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2017年江西省赣州市食品安全风险监测分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-05
为了解2017年江西省赣州市食品安全现状,确定该区食品安全的重点食品类别,为防止食品安全事件的发生提供参考,采用江西省从赣州市食品药品监督管理局官方网站获取的2017年食品安全监测数据,统计该年不同检查期次、不同食品类别食品合格情况,分析不合格食品类别构成和原因等。结果显示,2017年赣州市食品药品监督管理局对其所辖区域进行了9期食品安全监督检查,共30个食品类别,2196批次食品,其中,合格批次
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2017年天津市河东区食品安全风险监测微生物致病菌检测结果
来源:职业与健康 发布日期:2018-06-18
目的分析2017年天津市河东区食品安全风险监测微生物致病菌检测结果,了解市售食品中食源性致病菌污染状况和分布特征,对食品卫生状况进行有效的评估和预警,为食品安全监管部门提供可靠依据。方法按照天津市河东区食品安全风险监测实施方案要求,2017年在河东区网店、农贸市场、餐饮环节及商店采集样品133份,依据GB 4789-2016《中华人民共和国国家标准食品微生物学检验》标准进行检测。结果 2017年共
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食品风险监测中铝的分析方法改进应用研究
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2018-06-18
目的针对食品中铝的分析方法改进和其在风险监测中的作用展开分析。方法改进GB/T5009.182-2003中的消解和显色体系,将此应用在添加含铝膨松剂的面制食品的监测中,与此同时运用GB/T23374-2009和石墨炉原子吸收法对各类食品中铝的本底值进行测定。结果结果表明油炸食品、蒸制食品与烘烤食品中的铝含量值不同,铝含量合格率也不同。结论目前铝超标较严重的为油炸与蒸制食品,这值得我们加以重视。
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2015-2016年某市食品安全快速检测结果变化趋势分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2018-05-30
目的通过对洛阳市市售食品中主要危害因素的动态检测,了解我市食品安全现状及主要污染物及有害因素的污染水平和趋势。方法采用分层随机抽样方法对2015-2016年市售米面制品、熟肉制品、茶叶等9类食品快速检测结果进行分析。结果 2 323份快检样品中,食品检测项目总体平均合格率72.23%,其中腐竹粉丝中吊白块合格率98.67%、焙烤食品中溴酸钾合格率98.36%、熟肉制品中亚硝酸盐合格率92.33%、
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2016年周口市食品中化学污染物监测结果分析
来源:医药论坛杂志 发布日期:2018-05-30
目的为了解周口市食品污染水平及变化趋势,及时发现食品安全隐患,为有关部门开展食品安全评估、制定食品安全相关标准和控制措施提供科学和技术依据。方法根据河南省食品安全风险监测方案和工作手册的要求,在周口城区以及周口市所辖的市县区的超市、食品店、农贸市场等不同地点和环节随机采集样品并进行检测。结果全年完成12类食品798份样品的监测工作,5类监测项目,2 732条监测数据,被监测样品合格率77.7%,主
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云浮市2016年食品安全风险监测结果分析
来源:应用预防医学 发布日期:2018-04-25
目的了解云浮市食源性疾病、食品中化学污染物以及致病微生物的监测情况,为云浮市食品安全风险监管提供科学依据。方法按照《2016年广东省食品安全风险监测工作手册》的要求进行监测采样,按照《2016年广东省食源性疾病监测方案》要求,对全市各级医疗机构收集上报的食源性疾病病例监测信息进行回顾性分析。结果2016年云浮市5个县(市、区)食源性疾病病例监测报告信息280例,全年均有病例报告,12月最多(占45
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国内外食品安全风险监测计划与实施的比较研究
来源:中国酿造 发布日期:2018-04-25
食品安全是世界范围内都极为重视的社会公共卫生问题,科学、完善的食品安全风险监测体系,对于政府掌握食品安全情况和解决食品安全隐患意义重大。我国现已初步建成能够覆盖全国、覆盖食品生产经营各环节的国家食品安全风险监测网络体系。但在食品安全风险监测的制度建设、计划实施、技术支撑和数据应用等方面,与发达国家相比尚有一定差距。该文对国际组织和发达国家食品安全风险监测先进经验进行了比较,分析了我国目前食品安全风
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上海市功能性纺织产品风险监测和质量评测分析
来源:中国纤检 发布日期:2018-04-15
本文以近年来上海市组织的相关风险监测和质量评测结果为基础数据,进行了详细的结果分析,并对4种功能性纺织产品的标准或依据进行解读,建议相关部门重视和关注风险监测和质量评测,并尽早制定相关标准。
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2014-2016年临安市食品安全风险监测结果分析
来源:实用预防医学 发布日期:2018-03-15
目的了解临安市食品中主要污染物及有害因素的污染水平,为食品安全风险评估及政府实施监管提供依据。方法 2014-2016年采集68类1 746件样品,按国标或专项标准进行微生物、重金属、食品添加剂污染物的检测及评价。结果 1 746件样品总合格率86.88%,超标率9.56%;其中微生物合格率81.39%,超标率14.94%,理化合格率93.07%,超标率3.53%。微生物污染以细菌总数和大肠菌群污
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2012—2017年白银市食品安全风险监测理化结果分析
来源:疾病预防控制通报 发布日期:2018-03-15
目的分析2012—2017年白银市市售食品中化学污染物及有害因素的监测数据,及时发现食品安全隐患并分析危害因素的分布。方法按照《白银市食品安全风险监测工作方案》,在白银市所辖5个县(区)的各类超市、农贸市场及路边摊位抽取样品,参照国家食品安全风险监测工作手册的相关检测方法检测分析。结果共监测食品样品851份,合格808份、总体合格率94.95%,餐饮店检出的不合格率最高(7.50%),其次是农贸市
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