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我国食品安全政府监管存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
随着我国经济水平不断提高,人们消费水平提升的同时也更加关注食品安全问题,这对现阶段我国食品安全监管提出了更高的要求,监管层也面临更高的风险和挑战。基于此,本文从我国食品安全监管工作中存在的问题出发,通过论述完善法律体系、统一安全标准、推广农产品质量安全追溯制度、破除分段监管盲区、改革信息披露机制、食品监管的社会共治
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我国食品安全标准体系存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
近年来,一系列食品安全事故被曝光,人们逐渐意识到食品安全的重要性,相关部门已经建立了科学的食品安全标准体系制度。食品安全标准体系作为食品安全监管活动的重要依据,其重要性不言而喻。食品安全标准体系是指在食品产供销的各个环节(包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等),食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪(生产源头—消费终端)或者逆向回溯消费
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地方政府负总责下的食品安全监管问题研究
来源:北京交通大学 发布日期:2018-09-01
“人民日益增长的美好生活需要”对食品安全提出了更高的要求。然而,李锐等的《食品安全发展报告(2017)》显示,2007-2016年主流网络舆情报道的全国食品安全事件达256287起,平均每天发生70.2起。因此,如何完善食品安全监管以降低食品安全风险是一个很有现实意义的研究课题。根据《食品安全法》等法律法规的规定,我国采用地方政府负总责制度,即地方政府统一领导、组织和协调本行政区域内的食品安全监督
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我国食品安全监管问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
针对食品安全监管存在的诸多问题,探索我国食品安全监管的有效对策,是解决当前食品安全出现的诸多问题的根本途径。本文致力于为加强我国食品安全监管提出有效策略,为完善食品安全监管制度提出合理建议。食品安全关系到千家万户,是与广大人民群众切身利益密切相关的一个基本问题。近些年来,随着我国消费品市场的进一步发展繁荣,以及广大人民群众生活水平的不断提高,食品消费市场越来越大,人民群众对食品安全的要求也越来越高
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流通环节食品安全监督管理分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
古语有言:民以食为天。食品是人类得以长期发展与延续的重要保障。但是,随着社会的不断发展,食品安全问题日益突出,不仅严重危害了人民群众的身体健康与生命安全,降低了地方政府的公信力,还进一步影响了国家在社会大众心目中的形象,阻碍我国和谐社会的有效建设。近年来,食品安全问题层出不穷,比如三鹿奶粉的三聚氰胺事件、地沟油、僵尸肉、毒豆芽、过期奶等,不仅一次次触动了国人的敏感神经,还对食品企业的生产能力提出质
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兰州市餐饮业食品安全监管现状及对策探索
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
为了有效提升餐饮食品安全管理水平,本文围绕当前兰州市餐饮服务环节的现状,分析存在的问题和隐患,提出了一些措施和建议,以保障广大消费者饮食安全,提升餐饮服务业监管水平,推动餐饮业的整体发展。随着科技的进步和经济的快速发展,食品安全监管成为政府和公众关注的焦点问题,餐饮业作为食品安全链条的终端,更是食品安全监管中风险性高、敏感性高和关注度高的环节。兰州市食品药品监督管理部门按照"问题导向、风险防控、精
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云南省出口食用菌产业发展研究——以食品安全监管为视角
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-08-25
保障食品的质量与安全不仅关系全人类的健康和福祉,也有助于国际国内食品消费。本文以食品安全监管为研究视角,概述了云南省出口食用菌产业现状,分析了2012～2016年云南省食用菌产量和产值、出口量和出口额趋势变化背后的原因。通过对云南省食用菌安全监管模式和企业现状实证研究,发现了监管和产业发展中潜在的不足,结合云南省省情提出了具体的监管建议,为云南省食用菌产业的发展提供了参考。
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我国食品安全监管中的常见问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
正所谓"民以食为天",人们一直以来都是把食品作为重点问题,特别是食品安全问题。食品安全问题不仅关乎食品行业,更与每个人息息相关。近些年来频繁爆发的食品安全事件对广大消费者的生命安全造成极大威胁,同时也体现了国家食品安全监管力度不严。本文主要从食品安全监管中食品原料、食品生产现状、食品流通现状以及消费者安全意识方面问题出发进行分析,并根据这些问题提出了相应的解决措施,以期为食品安全监督管理者提供帮助
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浅谈基层食品卫生监管工作存在的问题和对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
"民以食为天",食品是人类生存和发展最重要的物质基础。食品卫生状况的好坏,直接关系到我国亿万人民的身体健康和生命安全,体现我国社会主义物质文明和精神文明的发展程度,也关系着中华民族的繁衍生息和兴旺发达。随着社会发展和科技进步,人们生活水平质量显著提高,"食以安为先"的观念进一步增强。目前,加强食品卫生监管工作尤其重要,本文中笔者就如何做好基层食品安全监管工作谈几点看法。食品卫生安全监管存在的主要问
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澳大利亚食品安全监管及对我们的启示
来源:上海质量 发布日期:2018-08-20
澳大利亚(又称"澳洲")是农业大国,食品产业发达,且拥有较为完善的食品安全监管体系,下面将简要介绍澳大利亚的食品安全监管体系。一、澳大利亚食品监管现状在澳大利亚,食品监管系统主要涵盖食品法规的制定、法规的实施监管,以及应急响应等几大方面。值得一提的是,澳洲的食品法规监管体系不是由澳洲的议会制定的,而是由一个强有力的合作联合系统——"澳大利亚和新西
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