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济宁市大学生食品安全知识、态度和行为调查
来源:济宁医学院学报 发布日期:2020-06-20
目的了解济宁市大学生食品安全知识、态度及行为(knowledge-attitude-practice,KAP)现状,为大学生开展相关食品安全教育提供依据和参考。方法采用整群抽样的方法,以班级为单位选取济宁市5所院校共1452名大学生,对其进行食品安全KAP问卷的调查。结果大学生食品安全知识平均得分(13.52±1.42)分,食品安全态度平均得分(6.40±1.36)分;男生的知识、态度得分高于女生
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食品化工机械及其自动化与食品安全
来源:农家参谋 发布日期:2020-06-20
随着科技的不断进步和发展,机械生产渐渐的取代了人工生产,并逐步实现自动化。由于人们的生活水平的质量的提高,对食品生产的要求也非常的高。因此,为了能够真正能够做到食品生产机械自动化的水准,从而满足现阶段我国食品行业的要求。本文主要是对食品机械自动化与食品安全做分析。
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食品化工机械及其自动化与食品安全
来源:农家参谋 发布日期:2020-06-20
随着科技的不断进步和发展,机械生产渐渐的取代了人工生产,并逐步实现自动化。由于人们的生活水平的质量的提高,对食品生产的要求也非常的高。因此,为了能够真正能够做到食品生产机械自动化的水准,从而满足现阶段我国食品行业的要求。本文主要是对食品机械自动化与食品安全做分析。
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浅析思政思想融入食品生物学课堂教学的途径
来源:教育现代化 发布日期:2020-06-19
食品安全事件频繁出现,限制了食品行业的快速发展,阻碍了人类生活水平的持续提高,对人类生产生活造成了严重困扰,急需解决。而当下大学生普遍存在知识储备有余,思想意识薄弱,经验能力不足的严重"偏科"现象,对此,我们要将思政思想融入食品生物学课程,补齐学生的"短板",提高学生分析、解决问题的能力,使学生树立正确的世界观、价值观、人生观,运用所学知识改变食品安全事件频发的现状,改善食品工业发展环境,提高人类
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危害食品安全已决刑事案件的犯罪学分析——以Z省258则案例为样本
来源:河北公安警察职业学院学报 发布日期:2020-06-18
对Z省2019年度危害食品安全已决刑事案例的犯罪学分析及实地调研的结果显示,该类犯罪地理分布、犯罪主体等特征明显,犯罪手段多样、案值总体较低,短期行为为主的线上交易模式仍居主流。该类案件审理中,从严惩治、"以严济宽"的食品安全治理刑事政策未能得到有效贯彻与体现。为此,司法实践中,此类案件应坚持以"严惩"为首要原则,慎用从宽处罚规定。同时,有必要在提高犯罪成本、强化技术支撑及推进社会共治基础上,完善
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互联网外卖食品安全智慧监管机制构建探析
来源:江苏商论 发布日期:2020-06-18
互联网外卖餐饮服务行业在高速增长的同时,也由于网络消费衍生而来的较之传统消费方式存在更高的外部性、流动性、信息不对称性等特征,食品安全监管问题更为突出。主要表现在监管理念上远远滞后于互联网时代的要求,而脱胎于传统的"命令控制型"监管理念衍生的监管主体垄断性、监管低效以及激励机制缺乏、监管手段单一等诸多问题,使得互联网餐饮服务监管效果并不理想。本文借鉴智慧管理理论重塑监管理念,提出构建政府主导多元主
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连锁超市食品安全质量管理工作的科学策略研究
来源:现代食品 发布日期:2020-06-15
随着人民物质生活水平的提升,现代人更加注重食品安全。但近年来超市食品安全事故频发,让消费者对连锁超市的食品安全问题产生了担忧,基于此,本文探讨了连锁超市如何加强食品安全质量管理工作。
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解析包装材料对食品安全的影响因素
来源:中国食品工业 发布日期:2020-06-15
食品包装材料的特性直接影响着被包装食品的质量和安全,掌握这些物性可以避免因盲目使用导致食品质量出现安全问题。
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新时期完善我国食品安全监管机制模式的研究
来源:中国食品药品监管 发布日期:2020-06-15
为全面落实国家"十三五"规划,实施食品安全战略,全力推进食品安全治理体系和治理能力的现代化,本文通过分析在大市场、大食品、大监管体制的新形势下存在的问题,提出了积极探索和实践食品安全大监管机制,积极提出食品安全监管新模式的对策建议。
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食品化学污染及防治策略分析
来源:现代食品 发布日期:2020-06-15
维护食品安全,减少化学污染,是保证人体健康的重要措施。基于此,本文就食品化学污染的来源展开论述,并从食品化学污染的成因入手,从强化意识、加强管控、健全法制与创新技术等方面提出防治食品化学污染的措施。旨在减少食品化学污染,推动食品安全的良性发展。
027-87841330