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基于物联网技术的湿米粉类食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌风险监测研究
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
湿米粉作为一种深受消费者喜爱的传统食品，其生产和流通过程中易受唐菖蒲伯克霍尔德氏菌污染，引发米酵菌酸中毒事件，对公共健康构成严重威胁。本研究旨在探讨物联网技术在湿米粉类食品生产、加工、贮存及销售环节中的应用，实现对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌风险的有效监测与控制。通过物联网技术构建实时监控系统，结合数据分析，为湿米粉类食品的安全管理提供科学依据和技术支持。
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基于物联网技术的湿米粉类食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌风险监测研究
来源:现代食品 发布日期:2024-11-15
湿米粉作为一种深受消费者喜爱的传统食品，其生产和流通过程中易受唐菖蒲伯克霍尔德氏菌污染，引发米酵菌酸中毒事件，对公共健康构成严重威胁。本研究旨在探讨物联网技术在湿米粉类食品生产、加工、贮存及销售环节中的应用，实现对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌风险的有效监测与控制。通过物联网技术构建实时监控系统，结合数据分析，为湿米粉类食品的安全管理提供科学依据和技术支持。
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2020—2023年贾汪区食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
目的：为及时掌握贾汪区食品卫生质量情况，发现食品中存在的风险因子及危害因素。方法：2020—2023年对辖区内不同流通环节进行食品安全风险监测工作，检测项目为微生物及致病因子。结果：2020—2023年共抽检样本82份，合格69份，合格率为84.15%。结论：贾汪区食品安全问题存在一定安全隐患；根据《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
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2020—2023年贾汪区食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
目的：为及时掌握贾汪区食品卫生质量情况，发现食品中存在的风险因子及危害因素。方法：2020—2023年对辖区内不同流通环节进行食品安全风险监测工作，检测项目为微生物及致病因子。结果：2020—2023年共抽检样本82份，合格69份，合格率为84.15%。结论：贾汪区食品安全问题存在一定安全隐患；根据《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
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2020—2022年都安县食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
目的：了解2020—2022年都安县食品安全风险情况，为当地食品安全管理工作的开展提供参考。方法：选择2020—2022年都安县食品样品为研究对象，按照广西食品安全风险监测工作方案开展食品安全风险监测。结果：2020年监测5类食品共56份样品，监测项目为化学污染物及有害因素(n=36，合格率100.00%)、微生物及致病因子(n=20，合格率40%)。2021年监测6类食品共81份样品，监测项目为
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2020—2022年都安县食品安全风险监测结果分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
目的：了解2020—2022年都安县食品安全风险情况，为当地食品安全管理工作的开展提供参考。方法：选择2020—2022年都安县食品样品为研究对象，按照广西食品安全风险监测工作方案开展食品安全风险监测。结果：2020年监测5类食品共56份样品，监测项目为化学污染物及有害因素(n=36，合格率100.00%)、微生物及致病因子(n=20，合格率40%)。2021年监测6类食品共81份样品，监测项目为
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2019—2023年重庆市巴南区食品风险理化监测结果分析
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
目的：分析2019—2023年重庆市巴南区理化食品安全风险监测结果，发现食品中存在的安全隐患，为开展针对性的防控提供科学依据。方法：依据《重庆市食品安全风险监测工作手册》对食品进行检验，使用卡方检验统计分析监测结果。结果：2019—2023年共检测重庆市巴南区化学污染物及有害物质食品样品443份，合格率为90.74%。商店、超市等流通环节合格率最高（90.11%），各环节合格率差异有统计学意义。主
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2019—2023年重庆市巴南区食品风险理化监测结果分析
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
目的：分析2019—2023年重庆市巴南区理化食品安全风险监测结果，发现食品中存在的安全隐患，为开展针对性的防控提供科学依据。方法：依据《重庆市食品安全风险监测工作手册》对食品进行检验，使用卡方检验统计分析监测结果。结果：2019—2023年共检测重庆市巴南区化学污染物及有害物质食品样品443份，合格率为90.74%。商店、超市等流通环节合格率最高（90.11%），各环节合格率差异有统计学意义。主
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食品安全风险监测与食品卫生监管的协同机制研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
保障食品从农田到餐桌的每一步安全，是政府、企业及社会各界共同的责任与挑战。然而，面对复杂多变的食品安全环境，现有监测与监管体系尚存信息孤岛、响应滞后等问题。因此，构建高效协同的食品安全风险监测与监管机制，成为提升我国食品安全治理能力的关键。本文将从食品安全风险监测与食品卫生监管的内涵、现状、问题及协同机制构建等方面进行深入探讨，以期为完善我国食品安全监管体系提供理论支持和实践指导。
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GIS重大危险源风险监测预警系统在化工园区的应用
来源:化工管理 发布日期:2024-09-11
珠海经济技术开发区化工园区坐落于珠海市金湾区南水镇，是珠海重要的工业集聚地之一，总面积为30.73 km2，主要包括精细化工区、石油化工区和石化仓储区三个分区。截至2023年底，该园区内共有56家涉及危险化学品的重大危险源企业，120余处重大危险源单元。因此，该区已成为易燃、易爆、有毒有害重大危险源高度集中的地区。为提高园区整体安全生产管控水平，园区建设了重大危险源风险监测预
027-87841330