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餐饮老板注意！这件事没做可能被罚！湖南公布一批典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
今年以来，湖南省市场监管系统围绕餐饮浪费突出问题，严格监管举措，组织开展制止餐饮浪费专项行动，积极倡导绿色消费理念，依法纠正、查处了多起餐饮浪费违法行为。现将部分典型案例公布如下：
一、长沙市开福区市场监管局查处开福区某餐馆未张贴反食品浪费标识未主动对消费者进行防食品浪费的提示提醒案
2025年2月14日，长沙市开福区市场监管局执法人员在日常监督巡查中发现，长沙市开福区某
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安徽省市场监督管理局组织召开《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》视频宣贯会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
11月28日，安徽省市场监督管理局组织召开《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）视频宣贯培训会。会议采取“线下集中参会+线上扫码参会”相结合的方式进行，省、市市场监管人员及全省餐饮服务连锁企业总部、分支机构食品安全总监、食品安全员共计8200余人在分会场或通过扫码参加培训。
培训会上，围绕《规定》立法本意、核心条款开展系统解读，重点讲解总部统一管
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云南省市场监管局创新构建餐饮连锁企业食品安全协同监管机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-03
近日，云南省市场监管局印发《餐饮服务连锁企业食品安全区域性系统监管协作机制》（以下简称《机制》），以“全省协同、智慧监管”为核心，系统提升餐饮连锁企业食品安全治理效能。
该《机制》遵循“预防为主、风险管理、全程控制”原则，构建起覆盖全省、响应迅速的食品安全监管体系。在监管层级划分上，实施科学分级：省级市场监管部门负责监管门店数量超过10000家的企业总部；州（市）级市场监管部门负
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铜陵市“三步走”强化连锁餐饮食品安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-02
为切实保障人民群众饮食安全，进一步压紧压实连锁餐饮服务经营者主体责任，自4月起，铜陵市市场监管局在全市范围内开展连锁餐饮服务企业食品安全专项行动，对1家连锁餐饮企业总部和179家各类连锁餐饮企业门店进行全覆盖检查，立案6起，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。
精心组织，压实责任
制定《铜陵市平台外卖、连锁餐饮服务企业食品安全监督检查工作方案》，明确目标任务、检查重点与时
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毕节市市场监管系统公布两起餐饮浪费典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
为进一步倡导节约、反对浪费
引导餐饮服务单位和消费者
自觉践行“光盘行动”
毕节市市场监管局系统公布两起违反
《中华人民共和国反食品浪费法》典型案例
一起来看看
案例一
贵州某外卖服务有限公司网络平台
未对消费者提示适量点餐案
2025年11月17日，七星关区市场监管局执法人员依法对贵州某外卖服务有限公司运营的外卖平
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12月1日起！云南省开展餐饮服务连锁企业全面排查建档
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
自2025年12月1日起，云南省市场监管局在全省范围内开展餐饮服务连锁企业全面排查建档，加快构建精准、高效的全链条监管体系。
本次排查立足夯实监管基础、防范系统性风险，通过系统摸排，准确掌握全省餐饮连锁企业总部、分支机构、中央厨房及门店的分布格局、经营现状和管理实况，建立完善分级分类、动态更新的监管档案体系，实现“一企一档、责任到人”，为实施分级分类监管和跨区域协同执法提供数据支
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打造“智能餐饮”新高地 上海推出促进行动计划（2026-2028）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-30
食品伙伴网讯 为抢抓人工智能发展机遇，深化上海“国际美食之都”建设，上海市商务委员会等多部门于2025年11月10日联合印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》，旨在通过智能化全面推动本市餐饮业转型升级，目标到2028年底建成全国领先、国际一流的餐饮业智能化发展高地。
该计划设定了清晰的发展目标：到2028年，团餐、快餐、茶饮咖啡企业的全链条智能化渗透率
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《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落地实施建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-27
食品伙伴网讯 2025年12月1日，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式实施。
新规以清晰的制度逻辑终结了连锁餐饮“野蛮生长”的时代，标志着“责任明晰”的强监管格局全面开启。
以下将从关键要点出发，为连锁餐饮提供一份可参考的落地建议。
01
资质合规
《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）第
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淮安市市场监管局发布网络餐饮服务典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-27
今年以来，淮安市市场监管系统紧紧围绕“守护消费”铁拳行动部署要求，聚焦网络餐饮领域突出问题，依法查处违法违规行为，有力维护人民群众“舌尖上的安全”。为充分发挥警示教育作用，现集中公布一批典型案例。
案例一
金湖县市场监管局
查处金湖县某餐饮店
提供虚假食品经营许可证信息案
【基本案情】2025年6月6日，金湖县市场监管局根据投诉举报线索，对金湖某餐
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呼和浩特市新城区市场监督管理局聚焦高频消费场景 构建餐饮监管新体系
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-26
2025年，呼和浩特市新城区市场监督管理局始终坚持“以消费者为中心”的原则，聚焦网络餐饮、群众性及重大活动餐饮、旅游季餐饮、节假日餐饮等消费频率高、相对集中的重点领域，通过靶向监管、精准施策、服务赋能，构建全链条食品安全防护网。
聚焦网络餐饮 让外卖吃得安心
以“线上线下一体化监管”为核心，开展线上线下同步排查，集中整治无证、“套证”、证件过期、厨房脏乱差等问题，重点从是
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