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融资约束、质量前沿距离与出口产品质量升级:中国食品企业的证据
来源:产经评论 发布日期:2017-09-15
国际食品市场上产品间的竞争正从价格竞争转向质量竞争,企业融资约束对于企业出口产品质量选择的影响在国际经济研究中日益受到关注。利用2000-2010年中国工业企业数据库和海关贸易数据库中的食品企业数据,实证研究融资约束对食品企业出口产品质量升级的影响。结果显示:首先,从食品行业整体来看,融资约束显著抑制了中国食品企业出口产品质量升级,且在融资约束程度相同情况下,接近出口产品质量前沿的企业受到的抑制效
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食品感官质量顾客满意度测度研究
来源:经济问题 发布日期:2017-09-15
系统分析食品企业产品感官质量顾客满意度测度的理论模型和维度变量,以未确知测度理论为基础,构建食品企业产品感官质量顾客满意度测度模型,并对模型应用进行研究。研究结论有利于食品企业发现感官质量管理过程中的不足,对顾客满意度低和影响重大的指标加以重视,采取相关的措施进行改进,从而提高企业食品感官质量顾客满意度。
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基于大数据环境下的食品企业食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-08-25
随着社会经济的飞速发展,科学技术发展也随之不断进步,在大数据环境下,计算机技术这一科学技术应用最为广泛。受大数据环境的影响,国内各大食品企业纷纷采用了计算机技术进行食品安全管理工作。鉴于此,本文对基于大数据环境下的食品企业食品安全管理进行分析,主要从阐述食品企业食品安全管理的内容着手,此次研究的目的是为了更好地提升当
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加强食品质量安全管理的途径
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-08-25
随着人们生活水平的日益提高,对生活的品质也有了更高的追求,食品作为生活的必需品,其质量也备受关注。随着三聚氰胺的爆发、苏丹红的出现,食品质量问题成为了人们最关心的话题。食品质量要从原材料采购、食品生产、成品销售全过程进行控制。食品质量控制的主体是食品企业从业人员,但由于食品企业的硬件条件较低,食品原料价格低廉,导致食品生产企业规模差距大。同时,食品从业人员
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眉山市食品企业专业技术人才队伍建设的研究
来源:农产品加工 发布日期:2017-08-15
为了解眉山市食品企业专业技术人才队伍现状和存在问题,对眉山市46家规模食品企业的专业技术人才进行调查,并对专业技术人员的数量、年龄、专业、学历、职称、工作年限、流动情况,以及人员需求进行分析。结果表明,截至2016年底,46家规模食品企业共有专业技术人员397人,年龄以25~44岁为主,占74.3%;学历以大专为主,占53.9%;超过半数人员无职称,占69.2%;工作年限以5年以下居多,占33.7
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食品级润滑油,为食品工业生产保驾护航——访道达尔润滑油(中国)有限公司销售及通路市场副总经理朱汉强
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-08-05
谈到食品安全,很多消费者首先想到的是食品本身是否安全。殊不知,在工业化生产程度极高的当下,许多食品污染事件是由生产经营过程中使用的设施设备或包装材料(统称"食品接触材料")所引发的,故生产者对食品接触材料的安全级别需要格外重视。就食品的工业生产而言,无论是设备机器的运作,还是食品在流水线上的传送
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如何加强食品企业事中事后监管
来源:中国管理信息化 发布日期:2017-07-15
目前,我国社会主义市场经济得到快速发展,人们对生活水平的要求越来越高,也越来越重视食品安全卫生问题。因此,我国政府要高度重视食品安全卫生问题,重点加强食品企业的事前事后监管。本文首先分析食品安全问题的现状和原因,然后探讨加强食品安全质量监管的必要性和具体措施,以期为我国食品质量安全管理提供更有效帮助。
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食品企业人才需求的调查研究
来源:安徽农学通报 发布日期:2017-06-30
为了解食品企业人才需求、人员流动的特点,使食品专业学生对企业、事业单位用人状态有一个基本了解,该研究采用问卷调查的方式对不同岗位人员、规模企业进行信息收集,以不同的岗位和不同人员规模2个指标进行数据的分类统计处理。结果显示,专业性技术人员是企业的主要的人才需求类型,占比62.07%;在影响企业人员流动因素中,工资因素是最大的影响因素,占比39.66%;在不同规模企业调查中,本科以上学历层次是最大的
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食品企业危机及管理策略分析
来源:中国市场 发布日期:2017-06-28
民以食为天,食以安为先,食品安全关乎每个人的切身利益。然而近年来国内外食品安全事故频频发生,河南双汇的"瘦肉精"、立顿奶茶中的"灭多威"、还有最近的"毒饮料"事件,食品企业的危机越来越引起社会媒体和政府的关注,现今如何让人吃得放心,吃得安全,已成为当下最为关注的问题。食品安全危机事件的爆发,如果处理不当,对企业造成的损失可能是毁灭性的,甚至引起社会恐慌,造成社会危机。文章结合国内外食品企业危机管理
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食品企业质量安全管理的问题探讨
来源:现代商贸工业 发布日期:2017-06-25
民以食为天,然而随着大众对生活品质的追求,食品质量安全管理问题成为消费者关注的热点。首先分析了食品企业质量安全管理中存在的问题,然后细致讨论了提升食品企业质量安全管理的工作要点。
027-87841330