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关于加强食品小作坊食品质量安全监管工作的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-02-25
由于食品安全与民众的身体健康和生命安全息息相关,因此人们对其越来越重视。长期以来食品小作坊食品质量安全问题一直是监管的难点问题。针对于这种情况,需要积极探索适宜小作坊的食品质量安全监管方式,强化对食品小作坊的监管,为百姓提供放心、安全的食品。食品小作坊的特点食品小作坊普遍存在规模小及安全生产条件差的问题,大部分食品生
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食品安全监管工作管理相对人满意度指数模型实证研究
来源:中国卫生政策研究 发布日期:2019-02-25
目的:对食品安全监管工作管理相对人满意度指数模型进行实证研究,以检验该指数模型的拟合程度。方法:抽取杭州市315家食品安全监管工作管理相对人进行调查,用Cronbach'sα系数检验问卷的信度,皮尔逊相关系数来检验问卷的内容效度,利用结构方程模型探究食品安全监管工作管理相对人满意度与各维度之间的内在关系。结果:指数模型各个维度的Cronbach'sα系数均在0.7以上,且总体信度为0.952,与总
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试论食品质量安全监管的现状及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-02-25
随着我国社会经济的不断发展,人们对食品质量安全监管工作提出了全新的要求。所以在发展中要找出食品安全监管工作中存在的问题,找出造成这一现象的原因,在此基础上来制定出有效的措施,从而保证食品质量安全。基于此,本文针对食品质量安全监管进行了简要阐述,并提出几点个人看法,仅供参考。食品作为人类发展中的重要物质基础,有着极为重要的地位。但是从
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浅谈农业食品资源与农产品安全监管问题
来源:吉林蔬菜 发布日期:2019-02-15
随着我国生产力持续提升,不仅在一定程度上提高了人民的生活水准,也在某种程度上加强了民众对食品安全的重视。蔬菜农药超标、瘦肉精滥用、毒豆奶、掺杂农药火腿等食品安全问题不断出现,反映出食品安全管理上存在漏洞,这也促使政府相关部门下大力气解决民众关心的食品安全问题。食品安全问题产生的原因并不是单一的。生产技术升级带来的食品生产工艺的更新致使食品出问题的环节越来越复杂;三废的排放、农药和化肥的滥
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六安市裕安区餐饮服务食品安全监管问题及对策研究
来源:安徽大学 发布日期:2019-02-01
饮食,对老百姓来说,看似稀松平常的事,又是大于天的事。过去,人们为了吃不到发愁,如今,人们却为了能吃什么发愁。随着信息时代的快速发展,频频爆出的食品安全问题让消费者对饮食的健康越来越丧失信心。餐饮服务处在食品链接的末端,与消费者最为接近,餐饮服务食品安全问题是政府部门应该密切关注和重点监管的对象。在笔者工作的六安市裕安区,广大市民们热爱饮食文化,餐饮业在六安发展蓬勃,甚至某些商业街只要有一定数量的
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浅论如何改善我国食品安全问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-01-25
随着社会经济的不断发展,人们物质生活水平的不断提高,消费者自我保护意识的不断增强,食品安全问题受到了越来越多人的关注。但是,目前我国食品安全的现状令人担忧,食品安全问题频发,例如:为使油条更脆而添加洗衣粉的油条;用福尔马林浸泡的鱿鱼;天津独流镇调料造假,假冒劣质调料流向全国;三只松鼠开心果霉菌超标等食品安全问题。不仅严重影响了人们的身体健康,危害了
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当前食品安全监管存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-01-25
食品安全问题关系着人民群众的健康和我国社会和谐稳定,近年来,人们的食品安全意识越来越高,对食品的安全性非常关注,这就要求相关部门要加强对食品安全的监管。但是从目前的情况来看,我国食品安全监管还存在着一定的问题,本文就当前食品安全监管存在的问题和对策进行探析,旨在为人们提供一定的参考。
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食品检验机构在食品安全监管中的地位和作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-01-25
食品安全与人们生活息息相关。随着人们日常生活质量水平的提高以及医疗卫生条件的改善,人们对食品的需求已经从关心吃饱到注重吃好再到吃得健康,产生了巨大的转变。在此影响下,食品安全问题也越来越受到重视。提高食品安全质量离不开严格的监管制度,而食品检验机构在此过程中发挥着重要的作用,本文基于此对食品检验机构在食品安全监管中的地位和作用进行相关探讨。为开展加强食品质量安全相关工作提供技术支持和应急保障指导意
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如何抓好学校食堂食品安全监管工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
学校食堂食品安全和教师及学生的身体健康是息息相关的,也影响到国家和社会的稳定发展。最近几年,由于学生生源的增多和各学校的优化整合,学校办学规模日益扩大。因为学校应试教育以及学生和家长对升学有很大期望,许多学生选择寄宿制,这样就会有越来越多的学生选择食堂就餐,压力相当大,尽管国家教育部加大教育投入力度,改善学校办学基础设施,但是重点用于教育和科研上,很少将资金投入食堂食品安全管理和
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我国食品安全监管中存在的问题及改进建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
民以食为天,一个民族、一个国家最为重要的就是人民百姓的食品安全问题,这是人民生活的基本保障。所以,本文讨论的主要内容就是如何来对食品安全进行管理,从而来提升我国的食品安全水平。当下,我国的食品安全问题层出不穷,一系列影响危害人民健康的食品问题接踵而来,也给人民的生活安全带来了严重的威胁,导致人民对国
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