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临沂市2022年食品抽验结果分析及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-07-05
目的：对山东省临沂市2022年食品监督抽验结果进行分析，了解食品安全现状，查找风险点并提供对策。方法：用Excel，分别从各县区合格率、食品大类、不合格项，对全年24 517批次食品抽验结果进行统计分析。结果：临沂市2022年各县区的食品抽验合格率在96.36%～98.42%，总体合格率为97.59%；不合格项分类中，农兽药残留超标、超限量超范围使用食品添加剂、理化质量不达标居前三位；炒货食品及坚
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食品安全快速检测中试纸法的应用探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-07-05
随着人们对食品安全的日益关注，食品安全检测技术的需求也在不断增长。在众多检测方法中，试纸法因其快速、方便、低成本的特性，被广泛应用于食品安全的初步筛查和现场检测，但其应用潜力与挑战亦亟待探讨。基于此，本文对食品安全快速检测中试纸法的应用进行了深入探讨，期望试纸法在食品安全快速检测中发挥更大的作用。
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河北省强化婴幼儿特医食品监管
来源:21世纪药店 发布日期:2023-07-05
为深入贯彻落实市场监管总局部署要求,6月下旬,河北省市场监管局决定在婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配乳粉)和特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)销售行业开展质量安全守护行动。 督促企业严格落实食品安全主体责任。重点检查特殊食品经营企业是否落实了食品安全法及其实施
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低价“剩菜盲盒”需把好食品安全关
来源:中国质量报 发布日期:2023-07-04
在“万物皆可盲盒”的时代，“剩菜”也被“安排”上了。 “剩菜”做成盲盒，能放心食用吗？“剩菜盲盒”中的“剩菜”，其实是指商店打烊前还未售出的食物，商家把它们随机搭配，以盲盒形式出售给消费者，价格比正价要便宜不少。 当前，“剩菜盲盒”广受好评，但也有人担心
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温岭：数字赋能食品领域“机器换人”
来源:台州日报 发布日期:2023-07-04
如何守好“从农田到餐桌”的每一道防线？近年来，温岭市市场监管局依托“互联网+”、物联网等技术，不断推动食品领域“机器换人”，为食品安全监管打造“智慧大脑”，赋能食品行业阳光场景，守护老百姓舌尖安全。 “阳光厨房”守护厨房重地 “以前，点外卖跟开盲盒似的，不
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桂林全力打造食品安全“两个责任”桂林特色
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-07-04
本报讯 桂林市市场监管局结合地方实际，大胆探索，精准发力，创新工作举措，强化示范引领，全力打造食品安全“两个责任”桂林特色，高效建立起分层分级精准防控、末端发力终端见效长效机制，推动食品安全“两个责任”落细落实。 目前，桂林市2.74万家食品生产经营主体，以及
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3位食安员眼中的“两个责任”
来源:中国消费者报 发布日期:2023-07-04
无论是餐饮店、超市卖场，还是学校食堂、农村集体聚餐，消费业态虽然不尽相同，但食品安全责任完全一致。如今，新增的食品安全总监、食品安全员专司值守、精准发力，在落实日管控、周排查、月调度的实践中，将食品“安全阀”愈拧愈紧，用心呵护着万千百姓吃得放心、吃得舒心
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落实“四个最严”要求 构筑“五大体系”建设
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-07-01
湖北省咸宁市坚持以人民为中心，全面落实“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为目标，筑牢“责任、链条、产业、项目、共治”等五大体系，全面推进国家食品安全示范城市创建，推动食品安全保障水平不断巩固和提升。 坚持党的领导，筑牢责任体系 强化政治引领创建
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2021年欧盟对华食品风险预警分析研究
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2023-06-30
目的 本文根据2019—2021年欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）向公众通报我国输欧食品安全情况，分析欧盟在食品领域的关注点，总结我国食品质量安全存在的问题及应采取的措施。方法 汇总2019—2021年欧盟RASFF对华通报情况，从通报类型、通报国家、产品类型、危害类型、通报类型与危害类型相关性分析等5个分析维度进行归类统计分析。结果 2021年欧盟RASFF对华食品通报158例，占对华
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食品安全监管效率:“监管”与“监管+认证”的比较
来源:制度经济学研究 发布日期:2023-06-30
政府监管资源投入不足往往被视作食品安全事件屡禁不止的重要原因,但本文发现,更深层次的原因在于中国食品安全监管未能充分发挥声誉机制的激励约束作用。首先,本文基于KMRW声誉模型的理论分析表明:有效的食品安全监管必须使生产者受到声誉机制的激励与约束。其次,不同监管方式能够发挥声誉机制的效果不同,同时,监管效果与市场结构有关:在寡头市场结构下,“监管”能够达到与“监管+认证”类似的监管效果;但在垄断竞争
027-87841330