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基于OBE理念“全程化递进式”食品科学与工程专业实践教学培养模式构建
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
介绍了天津农学院食品科学与工程专业实践教学体系目前存在的问题，基于OBE理念，以学习产出为导向，构建食品科学与工程专业“全程化递进式”实践教学模式的实践课程体系，为培养应用型食品科学与工程专业人才提供实践教学模式。
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思想教育与法治监管双管齐下筑牢食品安全防线
来源:中国食品报 发布日期:2024-10-22
食品安全是人民群众安居乐业、保障经济社会平稳发展的重要民生工作。近年来，一些校园食品安全问题时有发生，给学校师生饮食安全带来隐患，引发社会各界的广泛关注。因此，必须牢牢守住食品安全底线，全力抓好食品安全教育监管工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。 加强思
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红曲及相关食品的应用情况及其标准体系研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-12-25
红曲是一种由红曲霉发酵而成的天然产物,兼具食品和中药双重特性,广泛应用于保健食品、酿酒、腐乳制作、食品着色、调味剂添加等多个领域及中医药。然而,红曲发酵过程中产生的次级代谢产物可能会对肾脏、肝脏等造成损害。因此,即使是天然成分,也需要严格的质量控制和科学的风险评估,以确保其安全性。本文从红曲的实际应用出发,梳理分析红曲在食品和保健食品中的应用情况。同时对我国当前红曲及相关食品标准进行了总结,揭示了
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更多年轻人喜欢“零添加”食品
来源:经济日报 发布日期:2024-10-21
消费者特征 地域特征 注:群体消费指数=该省份消费者购买“0添加”食品订单量占比/该省份消费者购买全部食品订单量占比*100 从“0添加”食品订单量增速看,四线城市及县域农村地区的增速超过一二线城市,相关企业可以把目光瞄向下沉市场,推出更多质优价廉的相关产品,品牌知名
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大型工程施工机械设备管理及信息技术探讨
来源:中国设备工程 发布日期:2024-12-25
大型工程施工项目中机械设备扮演着不可或缺的关键角色，其性能与效率直接影响着项目的进度与质量。本文从企业大型施工机械设备管理模式出发，提出了综合性的管理模式，探讨了信息化技术在大型工程施工机械设备管理中的应用，以期提升企业机械设备管理水平，为推动企业高质量发展提供新动力。
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LPG汽车装卸事故后果模拟与安全防范措施研究
来源:化工安全与环境 发布日期:2025-01-10
液化石油气（LPG）具有易燃、易爆等危险特性，一旦泄漏遇到点火源会导致火灾爆炸，造成群死群伤。且当前部分LPG汽车装卸站投产时间早，受限于厂区布局限制，各设施安全间距较小，LPG一旦泄漏引起火灾爆炸，会对周边设备设施造成破坏性影响，引起多米诺连锁事故。为了强化LPG汽车装卸作业风险管控，防范重特大事故发生，以中海油某天然气处理厂为例，利用DNV公司PHAST软件开展LPG泄漏、着火爆炸事故后果模拟
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石油化工设备维修常见技术问题
来源:中国石油和化工标准与质量 发布日期:2024-11-15
石油化工行业作为国民经济的重要支柱，其设备的稳定运行直接关系到生产的安全性和效率。然而在长期运行过程中，石油化工设备往往会出现各种技术故障，影响生产的正常进行。本文旨在深入探讨石油化工设备维修中的常见技术问题，分析其成因，并提出相应的解决策略，以期为石油化工企业的设备管理与维护工作提供参考。
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基于建构主义的食品营养与健康课程专创融合路径探索
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
专创融合课程在创新创业教育中发挥着重要作用。文章在分析当前专创融合课程建设过程中存在问题的基础上,以食品营养与健康课程为例,依据“建构主义”教育理论,从优化课程目标、课程内容、课程组织和课程评价着手,开展课程思政和“竞赛+课堂”等特色教学活动,以实现创新创业教育与专业课程教学的有机融合。此研究可促进“专创融合”教育教学改革,也可为其他课程“专创融合”提供参考和启发。
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轮毂电机驱动电动汽车垂向动力学控制研究综述
来源:常州工学院学报 发布日期:2024-12-28
从轮毂电机驱动电动汽车整车动力学特性、簧下质量增加对车辆动力学性能影响以及轮毂电机不平衡电磁力对车辆动力学性能影响3个方面，介绍了国内外轮毂驱动电动汽车垂向动力学研究现状，对适用于电动汽车的悬架控制策略进行归纳和总结，最后对轮毂电机驱动电动汽车未来的发展进行展望。
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“计算机在化学化工中的应用”课程思政教学探索
来源:科教文汇 发布日期:2024-12-24
课程思政的重要任务是将学生培养成德才兼备的人才。教师在专业课教学中融入思政元素有助于培养学生的综合素质。该文首先从课程思政的内涵、课程特点与思政教育的关系、思政教育有助于提升学生综合素养三个方面探讨了思政教育的必要性。其次，提出了实施课程思政融入的具体方法：思政元素融入教学内容设计、选择合适的教学方法、合理利用教学资源以及建立完善的课程评价体系。最后，探讨了课程融入思政教育所面临的挑战，并提出了相
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