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驻京某部2015～2019年食堂食品安全监测情况分析
来源:中国当代医药 发布日期:2020-08-28
目的分析驻京某部2015～2019年间食堂食品安全风险监测情况,为今后相关工作提供参考和指导。方法以驻京某部2015～2019年食品安全风险监测报表为资料,分别从年度、检测项目、食品品种等要素进行统计分析。结果 5年间,食堂共抽检各类样本7195件,发现不合格样本837件,总合格率为88.37%。进一步分析发现,检测样本最多的是2015年,最少的是2018年;检测项目最多的为餐炊具洁净度,抽检最少
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淄博市2019年食品中化学污染物和有害因素风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
目的:对淄博市2019年食品中化学污染物和有害因素风险监测结果进行分析,并提出政策建议。方法:按计划采集样品,采用国家相关标准进行检测和评价。结果:通过对2019年淄博市食品中化学污染物和有害因素风险监测结果进行分析,超标样品6份,监测总合格率为99.02%。结论:本市食品中化学污染物和有害因素风险监测结果总体向好。
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食品中单核细胞增生李斯特氏菌的污染状况分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
目的:对单核细胞增生李斯特氏菌在几类食品中的污染状况展开分析和探讨。方法:对从某地区各生鲜超市、集贸市场随机抽取的428份6类食品样品进行单核细胞增生李斯特氏菌检测,分析单核细胞增生李斯特氏菌的污染状况。结果:6类食品共428份检测样品的总单核细胞增生李斯特氏菌检出率为5.37%(23/428),凉拌菜、速冻米面制品、冷冻饮品、肉及肉制品、即食熟制米面制品、动物性水产及相关制品的单核细胞增生李斯特
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广西疾病预防控制机构食品安全技术资源和能力现状分析
来源:应用预防医学 发布日期:2020-08-25
目的了解广西全区疾病预防控制机构食品安全监测能力现状及存在的问题,为食品安全能力建设提供参考。方法应用专用的"食品安全技术资源调查系统",于2018年9—10月让全区所有疾控机构以网络的方式填报《食品安全技术资源和能力调查表》。调查内容包括基本信息、资质、人员、基础设施、仪器设备和检验能力等,并进行描述性统计分析。结果共调查118个疾病预防控制机构,其中自治区级1个,市级14个,县级103个。自治
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我国食品安全风险评估与风险监测现状研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-08-15
食品安全问题作为人类生存的基本问题,关系到国家生存和发展,国家对食品安全风险评估与风险监测一向非常重视。近年来,为了及时发现食品安全隐患、判断食品安全总体状况、确定食品安全监管重点领域和品种以及为风险管理提供政策建议,我国的食品安全监管理念也从事后查处向事前预防转变。本文从覆盖面、资源共享程度、资源投入和体系方面浅析了我国食品安全风险评估与风险监测现状,并在提高风险监测与评估的科技水平、提升数据收
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宜昌市2019年食品安全风险监测分析报告
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
食品安全风险监测直接关系人民群众的生命财产安全。为此,需要加大食品安全风险监测力度。文中,主要就笔者所在地区2019年食品安全风险监测分析报告进行总结,以对本地区食品安全风险现状有一个清晰的认识。
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市售散装年糕食品添加剂风险监测与分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-06-25
目的:通过对市售散装年糕产品的风险监测,分析产品中存在的食品安全风险。方法:采集平湖市各乡镇(街道)农贸市场、商场和超市销售散装年糕样品31批次,参考国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)进行了苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐和二氧化硫残留量的监测。结果:市售散装年糕样品中12批次不合格,总不合格率为38.71%,其中苯甲酸及其钠盐不合格率为12.90%,脱氢乙酸及其钠盐不合
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2016-2018年河东区食品安全风险监测工作的实践探索
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2020-05-29
目的探索区级疾病预防控制机构食品安全风险监测工作模式,提高风险监测工作管理水平,为本辖区食品安全监管提供有力保障。方法建立健全食品安全风险监测管理体系,加强专业人员配置及技术培训,加大实验室仪器设备投入力度,参加外部实验室能力验证和质量控制考核,建立监测结果通报机制。结果质量管理体系不断完善,专业人员数量和技术水平不断提升,实验室仪器设备显著改善,检验质控考核成绩优良,监测结果及时通报。结论通过对
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我与祖国共成长——从传统到智能的上海纤检
来源:中国纤检 发布日期:2020-05-15
2019年是中华人民共和国成立70周年。70年来,纺织业作为国家工业化进程的母亲行业、对外开放的排头兵、经济体制改革的先行者,经历了一系列发展改革,中国成长为全球最大的纺织品服装生产国、消费国和出口国。纺织品检测随着纺织行业的发展,检测原理、检测技术、检测手段及检测设备等方面也逐步发展壮大完善。
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2016年-2018年柯桥区食品中镉污染状况调查分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2020-05-10
目的了解柯桥区2016年-2018年食品中镉的含量水平和污染程度,为风险预警提供依据。方法 2016年-2018年在柯桥城区及下辖乡镇的农贸市场、超市等地点随机采集4类共406份食品样品,采用国家标准方法检测镉的含量,检测结果根据《食品中污染物限量》(GB 2762—2017)进行评价。结果 2016年-2018年共检测406份食品样品中镉,检出360份,检出率为88. 67%(360/406),
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