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儿童食品发展现状及展望
来源:中国食物与营养 发布日期:2023-11-28
目的：儿童食品是近些年发展最快的行业之一，为儿童食品行业的持续发展提供相应的对策及新思路。方法：基于整理现有文献材料、法律法规、行业报告及政府公开数据信息等，探讨儿童食品分类标准、供应链模式及发展现状，指出儿童食品产业存在的问题。结果：儿童食品产业发展迅速，前景广阔，预计在今后的5年内产值每年呈现14%的增长。但是影响儿童食品健康发展的因素有很多，如儿童食品概念不清、标准法规不完善、监管粗放等让消
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浅析食品加工技术对食品安全及营养的影响
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
在加工食品阶段，相关企业应在保证食品安全的基础上，最大限度保留食品营养价值，挖掘食品加工技术的应用潜力。基于此，本文分析了食品加工技术对食品安全及营养的影响，以供参考。
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浅析食品安全在食品工程质量中的重要性
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
食品安全在食品工程质量中占据至关重要的地位，直接关系到人们的生命健康和社会稳定。本文探讨了食品安全的定义、重要性，以及食品工程质量保障食品安全的必要性，旨在确保食品安全。
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食品安全检测中微生物检测技术的运用研究
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
微生物检测是针对食品加工污染物、霉菌的检测，该技术的应用能够完善食品安全检测技术，扩大食品检验范围，确保食品安全。基于此，本文结合食品微生物检测要求，分析了微生物检测技术的具体应用，旨在明确食品检验中微生物检测的技术要点，完善食品安全检测技术方案。
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离子色谱法在食品检测中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
本文概述了离子色谱技术的工作原理、检测方法以及该技术在食品安全检测中的独特优势，并总结了检测重金属、防腐剂、添加剂的方法，旨在为食品安全检测和食品质量监管提供参考。
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免疫检测技术在食品检验中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
传统检测方法检测程序复杂、检测周期长，对检测环境、检测设备、检测人员要求较高，而免疫检测技术能快速、灵敏地对食品进行检测，且不需要特殊环境和设备，操作简便，是目前食品安全领域使用最多、应用最广的一种检测方法。因此，本文对近年来多种食品安全免疫检测技术进行归纳概述，以期为建立完善的食品安全标准快速检测体系提供经验。
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食品检测准确性的影响因素研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
食品检测结果的准确性对于确保食品安全具有重要意义。而食品检测工作具有复杂性、专业性以及技术性，检测人员、仪器设备、标准物质、样品质量以及检测环境和方法都会影响食品检测结果的准确性。本文针对影响食品检测准确性的因素展开探讨，并提出相关对策，以供参考。
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加强食品安全监管构建消费者信任体系路径探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
本文以食品安全信任体系的构建为出发点，深入分析了加强监管和保障消费者权益之间的内在联系，探讨了运用科技手段提高监管效率，加大行政处罚力度、打击违法行为等方法，提出了消费者信任体系的构建策略，包括提升消费者食品安全知识普及程度、完善食品安全信息披露机制等，并对加强监管与构建消费者信任体系的关系进行了实证分析，并提出了针对性的对策与建议，以供参考。
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食品安全风险分析在学校食品卫生安全管理中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
随着社会的发展，食品安全问题越来越受到人们的关注。学校作为师生学习和生活的重要场所，其食品卫生安全管理尤为重要。本文通过分析现阶段大多数学校食品安全现状及食品安全风险分析应用的现状和存在的问题，阐述了食品安全风险分析在学校食品安全管理中的作用，为探索制定更加科学、有效的食品安全风险分析方法，切实有效保障师生的健康提供理论参考。
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提高食品安全检测质量的对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
食品安全直接影响人们的生命健康，因此食品安全检测质量至关重要。本文探讨了食品安全检测的重要性以及影响其质量的因素，包括检测技术、标准、检测人员技术水平和生产者与消费者的食品安全意识。针对这些问题，提出了一些改进措施，包括采用正确的检测技术和方法，完善食品安全检测标准和法规，提高检测人员的技术水平，以及增强生产者和消费者的食品质量安全意识等，从而提高食品安全检测的质量。
027-87841330