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中国古代食品安全监管刍论——制度演进、基本特征和启示
来源:中国市场监管研究 发布日期:2019-07-15
中国古人对食品安全高度重视。古代食品安全监管的发展演进,经历了秦汉、隋唐、宋元明清三个历史阶段,并在此过程中形成了中国古代食品安全监管重视相关立法、处罚以刑罚为主和监管措施多元等基本特征。中国古代食品安全监管在食品安全立法定位、食品安全事故问责机制确立、行会组织作用发挥三方面的做法对当前我国食品安全监管工作的改进和完善具有一定的启示和借鉴意义。
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提高检测能力 保障食品安全
来源:质量与认证 发布日期:2019-07-10
对食品安全事故"零容忍"已成为社会共识。只有通过健全安全标准体系、提高检验检测能力、建立全过程监管体制等全方位管控举措多方面齐抓共管。食品安全问题才能得到控制,人民群众饮食安全得到保障,食品安全形势才能得以好转。民以食为天,"舌尖上的安全"不容小视。2019年5月9日,中共中央国务院下发《关于深化改革加强食品安全工作的意
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食品安全——民之所望,施政所向——访金华市副市长、食安办副主任邵国强
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-05
2019年2月24日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,进一步落实食品安全党政同责的要求,强化食品安全属地管理责任,健全食品安全工作责任制。4月1日,由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式实
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我国食品安全监管研究进展分析
来源:西昌学院学报(自然科学版) 发布日期:2019-07-03
我国食品安全监管的研究经历了逐步演进的过程。在借鉴发达国家经验时需比较与其所处阶段特征的差异性,并考虑历史文化传统和政治体制的特殊性。就监管本身而言,包括监管的立法和执法、存在的问题、实际状况、效果等。进一步论证了多部门监管优于单部门监管,难点在于协调;面对暴发大面积食品安全问题,有必要深入对整个食品行业的研究。将第三方力量(媒体、消费者等)纳入博弈框架,分析了复杂的食品供应链各个部分都可能发生安
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我国食品安全监管方式的多元化分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
以往食品监管的方式主要是强制监管,这种形式的监管已经难以满足现代社会对食品监管的要求,也严重妨碍了食品安全监管的效益性。这种食品监管形式的落后原因来自于多方面,其中包括政府自身特性和能力的局限性,也有中国当前制度的制约性,所以在当前行政活动逐渐倾向服务性发展的环境下,需要对多元化主体参与以及非强制性监管方式进行探索。当前国内的食品安全形势严峻,
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浅析基于大数据的网络食品安全治理
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
随着食品电子商务的兴起,网络食品安全成为食品安全治理的重点领域,但由于网络食品销售模式及其监管都属于新兴事物,目前政府对此类新兴行业的监管速度、监管理念、监管手段等都存在较多不足。本文在我国网络食品行业发展、大数据技术不断应用的背景下,对我国网络食品安全治理进行研究。民以食为天,食以安为先。随着
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试论新形势下加强餐饮食品安全监管措施的途径
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
近些年来,恶性食品安全事故频发,不仅对人们的身体健康产生严重的威胁,还会影响到社会的安定。餐饮业是社会基础服务行业之一,与人们的身体健康、生活质量有着紧密的联系,但在餐饮业快速发展的背景下,如何保证食品的安全就显得尤为重要。基于此,本文简单探析了新形势下加强餐饮食品安全监管措施的途径,希望可以为相关从业者提供一些参考。衣、食、住、行与广大人民群众
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打一场食品保健食品安全保卫战——全国食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作综述
来源:中国质量技术监督 发布日期:2019-06-18
九州生气保安全,万马齐鸣卫健康。一场食品、保健食品安全保卫战在全国打响。活动开始于2017年7月,由国务院食品安全办牵头,联合市场监管总局、工业和信息化部、公安部、商务部、海关总署、广电总局、网信办等8部门,按照习近平总书记"四个最严"的要求,在全国范围内开展了食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治活动,取得了明显成效。
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管好小作坊 守护大民生——市场监管部门开展食品小作坊监管工作综述
来源:中国质量技术监督 发布日期:2019-06-18
小作坊食品种类丰富,通常涵盖了几乎所有的传统食品,米线、米粉等面制品,豆腐、腐乳、豆皮等豆制品,麻花、豆米糖这类休闲食品,花卷、面包等面食,米酒、高粱酒等酒类……可以说多数馋劲儿在小作坊里就能得到满足。在生产上,通常使用最为简单的食品机械设备进行产品生产,其他步骤由人工制作完成。作为食品生产加工经营业的重要组成部分,食品小作坊在民生保障方面发挥了积极作用。但由于规模小、分布散、卫生条件
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全方位筑牢食品安全堤坝 《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》解读
来源:中国质量技术监督 发布日期:2019-06-18
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。5月20日,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)公开发布。《意见》明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的指导思想、基本原则和总体目标,提出了一系列重要政策措施,为各地区各部门贯彻落实食品安全战略提供目标指向和基本遵循。《意见》也是首个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件,具有里程碑式重要
027-87841330