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基于OBE理念的《食品机械与设备》课程教学改革探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2019-10-02
文章针对《食品机械与设备》课程进行教学研究及探索,基于OBE理念并结合"一个中心、三个结合"的教学方法,开展了该课程的教学目标、教学内容、实施方案和结果评价等环节的课程建设;引入"互联网+"教学手段,采用线上课程(MOOC)与线下混合式教学模式,实施加工工艺与设备相结合的实践教学方式,推行与生产需要相联系的设备选型应用的课程习题(体系),研究与实行了探究式学习,促进了教学目标与毕业要求的更好达成,
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基于CDIO工程教育模式的《机械制造技术》教学改革探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2019-10-02
众所周知,传统教育已经不能满足现代教学的需求,文章以《机械制造技术》课程为研究对象,引入CDIO国际工程教育思想,重新建立了教学内容和教学体系,利用网络教学平台,建立了跨越时空、方便学生自主学习的"外延式"教学模式,从产品加工的整个周期出发,让学生以主动的、实践的、团队协作的精神参与其中,实践结果表明:学生的理论知识与实践能力都得到了很大的提升。
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新工科背景下机械类专业实践教学改革探析
来源:内燃机与配件 发布日期:2019-09-30
新工科建设的实施,给机械类专业人才的培养提供了更大的发展机遇和空间。面对新经济的快速发展和新产业形式不断出现的新形势,社会对高素质的工科人才的需求量不断增加。但是,目前我国高等院校在机械类专业实践教学中,还存在着众多的问题,需要学校和广大的教育工作者加大探索、创新的力度,探索更多的实践内容和形式,积极培养学生的创新能力和实践能力,推动新工科建设的进一步发展。
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“发酵食品生产技术”课程项目化教学改革的探究
来源:农产品加工 发布日期:2019-09-30
针对当前高职课程"发酵食品生产技术"教学过程中存在的一些问题,采用依据工作过程为导向的项目化教学,阐述了项目化教学体系的建立、项目化教学的实施、教学方法与手段的改革、课程考核方法的改革等内容。通过学生对课程教学实施的反馈表明,该教学模式能够进一步激发学生的学习兴趣,增强学生的自学能力,对培养学生的职业能力有着显著意义。
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智能制造背景下机械制图课程教学改革探索
来源:内燃机与配件 发布日期:2019-09-30
机械制图是机械类专业一门重要的专业基础课,智能制造背景下对机械制图的教学提出了新的要求。在应用型本科建设过程中,分析了智能制造背景下机械制图课程教学现状及面临的挑战,遵循教育规律和人才成长规律,结合应用型人才的培养特点,提出对应用型本科机械制图课程进行混合式教学改革,从教学过程设计、教学内容设计、教学团队建设、课程考核方式、课程实践教学等方面进行一系列的改革与探索。坚持立德树人,内涵发展,提高课程
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高职食品专业数学课程教学改革探析——书评《模糊数学方法及应用》
来源:肉类研究 发布日期:2019-09-30
马克思指出:"一门科学只有成功地应用了数学时,才算真正达到了完善的地步。"这一科学论断在当前社会发展和科技进步中得到了进一步的验证。模糊数学是运用数学方法研究和处理模糊现象的一门新兴学科,利用模糊数学和模糊逻辑,能很好地处理各种模糊问题,形成更加有效的决策,对于食品工程而言,食品专业中加工工艺、食品贮存技术、食品检测技术都应用到数学知识,也让模糊数学这一相当新的数学方法和思想方法应用前景非常广阔,
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“互联网+”背景下“食品分子生物学”课程的教学改革探索
来源:现代食品 发布日期:2019-09-30
食品分子生物学是一门理论和实践紧密结合的专业基础课程。近年来,随着网络信息技术的不断发展,"互联网+"已成为教育信息化发展的必然趋势。该研究针对该课程教学中存在的问题,结合"互联网+"技术,提出了相应的改革建议,以期为提高该课程的教学质量提供参考。
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多媒体信息化考核系统在高等职业教育汽车专业中的实践应用
来源:汽车实用技术 发布日期:2019-09-29
在信息化高速发展的时代,职业院校汽车专业课程考试考核方式也需要随之改变,信息化考核系统将被运用在教学的各个环节。考核系统为教学提供科学详细的数据支撑,有助于督促学生的学习和教师教学设计的优化。基于汽车专业信息化考核模式改革的实践,文章从传统考核的弊端,考核系统在教学中的应用、信息化考核试题类型、考核数据处理分析等方面探讨了汽车专业信息化教学改革的优势。
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《食品安全控制技术》课程教学探索与实践——以河南农业大学食品质量与安全专业为例
来源:教育现代化 发布日期:2019-09-27
民以食为天,食以安为先,在食品安全战略背景下"食品安全控制技术"这门课程显得尤为重要,是我们质量与安全专业培养高水平人才的必修课程之一。课程组邀请知名企业代表,讨论专业建设方案,完善专业建设计划,修订专业人才培养方案和教学计划,以食品安全为主线,贯穿整个食品链,构建了"食品安全控制技术"的课程内容体系。在教学形式方面传承以往课堂教学的基础上,增加实践教学类型,强化实践教学内容,对提升实践教学效果进
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应用型人才培养模式下汽车检测与故障诊断课程教学改革与实践
来源:智库时代 发布日期:2019-09-26
汽车检测与故障诊断课程是汽车服务工程专业一门非常重要的专业课,该课程具有很强的专业性、实践性、综合性。结合课程特点以及我校的地方应用型创新型高水平大学的办学定位,该课程的教学改革以专业培养目标为指导,更新教学理念,改革教学方法和手段,体现知识学习与能力培养的融合,将理论学习与虚拟实训环境和课程实验进行一系列整合,引入工学结合,任务驱动的教学模式,充分利用多媒体技术、信息技术等现代教学手段,激发学生
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