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响应面试验优化动物源性食品中呋喃西林代谢物ELISA检测的衍生条件
来源:食品科学 发布日期:2017-03-25
利用响应面法优化酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测呋喃西林代谢物前处理的衍生条件。根据Box-Behnken试验设计原理,在单因素试验基础上,以呋喃西林代谢物回收率为响应值,应用响应面分析法研究衍生剂体积、衍生剂浓度、衍生温度和衍生时间各因素间的交互作用及对呋喃西林代谢物回收率的影响。最终确定ELISA方法线性检测范围为0.13~1
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超高效液相色谱法同时快速测定多种动物源食品中9种生物胺的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-03-25
目的建立超高效液相色谱(ultra performance liquid chromatography,UPLC)同时测定动物源性食品中色胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺、精胺等9种生物胺的含量。方法样品经高氯酸溶液提取,丹磺酰氯柱前衍生化,加入氨水终止反应,乙腈定容。采用Acquity UPLC BEH C_(18)(2.1mm×100 mm,1.7μm)色谱柱,以5 mmol
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基于LC-MS/MS的动物源性食品中玉米赤霉醇类化合物残留量的测定
来源:黑龙江畜牧兽医 发布日期:2016-11-30
玉米赤霉醇类物质(zeranols,ZER)是一类由多种镰刀霉菌产生的非甾体同化激素,能够促进蛋白质的合成、细胞生长和分化,如扩增肌肉及增强骨强度等,在畜牧养殖业中被广泛使用以促进动物生长[1-2]。ZER能够通过生物的富集作用进入人体,从而影响人体性机能、第二性征正常发育,并对肝脏、肾脏等器官有一定的毒害作用;甚至有一定的致癌性。而排出动物体外的ZER还会对环境造成污染,对食
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动物源性食品邻苯二甲酸酯类物质含量分析
来源:中国食品学报 发布日期:2016-11-30
目的:了解我国部分地区市售动物源性食品中邻苯二甲酸酯物质(PAEs)含量及分布情况,为开展食品中PAEs的风险评估提供数据支持。方法:2012—2013年在我国7个省、直辖市大、中、小超市以及农贸市场采集市售7类常见的动物源性食品,采用气相色谱-质谱法检测PAEs含量。结果:18种PAEs在动物源性食品中均有检出(0.11%~45.11%),其中,检出率较高的4种物质为邻苯二甲酸二(2-乙基己基)
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建立同时快速测定动物源性食品中17种农药的在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的建立猪肉、鸡蛋、牛奶、猪脂肪等动物源性食品中同时检测17种农药残留的在线凝胶渗透色谱-气相色谱-质谱联用法(GPC-GC-MS)。方法样品用正己烷饱和乙腈溶液均质提取,加入氯化钠盐析,离心分层,取部分乙腈层经固相萃取(NH2)柱净化,利用在线GPC-GC-MS测定。结果在0.85~30μg/L范围内相关系数均在0.95以上,回收率在61.2%~126%之间。17种农药残留最低检出限范围(以信噪
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2015年南宁市动物源性食品中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药调查
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
目的调查2015年南宁市市售的动物源性食品中金黄色葡萄球菌的污染情况以及流行菌株的耐药情况,为食源性疾病监控提供数据支撑。方法随机采集市售的不同种类的动物源性食品383份,按照国标法进行金黄色葡萄球菌分离鉴定,并对分离到的28株金黄色葡萄球菌进行K-B纸片法耐药试验和PCR方法检测耐药基因。结果从383份动物源性食品中分离到28株金黄色葡萄球菌,耐药试验结果发现,其中10株为耐甲氧西林金黄色葡萄球
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LCMSMS法测动物源食品中硝呋烯腙残留量的不确定度评定
来源:广州化工 发布日期:2016-11-30
建立了液相色谱-串联质谱测定动物源食品硝呋烯腙的方法,并对其不确定度进行了评定。本文研究了液相色谱-串联质谱测定动物源食品硝呋烯腙含量的方法,并依据CNAS-GL06-2006《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》规定的原理与方法,分析了实验过程中不确定性的来源,建立了不确定度评定的数学模型,计算并分析了合成不确定度的结果。由结果可知:在液相色谱-
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分散固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中9种N-亚硝胺类化合物
来源:色谱 发布日期:2016-11-30
建立了分散固相萃取-同位素稀释-气相色谱-串联质谱同时测定动物源性食品中9种N-亚硝胺的方法。样品用乙腈提取,上清液经分散固相萃取(d SPE)净化后浓缩。选用DB-WAX极性毛细管色谱柱对待测物进行分离,经EI源电离后以多反应监测(MRM)模式采集数据并做定性筛查和定量分析。9种N-亚硝胺在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,对4类典型的动物源性食品进行3个不同浓度的加标试验,
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深化动物卫生监督责任 保障肉食品消费安全——河北省动物屠宰检疫技能竞赛在涿州举行
来源:北方牧业 发布日期:2016-11-30
为加快京津冀协同发展,结合机关作风整顿和"两学一做"教育活动,围绕开展增比进位争先行动,进一步加强动物卫生监督队伍建设,不断提升官方兽医综合素质和岗位技能,保障动物源性食品安全,保护人体健康。河北省农业厅(农工办)、省人力资源和社会保障厅、省总工会共同举办2016年河北省动物屠宰检疫技能竞赛活动。本期特设专题对此次活动进行全面报道,内容包括:屠宰检疫技能竞赛情况、河北省各市动物卫生监督工作的亮点、
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食品中氨基糖苷类残留前处理及分析方法研究进展
来源:食品工业 发布日期:2016-11-30
氨基糖苷类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题之一,检测食品中氨基糖苷类残留对人体健康具有重要的意义。检测食物基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。阐述了氨基糖苷类兽药的研究背景和现状,并对国内外食品中氨基糖苷类兽药残留的液-液萃取、固相萃取等前处理方法及液相色谱质谱法、液相色谱法、毛细管电泳分析方法及免疫分析测定法等检测方法进行了综述,拟为动物源性食品中氨基糖苷类药物的残
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