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现代分析技术在食品添加剂检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-03-23
随着食品安全法规的日益严格和消费者对健康饮食需求的增加，食品添加剂的检测变得尤为重要。现代分析技术以高灵敏度、高特异性和高效率的特点，在食品添加剂的检测中发挥着关键作用。本文主要介绍当前几种主要的食品添加剂检测分析技术，包括色谱法、质谱法、电化学检测法等在食品添加剂检测领域中的应用情况，旨在为相关工作人员提供借鉴参考。
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基于气相色谱技术的食品中农药残留检测及其质量控制研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-03-23
在当今社会，食品安全已成为全球关注的热点问题之一。随着农业生产技术的发展，合理施用农药在提高作物产量方面扮演着重要角色。然而，农药的使用也带来了食品的农药残留风险，这对人们的健康构成了潜在的威胁。因此，监测食品中的农药残留水平以确保食品安全，已成为科研和公共卫生领域的重要工作。在众多的农药残留检测技术中，气相色谱法以其高效、灵敏、准确的特点，成为检测食品中农药残留的首选技术。气相色谱技术基于不同化
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食品中农药残留检测技术的研究进展与挑战
来源:中国食品工业 发布日期:2024-03-23
食品中的农药残留检测一直是确保食品安全的重要工作，对于公众健康具有深远影响。本文对食品中农药残留检测技术的研究进展与挑战进行了综述。在研究进展方面，介绍了常规检测方法，如气相色谱法、高效液相色谱法和色谱-质谱联用法，以及新兴技术，如酶抑制法、免疫分析法、光谱分析法和生物传感器法。在挑战方面，分别从检测方法的复杂性和成本问题、快速检测技术的灵敏度和准确性问题以及不同类型农药残留的检测难度及其对技术的
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高效液相色谱法在食品药品检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-03-08
在食品安全和药品质量控制的领域中，高效液相色谱法（HPLC）已经成为最重要的分析技术之一，该技术能进行复杂样品的成分分离，对目标分析物进行高灵敏度和高准确度的检测。食品检测中，HPLC用于确定添加剂、有害物质、营养成分和天然活性成分的含量，为食品安全提供科学依据。本文将详细讨论HPLC在食品、药品领域的应用，并强调其在当前和未来的科研和工业中的重要性。
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高效液相色谱法在食品药品检测中的应用思考分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-03-08
高效液相色谱法（HPLC）是一种检测快速、效率很高的现代检测技术手段。特别是近几年，这项技术取得了长足的进步，在分析速率、分离能力以及灵敏度等方面都取得了很大进展，适用范围更广，操作也更加方便。本文以食品药品检测中如何高质量应用高效液相色谱法为重点阐述，从食品添加剂、兽药的检测，食品营养成分、非法添加物的检测等多个方面具体阐述HPLC技术的有效应用方式，试图更好地加强食品药品检测综合效率。在后续的
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运用多维视角融合视觉转换器的食品气调枕形包装漏气检测
来源:农业工程学报 发布日期:2024-03-06
食品气调枕形包装被广泛用于农产品的贮藏、运输和消费全流程，尽管工厂广泛使用的现代包装机械和人工检验手段减小了漏气风险，但是封口缺陷、贮藏和运输中的挤压、人工检验时的人为差错等造成漏气甚至瘪袋的情况时有发生，变质的袋内食品既影响了消费者身体健康又导致厂商声誉受损。该文针对食品气调枕形包装的漏气检测问题，提出了一种基于多维视角融合的Vision Transformer漏气检测方法（multi-dime
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振动测试在汽车零部件检测中的应用分析
来源:内燃机与配件 发布日期:2024-03-05
汽车零部件是汽车构成的基础，其质量好坏直接关系到汽车使用的安全性，因此，对汽车零部件的检测是至关重要的。在现代汽车制造业中，振动测试在确保汽车零部件质量和性能方面发挥着关键作用。本文旨在探讨振动测试技术在汽车零部件检测和故障诊断中的作用，确保汽车零部件的质量，从而提高汽车的可靠性与安全性。
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紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-03-05
随着社会的发展和科技的进步，食品安全问题已经成为人们关注的焦点。为了确保食品的安全性，需要采取一系列的检测措施，以保障公众的健康。紫外可见分光光度计作为一种高效的分析工具，近年来在食品检测中得到了广泛的应用。基于此，本文阐述紫外可见分光光度计的组成及其特点、紫外可见分光光度计在食品检测中的作用及其在食品检测中的应用。
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纳米金在食品安全检测中的应用研究进展
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2024-02-29
纳米金具有良好的生物相容性和独特的光学性质，可与生物和有机分子结合，形成功能化的纳米金。基于这些特性，纳米金在食品安全检测方面有着广泛的应用。本文综述了纳米金在食源性致病菌、生物毒素、重金属离子、药物残留、食品添加剂及非法添加物和其他食品有害因子检测中的应用实例，并对纳米金在食品安全检测方面的应用进行了展望。
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浅析分子印迹技术在食品添加剂检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2024-02-28
本文分析了分子印迹技术的原理和特点，以及其在食品防腐剂、着色剂、甜味剂、酸度调节剂、乳化剂和抗氧化剂等方面的应用研究进展，并提出了分子印迹技术在食品添加剂检测方面的优势和不足，旨在促进分子印迹技术的开发和应用。
027-87841330