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我国动物源性食品安全法律规制分析
来源:南方农业 发布日期:2016-11-30
近年来,随着"瘦肉精""毒奶粉""红心蛋"等一系列食品安全事件曝光,动物源性食品安全不断挑战公众的认知底线,在严重威胁、影响人民生命权、健康权的同时,对我国的对外贸易产生了不良影响。因此,加强动物源性食品安全法律规制,保障我国动物源性食品安全,不仅是维护人民生命健康权益的迫切需要,更是促进我国畜牧业可持续发展和我国政治经济社会稳定的迫切需要。
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第五届动物源性食品安全高峰论坛在京举行
来源:兽医导刊 发布日期:2016-11-30
(本刊记者叶志刚)8月7日,由中国兽医协会主办,广东大华农动物保健品股份有限公司协办的"第五届动物源性食品安全高峰论坛"在北京广西大厦成功召开。来自全国各省、市动物疫病预防控制中心、动物卫生监督所、农业院校、科研院所,以及动物产品相关生产企业代表和中国兽医协会理事成员共计200余人参加了论坛。论坛由中国兽医协会副会长、中国兽医药品监察所所长才学鹏研
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Taqman探针荧光聚合酶链式反应实时同步鉴定动物源性食品中猪肉、鸡肉源性成分
来源:肉类研究 发布日期:2016-11-30
目的:建立一种能实时同步检测动物源性食品中猪肉源性和鸡肉源性成分的Taqman探针双重荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)方法,应用于动物源性食品的成分掺假快速检验。方法:分别依据猪和鸡的种间保守基因(Cytb)序列设计、合成特异性引物及不同荧光标记(FAM、HEX)的Taqman探针,建立可同步检测动物源性食品中的猪源性和鸡源性成分的Taqman探针双
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浅论媒体对食品安全的舆论监督
来源:中国畜牧业 发布日期:2016-11-30
养殖业是事关百姓餐桌的前端产业,与每一个人的身体素质和生命安全都息息相关。因此,其生产过程是否符合规范要求,产品质量是否达到标准要求,既需要法律法规的强制性约束和产业管理部门的严格监督,也需要大众百姓给予监督的目光,媒体的关注自然也是必不可少。事实证明,在"苏丹红鸭蛋""三聚氰胺牛奶""瘦肉精猪肉""染色剂牛肉""药残鸡肉"等丑闻的曝光中,媒体发挥了积极的作用。媒体掀开了事件的盖子,抓住了问题的根
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TurboFlow在线净化/液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中聚醚类抗生素的研究
来源:分析测试学报 发布日期:2016-11-30
建立了Turbo Flow在线净化/液相色谱-串联质谱法快速同时测定牛奶、鸡肉和鸡蛋中拉沙洛菌素、盐霉素、莫能菌素、甲基盐霉素、马杜霉素和尼日利亚菌素残留的方法。样品提取液经在线净化柱Cyclone-p净化,Thermo Scientific Hypersil-Gold C8(150 mm×2.1 mm,5μm)色谱柱分离,电喷雾正离子模式测定,整个分析过程仅13 min。方法在1~100μg/L
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动物源性食品质量调控思路
来源:中国畜牧业 发布日期:2016-11-30
随着社会的发展和科学技术的进步,人们的生活水平与健康水平普遍提高,动物源性食品的安全状况也有较大的改善;但是由于动物源性食品的来源广泛、养殖环境不一以及人们受经济利益驱使等原因,又增添了动物源性食品的风险和不确定因素。在我国,党和政府高度重视动物源性食品安全的问题。《中华人民共和国食品安全法》《动物防疫法》《畜牧法》等正式颁布实施,为全面加强和改进动物源
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液相色谱-四极杆飞行时间质谱法同时测定动物源性食品中的5种抗病毒类药物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
目的建立同时测定动物源性食品中金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚、奥司他韦和吗啉胍5种抗病毒类药物残留的液相色谱-四极杆飞行时间质谱(1iquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry,HPLC-Q-TOF-MS)分析方法。方法样品经醋酸铵缓冲溶液与乙腈提取,采用QuEChERS方法前处理,经C_(18)粉、无水硫酸镁净化。H
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UPLCMSMS法测定动物源性食品中盐酸多巴胺
来源:广州化工 发布日期:2016-11-30
建立动物源性食品中多巴胺的超高效液相色谱-质谱/质谱法(UPLCMSMS)。动物源性样品中的残留物经酶解,用高氯酸调节p H值,沉淀蛋白离心,上清液用异丙醇-乙酸乙酯提取,再用阳离子交换柱净化,液相色谱-质谱/质谱测定,内标法定量。多巴胺的检出限为0.1μg/L;在浓度在0.5~10μg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.998;方法平均回收率在85%以上,相对标准偏差均小于10%。该方法
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关于农村动物源性食品安全问题的思考与建议
来源:中国畜禽种业 发布日期:2016-11-30
本文根据近年来瓦房乡农村动物源性食品质量安全状况,从肉品检疫检验方面存在问题进行思考,提出解决措施和建议。
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液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中7种抗病毒类药物残留
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
目的建立动物源性食品中7种抗病毒类药物残留的液相色谱-串联质谱测定方法。方法动物源性食品中的抗病毒类药物经甲醇-1%三氯乙酸(1:1,V:V)提取,通过固相萃取柱净化、浓缩后,在正离子模式下用液相色谱-串联质谱法检测。结果 7种抗病毒类药物检测限为0.3~1.5μg/kg,定量限为1.0~5.0μg/kg。在0.1~100μg/kg浓度范围内线性关系良好,相关系数r>0.99。在1.0、5.0、1
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