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食品中小企业存在的问题与改进策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
针对食品许可证审查过程中中小企业存在的问题,从企业自身和政府层面提出改进策略。
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2018年兰溪市食品安全抽检结果分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2020-02-25
目的了解兰溪市食品安全现状,为制定科学、合理的食品安全监管措施提供依据。方法对2018年兰溪市食品生产、食品流通和餐饮环节食品安全抽检结果进行汇总分析。结果 2018年兰溪市共抽检1 779批次,抽样检验项目合格样品1 730批次,不合格样品49批次,总体合格率为97. 25%,不合格检出率为2. 75%。抽检的27大类食品中共有6大类检出不合格。其中,生产环节抽检294批次,不合格4批次,不合格
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食品安全追溯应用进展与社会共治模式研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-02-25
食品安全追溯系统在国内外被应用于保障食品安全。为探明该系统进一步的发展方向,本文研究比较了欧美日食品安全追溯的法律制度以及系统的应用状况,分析了不同主体应用食品安全追溯系统的领域,根据我国的实际情况提出相应的对策,得出食品安全追溯系统与社会共治密切联系的结论。食品安全相关社会主体应采取食品安全风险管理措施。政府应加强法规政策的制定与执行,同时采用政府和社会资本合作(public-private p
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食品安全监管的制度创新
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
制度创新,是资源管理制度适应社会发展需要的主要形式。基于此,本文主要从制度内容创新、制度运用形式变革等层面,解析食品安全管理方式变革策略,以达到做好制度创新因素调节,保障社会生活品质的目的。
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探究食品分析检测中的重要技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
随着人们生活质量的不断提升,对于健康的认识更加深刻,逐渐认识了到健康的重要性,对于食品安全的关注度也越来越高。本文将对食品分析检测的现状进行简要的阐述,通过了解其当前存在的不足,分析有效的检测技术,致力于提升食品安全,为人们的健康饮食提供保障。
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上海完善网络外卖食品安全保障机制的对策建议
来源:科学发展 发布日期:2020-02-20
解决网络外卖食品安全问题,要在社会共治理念和全产业链监管理念的大框架下,以追责惩治、声誉激励为加强监管的两条主线和直接目标,以快速检测技术、电子追溯与大数据技术、冷链包装技术等关键技术为硬件支撑,建立起立法监管制度、登记备案制度、信用评价制度、可追溯制度、神秘买家制度、吹哨人制度等为主的制度体系,构建政府监管、市场激励、消费者与新媒体监督、第三方机构检测与认证认可、内部人员检举、行业自律等六位一体
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法国食品安全监督管理经验的初探与启示
来源:中国卫生监督杂志 发布日期:2020-02-20
作者借赴法国参加中法卫生应急项目培训之机,通过现场咨询与查阅文献,对法国在食品安全的法律保障、质量管理、监督管理等方面进行初步探索,启示加强中国食品安全监督管理的思考与建议。
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《上海市食品安全条例》居民认知及提升策略
来源:食品工业 发布日期:2020-02-20
上海市人口密集,食品安全事故影响面大。为了加强监管和实现"建立市民满意的食品安全城市"的要求, 2017年上海市颁布新《上海市食品安全条例》(简称《条例》)。文章以《条例》的实施为研究背景,采用交叉表、相关性和回归分析的方法调查研究上海市居民对《条例》的认知水平和认知途径。研究表明,上海市居民维权意识有待加强,对新的《条例》认知较浅。影响居民对其认知的因素,主要是居民食品安全关注水平、学习《条例》
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农业物联网在食品安全溯源方面的应用——以广东种植业为例
来源:农村经济与科技 发布日期:2020-02-20
目前,我国食品安全问题突出。以广东种植业为切入点,分析农业物联网在食品安全溯源方面的应用。分析认为广东农业物联网食品溯源系统主要存在运行成本高、监管体系不完善、信息披露程度不高、溯源技术落后和缺乏宣传等问题,应加大政府的扶持与宣传力度,健全监管机制,统一技术标准,以期进一步完善广东农业物联网食品追溯系统。
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食品检验检测的质量控制及细节问题分析
来源:现代食品 发布日期:2020-02-15
随着经济的发展,人们的生活水平不断提高。食品安全问题与人们的生活息息相关,对人们的健康产生重大影响。为确保食品安全,需对食品进行有效的检验检测。本文主要对食品检验中出现的问题进行分析,并提出加强食品控制和质量控制的有效手段,为我国食品管理和检测提供参考。
027-87841330