-
基于销售环节的食品安全监管研究
来源:山东师范大学 发布日期:2019-05-26
“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。食品安全问题是人民首要关心之事,同时它也是政府立足之本、执政之基。但是近年来食品安全问题频发,尤其是在食品销售环节爆发的食品安全问题,凸显了当前食品安全形势的严峻性,因此加强销售环节食品安全监管势在必行。但是目前由于我国政府监管本身存在不足及漏洞,单一的政府监管显然解决不了当前食品安全困境,而其他主体在参与食品安全监管上明显缺位或者参与监管不力。因此本文以多
-
甘孜移动“千里眼·明厨亮灶”平台助力食品安全监管
来源:通信与信息技术 发布日期:2019-05-25
本刊讯近日,四川甘孜稻城泰天酒店餐厅的一台显示屏引起了大家的注意,画面显示的是酒店厨房的实时监控画面,可以看到地面、操作台面卫生干净整洁,工作人员食物加工、重点区域的清洗消毒等各个环节的操作过程一览无遗。"我们一家经常到这里吃饭,但从来不晓得厨房是啥子样,现在能从移动公司的视频监控显示屏上看到厨房
-
网络外卖食品安全监管的困境与出路
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
随着我国科学技术水平的不断发展,当前整个社会已经进入了互联网信息时代,网络外卖是伴随着高度信息化水平而产生的,它的出现极大地方便了人们的饮食,同时也在根本上促进了国民经济的进一步发展。但是网络外卖的食品安全监管,始终都是需要高度重视的,以做好相关安全监管工作。网络外卖是一项全新的事物,它的出现标志着社会科技水平的进一步
-
南湖“三责”助推食品安全显成效
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
近年来,浙江省嘉兴市南湖区始终坚持抓实企业食品安全主体责任,推进企业"知责、履责、守责"("三责")一体建设,增强食品安全源头保障的企业主体能效,不断完善食品安全长效管理机制,多措并举打造"食安+"多元模式。2019年,南湖区开发运行了"3S"食品安全监管系统。目前,全区实现了《企业落实主体责任承诺书》签订率、《企业落实主体责任自控手册》系统提交率、企业自
-
解读网络餐饮服务食品安全监管相关法规
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
我国的餐饮服务业已经发展成为规模性高频市场,外卖服务、网络餐饮等的发展,已经可以使人们做到足不出户就能满足人们日常饮食需求,但外卖、网络餐饮等发生的饮食安全问题屡见不鲜。针对网络餐饮服务安全相关法规内容,对我国网络餐饮各相关内容进行全面分析,保证能够网络餐饮服务具备公平性、规范性、安全性和健康性,促进我国网络餐饮服务行业的稳定发展,为人们提供健康及便利,为
-
论新形势下食品安全监管存在的问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
随着食品行业市场的快速发展以及全球化贸易,食品安全日益受到重视,但同时给食品安全监管相关法律法规带来更大挑战,为保证食品安全监管工作的质量,本文就以食品安全监管局势中存在的问题进行分析论述,并提出了对策。食品安全监管现状及问题食品生产企业管理意识薄弱我国食品行业入行门槛较低,且食品的生产在获得审批许可之后,就可进行经营,因此在部分生产食品的企业之中,企业安全管理意识不足,注重产量而不注重产品质量。
-
从流通环节看如何加强食品安全监管
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-05-25
食品安全问题是影响国计民生的一项重要问题,对国民的身体健康和食品经济的良性发展有着很大的影响,针对食品安全问题进行研究具有非常重要的意义。本文从食品流通环节着手,分析我国在食品安全方面的存在的问题和原因,并从食品入市环节、食品交易环节、食品退市环节、提高全社会的安全意识和监督能力、提高经营者守法意识五个方面提出了加强食品安全的对策。
-
机构改革中的石狮市食品安全监管履职状况研究
来源:华侨大学 发布日期:2019-05-23
本文采用个案研究法、参与式观察、访谈法、二手资料分析法等研究方法,基于行政问责和街头官僚两个理论视角,研究两次机构改革中的石狮市食品安全监管履职状况及其变化成因。本文从日常监管、专项监管和食品违法案件查处三个方面研究了石狮市食品安全监管履职状况变化。2007年至今,石狮市食品安全监管体制先后经历了两次机构改革,形成“分段监管”、“食药监管”和“市场监管”三个阶段。研究发现“食药监管”阶段的食品安全
-
强化食品安全社会监督 共建食品安全共治格局
来源:福建质量技术监督 发布日期:2019-05-20
顺昌县高度重视食品安全工作,遵循预防为主、标本兼治、全程监管、社会共治的原则,坚持问题导向,树立食品安全社会共治和科学监管理念,政府主导、部门监管、企业自律、社会监管的机制不断形成,食品安全社会共治水平不断提高。近年来,全县未发生一起重大的食品安全事件,较好地保障了县域群众"舌尖上的安全"。
-
国内食品安全监管研究分析——基于CNKI论文(2003-2018年)
来源:管理观察 发布日期:2019-05-20
本文利用CiteSpace V软件对CNKI 854篇论文分析,通过关键词共现网络分析及热点词突现分析等形式,探索食品安全监管领域的研究热点及变化趋势。结果表明,食品安全监管领域研究热点主要集中在食品安全监管体制、食品安全监管绩效、食品安全监管困境、食品安全问题、食品质量安全、食品安全满意度、社会共治、食品供应链八个方面。
027-87841330