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食品营养学双语课程教学改革初探
来源:科教导刊(下旬) 发布日期:2016-11-30
文章针对我国高校食品专业普遍开设的食品营养学双语教学,剖析食品营养学教学改革实践中存在的一些误区与问题,并据此从教学重点、教材选用、教学方法、师资培养和学科建设等几个方面,探讨如何提高食品营养学课程的教学质量,旨在为开展有效的食品营养学双语课程教学改革提供依据。
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化学与化工类专业仪器分析实验教学改革的探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
现代仪器分析技术是化学化工类专业本科毕业生必须掌握的基本技能,而仪器分析实验教学对学生专业技能的提升和工程实践能力的培养至关重要。本文针对化学化工类专业特点,总结了化学化工类专业在仪器分析实践教学环节存在的问题,在实践教学内容设置、教学方法、教学手段及考核方式等方面进行探索与改革。实践证明,改革让学生的学习积极性和主动性有了明显提高,实践创新能力明显增强,实践教学效果更为显著。
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加强能力培养的“机械制图”精品课程教学改革与实践
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
"机械制图"课程是高等院校机械类、近机类专业学生必修的一门重要技术基础课,在学生设计能力培养方面起着关键作用。为了提升该课程教学效果,提高应用型人才培养质量,课程组对机械制图课程进行精品课程建设,创新课程体系,改革课程内容,加强了课程实践环节建设,在课程教学和学生实践能力培养方面取得一定成效。本文论述了加强能力培养的"机械制图"精品课程教学改革及实践工作,介绍了提高学生绘图、读图能力以及在应用型人
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关于机械类专业电子技术教学中存在的难题与对策——以临沂大学为例
来源:高教学刊 发布日期:2016-11-30
文章以临沂大学为例,分析了机械类专业电子技术教学中存在的难题,论述了对电子技术进行教学改革的必要性,给出了解决机械类专业电子技术教学中存在难题的对策。该研究对于其他开设机械类专业的同类高校来说也具有重要的参考价值。
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食品生物化学实验教学研究
来源:广东化工 发布日期:2016-11-30
针对本科食品生物化学实验课程教学进行探索和改革。分析食品生物化学实验课课程特征和教学现状,剖析存在的问题,并从实验教学内容、教学资源、教学模式、实验室建设这几方面对食品生物化学实验教学体系进行改革与实践。以培养学生的动手能力为出发点,提高学生在实验教学中的主体作用,培养学生的创造性思维能力和良好的实验素养,从而为全面提升学生的综合素质奠定了坚实的基础。
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应用型发展高校《食品添加剂》课程教学改革初探
来源:轻工科技 发布日期:2016-11-30
《食品添加剂》是食品科学与工程专业的选修课,结合教学中存在的问题、食品添加剂传统教学方法的利与弊,探讨《食品添加剂》课程教学方式、教学内容、考核改革等的意见及思考,旨在应用型本科院校转型发展的顺利进行。
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慕课对“食品工艺学”教学改革的启示
来源:农产品加工 发布日期:2016-11-30
通过介绍慕课在国外的发展历程及其在国内高校教学的应用现状,并结合"食品工艺学"课程的教学改革状况,提出了慕课对"食品工艺学"教学改革带来的启示。研究发现,慕课能有效提高学生学习的主动性和积极性,增进"食品工艺学"课程教学的互动性和实践性;慕课平台能很好地结合"食品工艺学"基础理论和前沿新技术,并提高授课手段的现代化水平,提高"食品工艺学"教学资源的多样化和系统化。
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浅谈基于现代化工仿真软件的化工生产实习教学改革策略
来源:教育现代化 发布日期:2016-11-30
本文总结了中国矿业大学(北京)化学工程专业在生产实习过程中存在的问题,尝试基于化工仿真实习的教学策略,实践证明工厂实习结合仿真实习能够有效激发学生的学习主动性,学生通过反复的开车、调节工况稳定运行、优化操作、停车等模拟训练,工程实践能力得到了锻炼。
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环境工程专业少学时化工原理实验教学改革实践
来源:化工时刊 发布日期:2016-11-30
针对少学时化工原理实验教学中存在的问题,结合环境工程的专业背景,通过突出专业特色、建立调整教学内容、改进教学方式、优化考核模式等三个方面进行了教学改革与实践。实践结果表明,上述改革措施增强了学生的学习兴趣,显著提升了实验教学质量。
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基于工程能力培养的《食品机械与设备》课程教学改革
来源:食品工业 发布日期:2016-11-30
《食品机械与设备》课程是食品科学与工程专业的主干课程之一,着力培养学生的工程素质,对《食品机械与设备》课程教学所面临的突出问题及其原因进行阐述和分析,并将计算机软件、实践教学及模型设计等方法应用于该课程的教学改革,为提高该课程的教学质量和学生的工程能力提供借鉴。
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