关键词：高效液相色谱法;食品;药品;检测
摘 要：在食品安全和药品质量控制的领域中，高效液相色谱法（HPLC）已经成为最重要的分析技术之一，该技术能进行复杂样品的成分分离，对目标分析物进行高灵敏度和高准确度的检测。食品检测中，HPLC用于确定添加剂、有害物质、营养成分和天然活性成分的含量，为食品安全提供科学依据。本文将详细讨论HPLC在食品、药品领域的应用，并强调其在当前和未来的科研和工业中的重要性。
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