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加强学校食堂和超市食品安全监管 促进学生健康发展
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
食品安全是当前社会的焦点问题,也是关乎国家民生大计的重中之重。尤其对于学校食堂和超市来说,食品卫生安全与学生的身心健康发展有着直接的联系,因此强化食品安全监督,一方面可以维护学校的形象,另一方面也能促进学生健康发展,对于社会的和谐稳定来说也具有重要意义。本文主要研究学校食堂和超市食品安全监督措施。近年来,学生食物中毒的新闻层出不穷,引发社会恐慌的同时,也将
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基于食品安全监管视角的江西食品产业发展研究
来源:现代食品 发布日期:2018-11-15
江西省食品产业发展中存在的问题给食品安全监管工作造成了许多困难和挑战,而食品安全监管的效率缺失又制约了食品产业的持续健康发展。因此,只有在食品产业发展与食品安全监管两方面协调发力,才能切实推进建设江西成为一个食品产业强省。
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胶州市政协社会保障界视察食品安全监管工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-15
2018年10月31日,胶州市政协副主席徐启斌率部分社会保障界政协委员一行14人,视察食品安全监管工作。在市食药监局局长王桂懂陪同下,视察组先后到新希望琴牌乳业、山东师范大学瑞华实验小学、行政服务东楼食堂,实地查看了企业产品介绍、生产加工流水线、后厨加工、电子监管、"餐饮4D"创新管理等情况,与企业、学校、
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食品安全监管国际软法变革论——食品安全全球治理的视角
来源:北京理工大学学报(社会科学版) 发布日期:2018-11-13
食品安全监管国际软法因能弥补相关硬法的缺陷,而为国际社会所关注和重视,并成为食品安全监管领域的主要治理形式。现有的食品安全监管国际软法在监管标准、主体、方式和路径等方面均无法达到食品安全全球治理的期待和要求,亟需变革。由于软法的作用和效力仍存有争议,且不同国家的利益差异较为明显,其变革之路必将困难重重。在人权规则的持续发展和南南合作与区域合作的深入推动下,食品安全监管国际软法的变革方向逐渐明晰,或
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快检技术在食品安全监管中的应用和发展前景
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
在当今社会,食品问题层出不穷,食品的监管机制不够完善,各种食品安全问题不断暴露,比如违反相关规定过量使用添加剂、以次充好等问题层出不穷,严重降低社会对食品安全的信任度。尤其食用农产品的保鲜期较短,而国家标准规定的常规食品检测方法检测周期较长,往往超过食用农产品的保鲜期。因此,快检技术在食品安全的应用中就显得尤为重要,该项技术可以将目前常规的检查方法所用时间减少约一半,采用快检技术
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食品安全监管疑难问题探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
随着我国经济的发展和社会的进步,人口数量持续增加,人们的生活水平逐渐提高,但是食品安全问题在近几年来却被频繁曝出。随着食品科技化、快捷化以及商品化的发展,部分食品生产者为了追寻更高的利益,经常会将一些危害人体健康的不良成分添加到食品中,为此应该提高我国对于食品安全的监管力度,保证食品健康,让人们能够放心食用。我国食品安全监管中存在的主
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食品安全问题及其控制对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
近年来,随着国家的快速发展和社会经济的不断进步,人们生活水平逐渐提高,人们对食品安全提出了更高的要求。食品是人们生活必需品,是人类生存与发展的物质保障,而食品是否安全将会对人们的身体健康以及生命产生直接影响。但近几年,社会的快速发展、相关企业责任的缺失以及环境的污染等,给食品安全带来极大威胁,同时对人们的身体健康产生影响。绿色食品、优质食品才是人们更好生活的前提保障,也是人们一直追求的目标。
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加大特殊食品监管力度,构建特殊食品共治格局
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
特殊食品面向的食用人群敏感性更强,一旦突发安全问题,损失不堪设想,因此,对于特殊食品的安全监管更为严格细致,一定要把好特殊食品的品质监管关,确保食品的绝对安全性,才可以放心地投入生产和流通。在刚结束的首届特殊食品展览会上,国家市场监管总局特殊食品安全监管司司长周石平指出,维护特殊食品安全是相关食品监管机构的关键责任,强化监管力度,构建特殊食品共治新格局急需提上日程。加大特殊食品监管力度
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政府监管食品安全中的一点思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
一直以来,食品安全本身的公共产品属性需要政府扮演监管者的角色。在经过政府机构调整与改革之后,我国对于食品安全的管理将交付给市场监督管理部门实施统一监管,由于目前的食品安全监管还无法完全满足时代的需求,因此,探讨食品安全中的政府监管问题有着重要的意义。为了确保从田间到餐桌食品的安全供给与消费,需要完善相对应食品安全监管体系,并且将其机制的作用完全发挥出来。因此,做好食品安全
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食品复检工作中存在的问题与对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
食品安全对于人们生活以及我国的可持续发展具有重要意义。当前,国家在食品安全监督层面增加了投入力度,进一步为食品抽样检验工作的开展提供了重要的保证。食品安全抽样检验作为食品安全监督与风险管控的重要工作内容之一,亦是有效避免食品安全问题发展的重要监管方法。而复检主要是在检验机构出具检验报告后,被抽样方对结果存有异议,可向另一方具备复检资质的检验机构提出再次检验,而食品复检结果在技术
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