。本文从引发食品安全舆情的原因切入，对2022年163件食品安全网络事件进行统计分析，将食品安全网络舆情划分为“通报食品安全问题引发的网络舆情”“信息知情者曝光模式引发的网络舆情”“利益相关者网络发声引发的网络舆情”和“传播虚假不实食品安全信息引发的网络舆情”4类，通过对食品安全网络舆情应对策略的研究，为解决食品安全网络舆情事件提供参考。
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句容市“三化一体”书写食品安全群众满意卷
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-06-15
为加快推动建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效食品安全工作机制，近年来，江苏省句容市深入贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，坚持“产”“管”并重，采取“三化一体”工作机制，高位推动、高效推进、高标准落实食品安全“两个责任
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龙岩市市售食品接触用纸制品氯丙醇残留情况调查
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2023-06-15
目的 了解龙岩市市售食品接触用纸制品氯丙醇的残留情况，为保障食品安全提供参考。方法 2021—2022年采集龙岩市95批次食品接触用纸制品，用同位素稀释-气相色谱质谱法测定其氯丙醇含量，并按GB 4806.8—2022《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》判定。结果 95批次样品氯丙醇检出率分别为：3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）为66.3%（63/95）,1,3-二氯-2-丙醇（
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