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加强中学食堂食品安全管理的策略探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着我国对食品安全问题的高度重视，校园食品安全问题受到社会的广泛关注。学校食堂是学生主要的就餐场所，其食品安全管理工作不仅影响学生的身体健康成长，还关系到学校和社会的稳定发展。因此，学校应当在贯彻落实国家相关政策法规、规章制度和标准的基础上，进一步加强食堂食品安全管理工作，严格落实各项工作要求，不断提高食堂食品安全管理水平。本文分析中学食堂食品安全管理存在的主要问题，并提出提高中学食堂食品安全管理
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食品安全管理中存在的问题和解决对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
食品安全管理是保障食品质量和消费者健康的核心环节。本文以食品安全管理为研究对象，分析了当前存在的食品安全意识不强、监督管理不到位、追溯机制不完善、职责权限不明确和风险评估体系不完善等食品安全问题。针对这些问题，提出了定期开展专业培训、强化食品安全监督管理、健全食品安全溯源机制、明确各部门职责权限和完善风险评估体系的措施，旨在提升食品安全管理水平，确保食品从生产到销售的全程安全。
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食品安全管理中存在的问题和解决对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
食品安全管理是保障食品质量和消费者健康的核心环节。本文以食品安全管理为研究对象，分析了当前存在的食品安全意识不强、监督管理不到位、追溯机制不完善、职责权限不明确和风险评估体系不完善等食品安全问题。针对这些问题，提出了定期开展专业培训、强化食品安全监督管理、健全食品安全溯源机制、明确各部门职责权限和完善风险评估体系的措施，旨在提升食品安全管理水平，确保食品从生产到销售的全程安全。
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加强中学食堂食品安全管理的策略探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-15
随着我国对食品安全问题的高度重视，校园食品安全问题受到社会的广泛关注。学校食堂是学生主要的就餐场所，其食品安全管理工作不仅影响学生的身体健康成长，还关系到学校和社会的稳定发展。因此，学校应当在贯彻落实国家相关政策法规、规章制度和标准的基础上，进一步加强食堂食品安全管理工作，严格落实各项工作要求，不断提高食堂食品安全管理水平。本文分析中学食堂食品安全管理存在的主要问题，并提出提高中学食堂食品安全管理
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共护校园好“食”光
来源:中国消费者报 发布日期:2024-10-10
9月26日上午8时许，在陕西省汉中市汉中东辰外国语学校，一场别开生面的汉中渔鼓表演正在学校操场上举行。市场监管人员、学校食堂操作人员和校园志愿者，以锅碗瓢勺为道具，一边和着汉中渔鼓曲调，一边吟唱着市场监管人员撰写的“十统一六到位”唱词：“食为天，安为先，校园
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织密食品“小网格”，做优食安“大治理”
来源:文汇报 发布日期:2024-09-25
民以食为天，食以安为先。 党的二十届三中全会提出“完善食品药品安全责任体系”战略部署，为食品安全监管改革与实践指明了方向。食品安全是民生关切的热点领域，建设市民满意的食品安全街镇，亦是重要的基层实践。 为进一步落实食品安全“党政同责”工作，推动食品安全工
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河北多地市场监管部门开展食品领域检查行动
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-09-24
本报讯 解瑞华 谷立伟 王海鹏 杨永 刘学斌 黄荣春 记者 石巍 发自河北 近期以来，河北省多地市场监管部门针对人民群众“急难愁盼”的食品环境卫生、证照不全、食品过期、证地不符的问题，加大对网络经营平台的监管力度，逐步落实平台主体责任，严查食品安全隐患风险较大的商
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敬老院食品安全管理现状及改进策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
敬老院食品安全管理是保障老年人健康和提升养老服务质量的关键，具有环节复杂、影响广泛和管理要求严格等特点。为全面优化敬老院的食品安全管理，降低食品安全风险，保障老年人的饮食安全，本文对敬老院食品安全管理现状进行了深入分析，并提出相应的改进策略。敬老院应推进数字化管理，实施供应链追溯机制和定期开展食品安全培训，提高员工食品安全意识与应急处理能力。
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引导企业自律守规经营 保障百姓“舌尖上的安全”
来源:南宁日报 发布日期:2024-09-10
民以食为天，食以安为先，安以质为本，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。 南宁市各级市场监管部门深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，坚持以人民为中心，切实加强食品安全监管，8月起开展食品安全排查整治提升行动，全面排查食品安全风险隐患，严厉打
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食堂食品安全管理中HAccP的运用实践探究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-08
随着食品安全标准的不断提升，传统的管理方法已经无法满足现代食堂对食品安全的严格要求。为加强食堂食品安全管理，本文首先介绍了HACCP体系的基本概念，其次探讨了其在食堂食品安全管理中的应用优势，最后结合某食堂实际，分析了如何在实际应用中建立HACCP体系，实现对食堂食品安全的系统化控制，以期为相关人员提供实践参考。
027-87841330