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食品安全管理与市场营销
来源:现代商业 发布日期:2016-11-30
随着人们生活质量的提高和健康意识的增强,食品安全逐步成为社会公众普遍关注的热点问题。近年来,我国食品安全事件发生较为频繁,不仅对食品企业的经济效益、社会形象造成了恶劣影响,同时也威胁到消费者的身体健康,影响了消费者的购买意愿,易使一些企业陷入营销的困境。本文从阐述食品安全管理的重要性入手,分析食品安全管理与企业市场营销存在的关系,进而提出基于食品安全管理的市场营销策略,期望对提高市场竞争力的食品企
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食品企业与政府在食品质量安全监管中的演化博弈——基于知识产权保护视角
来源:贵州社会科学 发布日期:2016-11-30
知识产权保护是从经济学角度解决食品质量安全问题的途径之一。基于演化博弈理论,分析食品生产企业与地方政府在对食品产业知识产权进行保护和监管时的演化博弈。该博弈是一个复杂的动态过程,在"完全理性"假设下的静态博弈是无法解决实际问题的,而应根据外部环境的变化做出适时调整。影响我国食品生产企业维权的主要原因是维权成本与自身经营状况,而监管成本及外界对政府监管行为的反应是影响地方政府保护食品企业知识产权的重
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食品企业危机营销对策分析
来源:经营管理者 发布日期:2016-11-30
危机营销是食品企业有效应对危机事件的处理手段,不仅可以预防可能发生的危机事件,而且还能够将已经发生的危机事件转化为企业发展的机会,在消除危机负面影响的同时,借此机会宣传自己,重新塑造企业良好的品牌形象,扩大社会知名度。本文从分析食品企业危机事件的特征与危害入手,对食品企业危机营销对策进行论述,期望对食品企业有效化解危机、转化危机有所帮助。
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我国食品企业清洗消毒现状调查
来源:中国消毒学杂志 发布日期:2016-11-30
食品加工生产过程中的清洗消毒对食品安全至关重要,食品企业进行系统规范的清洗消毒是有效降低食品安全风险,确保产品质量,保证人民群众健康的重要环节。食品用消毒剂作为食品相关产品,目前由国家质量监督检验检疫总局负责监督管理。为进一步完善食品相关产品安全监管,突出事中和事后安全监管,国家质检总局于2014年开展了《食
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出口食品包装上英语翻译存在的问题与解决途径
来源:食品与机械 发布日期:2016-11-30
在当前对出口食品包装英语翻译缺乏有效管理的情况下,其在实际使用中开始出现各种各样的问题,对其在国际市场上的竞争力产生了很大的负面影响。这些问题主要包括机械性直译、严重语法错误、对文化内涵的忽视,以及不注意进口国的禁忌等。经过认真分析,可以发现其原因主要包括直接使用翻译软件翻译、翻译人员素质不高、忽视对消费者的文化调查,以及缺乏必要的审核等。针对这些问题,有必要在确立其是否符合英语本身的特点以及进口
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食品安全在企业财务绩效中的功能作用及实现路径
来源:食品与机械 发布日期:2016-11-30
食品企业所具有的食品安全保障能力,必然促使其利益相关方作出能够影响企业利益的行为选择,最终通过企业的财务绩效反映出来。通过对食品安全在企业财务绩效中功能的审视,可以发现食品安全通过影响消费者、政府以及社会舆论等利益相关者对其产品的态度,能够对其财务绩效起到相应的提升作用。因此,财务绩效具有促进食品企业履行食品安全保障责任的功能。然而,由于诸多因素的影响,财务绩效促进企业履行食品安全保障责任的功能可
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基于价值链的Y食品企业QHSE内部控制优化研究
来源:商业会计 发布日期:2016-01-20
食品质量不仅关系到消费者的身心健康,更是食品企业持续经营的前提条件。如何合理构建完善、有效的内部控制框架,是企业生产存续过程中的关键问题。本文通过对Y食品企业问题案例进行剖析,基于企业内部价值链找出Y食品企业内部控制方面存在的成功和不足之处,并且结合QHSE管理系统对Y食品企业内部控制体系提出优化意见,以期促进Y食品企业完善内部控制制度,并为其他食品企业的内部控制建设提供实践参考。
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食品企业质量安全管理行为研究
来源:沈阳农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2016-01-15
食品安全认证与追溯体系之间联系不够紧密,导致食品安全信息未能得到有效传递,其认证、追溯的功能难以发挥。因此,有必要对食品安全认证与追溯体系进行耦合,而在此耦合体系下,食品企业作为重要的利益主体,其行为对食品安全认证与追溯耦合体系的运行有重要影响。因此,若要发展食品安全认证与追溯耦合体系,促进中国食品安全事业的发展,就必须对食品企业的管理行为进行分析,探讨影响食品企业加入食品安全认证与追溯耦合体系的
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山东省食品生产企业减盐意愿和行为的定性研究
来源:中国初级卫生保健 发布日期:2016-01-10
目的调查山东省食品企业相关人员减盐知识、态度和行为,为制定加工食品减盐政策提供依据。方法采用个人深入访谈方法,调查山东省7家食品生产企业的14名管理人员和研发人员。结果大多数食品企业具有较高的减盐知识,但企业对主动减盐的态度较为谨慎。企业在减盐上面临食品生产卫生标准的限制、低盐产品的定义尚不明确、低盐产品没有利润优势和低盐的社会氛围尚未形成等困难,更希望通过消费者市场去推动企业减盐。结论食品企业减
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食品安全的政府监管与零售商检验的联动机制
来源:华南农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-12-29
为提高政府食品安全监管绩效,维护食品企业品牌声誉,建立优化模型分别分析零售商主导与零供一体化模式中的政府部门食品安全监管水平与零售商质量安全检验精确度的联动机制及其影响因素。主要结论表明:供应商对质量安全问题的赔偿额度过低或者过高会导致零售商质量安全检验不作为或者检验过度以及政府监管不利或者监管过度的后果;只有零售商的品牌声誉价值相对较高时,其在零供一体化模式中的质量安全检验精确度才更高。
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