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公众参与食品安全风险社会共治的有效性分析——基于北京西城区食品安全类诉求电话的实证研究
来源:行政与法 发布日期:2019-07-20
目前,食品安全问题时有发生,推动食品安全风险社会共治已成必然。食品安全风险社会共治强调多元治理主体共同参与食品安全风险问题的治理,包括公民个人。纵观国内的相关研究与实践,大多专注于政府监管及企业自律而忽视了社会公众的协同参与。因此,本文从公众参与的视角出发,采用定性与定量分析相结合的方法,借助北京西城区食品安全类诉求电话数据,检验分析公众参与在食品安全风险社会共治中的有效性,以期对保障国家食品安全
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食品检验标准存在的问题及改进建议
来源:农业科技与装备 发布日期:2019-07-19
当前食品检验标准存在一些局限性,给食品检验工作带来一些问题和困难。根据检验实践经验,讨论食品检验标准的重要作用和存在的主要问题,提出相关的改进建议,为充分发挥食品检验标准的作用提供技术参考。
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基于财务管理视域的食品安全风险防控成本管理
来源:现代营销(经营版) 发布日期:2019-07-19
随着我国经济技术的快速发展,以及人们生活水平的快速提高,当前对于生活中食品安全的风险防控也逐渐成为了人们热议的话题,而在市场经济快速发展的前提下,成本效益的观念逐渐成为了这些风险防控管理不得不去思考的问题。本文正是就基于财务管理视域的食品安全风险防控成本管理进行的深入探究,以期为风险防控的成本管理提供理论支撑与借鉴。
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消费者食品安全信息搜寻行为研究
来源:现代营销(信息版) 发布日期:2019-07-18
自新中国建立以来,我国的经济形势迅速发展,老百姓的生活水平发生了翻天覆地的变化,人们对饮食的质量要求也随之逐步提高。本文以探讨消费者对于食品安全信息的搜寻行为以及其影响因素为目的,从消费者的角度对获取我国食品安全信息的现状进行了深入分析。通过对消费者其性别、年龄、学历、经济收入、消费水平、对食品安全关注度、食品安全法的了解程度、食品信息来源、消费者维权的主动性、政府相关部门的可信任性等对消费者的食
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基于LSTM的食品安全自动问答系统方法研究
来源:农业机械学报 发布日期:2019-07-18
为高效、准确、全面获取食品安全相关信息,以食品安全文本为研究对象,采用Lucene全文检索架构和长短期记忆神经网络(Long short-term memory,LSTM)构建了食品安全自动问答系统。依托于从互联网爬取的文本作为非结构化数据集,利用检索架构扩充人工标注的问题答案对规模,并以此训练了可以判断问题和答案候选句匹配程度的LSTM模型。基于Lucene检索机制进行答案候选集提取和基于LST
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大数据驱动下食品安全社会共治的耦合机制分析
来源:学习与实践 发布日期:2019-07-15
信息不对称是食品安全问题产生的根源,大数据技术是消除或减少信息不对称的有效途径。可以通过提取大数据的特征维度和食品安全社会共治的逻辑维度,运用耦合性分析验证大数据4V特征与食品安全社会共治之间的耦合性,从精准快速识别、信息追溯与共享、公众舆情风险控制、精准规制、协同共治五个层面,构建数据监控、数据追溯、数据预警、数据驱动、数据关联五大耦合机制,创建食品安全社会共治多主体多中心治理创新平台,借助大数
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如何做好食品工厂的现场品控
来源:中外企业家 发布日期:2019-07-15
近年来国家食品安全法等法规的出台和宣传对食品企业来说无疑起到警示教育的目的。食品企业产品安全控制范围包括从原料到加工到销售一系列的活动,工人的操作是否符合要求,直接影响产品的安全质量,现场品控的监督管理重要性不言而喻。文章从食品工厂现场品控的重要性、现场品控人员要具有基本要求、如何在现场将品控工作做好,三个方面加以论述,以达到降低不合格产品的出现,避免给企业和消费者造成损失。
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食品安全工作绩效评估方法研究
来源:中国食品药品监管 发布日期:2019-07-15
开展绩效评估是掌握食品安全监管部门工作成效的重要方法。本文首先对我国食品安全绩效评估研究进展进行了评述,指出了其中存在的一些问题,如概念不清、目的不明确、指标选取不合理。然后提出了食品安全监管部门绩效评估指标体系设计原则,包括针对性、结果导向、定性与定量相结合、可操作性。最后综合考虑食品安全监管对象、监管环节和监管体制,建立一套针对我国各级政府食品安全监管部门的绩效评估指标体系,包括个6个一级指标
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基于三流一体模型的食品安全追溯体系研究
来源:计算机时代 发布日期:2019-07-15
针对国内外食品安全问题频发的现象,建立完整有效的食品安全追溯体系势在必行。我国现有的食品追溯系统的功能还停留在信息的追溯上,而无法保证信息传递的安全可靠,也就无法防止信息被恶意篡改。文章以确保追溯系统在肉类食品流通过程中信息的安全传递为目标,在需求分析的基础上,提出将物流、信息流和控制流相结合的三流一体化思想作为保证追溯系统信息安全性的实践方案。通过在传统的物流和信息流的基础上加入控制流的方法,使
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浅谈食品谣言与食品安全
来源:现代食品 发布日期:2019-07-15
随着经济的发展和时代的进步,人们对美好生活的期望越来越高,对饮食安全也越加关注与重视。与此同时,食品谣言层出不穷,混淆了公众的视听,扰乱了市场秩序。食品安全问题也常常令人争议不休,基于此,文章对食品谣言与食品安全做下列论述与探讨,希望给予借鉴和参考。
027-87841330