-
烟台：2025元旦、春节期间餐饮服务食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-27
元旦、春节期间是餐饮消费的高峰时段，也是食物中毒和冬季肠道疾病的高发期。为预防食源性疾病的发生，切实保障公众饮食安全，烟台市市场监督管理局给餐饮服务单位和广大消费者发出以下几方面的食品安全风险提示：
针对餐饮服务单位的风险提示
（一）严把原料关。餐饮单位要从正规渠道购买食品原（辅）料，落实好索证索票和进货查验制度。
（二）避免超负荷经营。接待大型聚餐或集中供餐的单
-
关注！扬州市市场监管局公布制止餐饮浪费典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-26
为持续有效制止餐饮浪费行为，推动建设节约型社会，今年以来，全市各级市场监管部门不断加强餐饮环节的制止浪费监管执法工作，通过一系列有力措施，切实强化经营主体的守法意识和节约理念，逐步形成良好社会氛围，有效促进了餐饮行业的健康发展。
现公布一批典型案例：
案例1
邗江区市场监管局查处扬州某文化旅游发展有限公司未采取措施防止餐饮浪费案
2024年4月26日，邗江
-
宝鸡市市场监督管理局召开全市“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动电视电话会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-26
12月25日，宝鸡市市场监督管理局召开全市“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动电视电话会议。各县（区）局市场监管局主要领导、分管领导，业务科（股）室、市场监管所所长参加会议。
会上，安排部署了全市“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动重点工作任务和时间节点，通报了各县区“放心餐饮社会监督码”推广情况。
本次专项整治行动将从即日起至2025年1月26日，旨在通过专项整治行
-
北京市昌平区市场监督管理局致昌平区餐饮服务单位的一封信
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-26
昌平区餐饮服务单位：
元旦春节假期临近，广大消费者用餐需求日益增多，“年夜饭”市场火热。为进一步做好2025年“两节”期间食品安全工作，制止餐饮环节食品浪费行为，维护昌平区餐饮服务市场秩序稳定，昌平区市场监督管理局向全区广大餐饮服务单位作如下提示：
一、认真贯彻执行《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等法律法规，规范经营行为，保持线上线下经营一致，切实保障消费者身体健康，维
-
呼和浩特市清水河县市场监督管理局开展餐饮服务单位食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-25
为进一步加强餐饮服务食品安全监管，切实保障人民群众的饮食安全，近日，清水河县市场监督管理局开展餐饮服务单位食品安全专项检查。
执法人员重点围绕经营主体的亮照亮证、索证索票、进货查验制度等落实情况及厨房内部环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具消毒、制止餐饮浪费等关键环节开展监督检查。同时，执法人员督促各餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入从业人员培训内容，积极推广“小份菜”“半份菜”等餐品
-
河北武邑县市场监管局开展网络餐饮食品安全和制止餐饮浪费培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-25
为筑牢网络餐饮食品安全底线，制止网络餐饮浪费行为，保障广大群众饮食安全，形成厉行节约的良好风尚，12月23日，武邑县市场监督管理局组织开展网络餐饮食品安全及制止餐饮浪费培训会。
会上，工作人员就食安封签技术服务方面进行讲解，对平台负责人、配送人员代表、入网餐饮服务单位食品安全管理人员代表就规范网络餐饮经营、加强食品安全管理、制止餐饮浪费等方面进行约谈，并签署约谈记录；对制止餐饮浪
-
江苏省市场监管局公布2024年度制止餐饮浪费典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-24
为持续深入贯彻《反食品浪费法》，推动形成勤俭节约的良好社会风尚，今年以来，江苏省各级市场监管部门持续加强监管执法，强化法律法规宣传，督促餐饮企业优化服务流程，倡导绿色消费模式，从源头上减少餐饮浪费。现公布2024年度第二批典型案例：
1
南京市雨花台区市场监管局查处某餐馆未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案
2024年11月29日，南京市雨花台区市场监管局执法
-
衡水市市场监督管理局桃城区分局召开网络餐饮食品安全和制止餐饮浪费宣讲会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-23
为筑牢网络餐饮食品安全底线，制止网络餐饮浪费行为，保障广大群众饮食安全，形成厉行节约的良好风尚，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局组织开展网络餐饮食品安全和制止餐饮浪费宣讲会。美团、饿了么外卖平台以及部分入网餐饮单位负责人50余人参会。
工作人员对《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务反食品浪费管理指南》及《网络订餐、配餐服务规程》进行详细解读，深入分析餐饮行业当前存在的浪费
-
深圳XX餐饮管理有限公司XX分公司超许可范围经营冷食类食品案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-23
【案情简介】
2024年6月2日，申请人江XX通过12315平台举报称深圳XX餐饮管理有限公司XX分公司（以下简称被举报人）销售的凉皮属于冷食类食品，而被举报人无冷食类食品制售资质，要求赔偿，并要求我局查处。
【调查与处理】
2024年6月7日， 我局执法人员到现场检查发现，被举报人持有食品经营许可证，主体业态为餐饮服务经营者（小型餐馆，网络经营），经营项目为热食
-
蚌埠市颁发全市首张“餐饮服务管理”食品经营许可证
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-20
近日，蚌埠市市场监督管理局为安徽味多多餐饮管理有限公司发放载有“餐饮服务管理”经营项目的食品经营许可证。这是全市发放的首张“餐饮服务管理”类食品经营许可证。
2023年12月1日，国家市场监督管理总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》）正式施行。《办法》对食品经营项目进行了调整优化，首次新增食品经营管理类经营项目，并明确食品经营管理包括食品销售连锁管理、餐饮服
027-87841330