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兰州西固区市场监督管理局福利路市场监管所召开餐饮服务单位食品安全约谈培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-16
为进一步规范辖区餐饮行业经营秩序，坚决防范食品安全风险，切实保障群众饮食安全，近日，西固区市场监督管理局福利路市场监管所组织召开了辖区餐饮服务单位食品安全约谈培训会，辖区内大中小型餐饮、网络订餐门店、集体聚餐单位等相关负责人参会。
会上
监管人员首先通报了近期专项检查及日常巡查中发现的共性问题与突出隐患：餐饮服务单位存在食材采购索证索票不规范、冷藏柜内食材储存不规范、餐
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云南省消费者协会开展2025年“餐饮浪费”消费者感知度调查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-15
为持续巩固云南省反食品浪费工作成果，近期，云南省消费者协会联合云南省市场监管局开展2025年云南省“餐饮浪费”消费者感知度调查，旨在通过科学的问卷调查，引导社会各界共同参与，进一步营造节约粮食、反对浪费的良好社会风尚。
本次调查采用线上问卷的方式开展，尽可能覆盖各层次收入与职业群体，共回收有效问卷21333份。调查主要围绕餐饮消费经历、单位食堂就餐、学校食堂就餐、外出就餐、外卖
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以案说法 | 餐饮“无证之宴”？罚！安全红线，不可逾越
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-14
食品安全是最基本的民生问题，而食品经营许可正是守护这道防线的第一道关口。然而，一些餐饮经营者在未取得食品经营许可证的情况下便擅自开业，将顾客的健康权益置于风险之中。近期，杭州市上城区一家餐饮公司就因无证经营受到了行政处罚。这背后隐藏着怎样的法律风险和安全隐患？消费者又该如何辨别？今天就用这个真实案例给你说清楚！
PART 01
案件情况
近期，杭州市上城区市场监督
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三级市场监管部门联动 强化餐饮食品安全监管 全力守护群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
为切实保障餐饮环节食品安全，营造安全放心的消费环境，近日，自治区市场监督管理局、呼和浩特市市场监督管理局、新城区市场监督管理局，对辖区内重点餐饮单位开展三级联动食品安全检查，严把食品安全关口。
本次检查采取“自治区局指导+市局统筹+属地配合”的三级联动模式，由业务骨干组成检查组，聚焦内蒙古饭店、新城宾馆重点场所，围绕食品原料采购、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键
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开展餐饮服务连锁企业总部行政指导 助力企业依法落实食品安全主体责任
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
餐饮服务连锁企业具有覆盖地域广、交易体量大、消费人群多等特点。为进一步掌握实情、精准服务、防控风险、压实责任，近日，苏州市市场监管局对我市部分餐饮服务连锁企业总部开展行政指导，昆山市市场监管局相关人员共同参加。
【 一、摸清底数，精准指导 】
执法人员全面了解了餐饮服务连锁企业总部及其在省内、外设立分支机构的基本情况与数量分布，紧盯企业总部、分支机构、代工工厂及门店等各类
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连锁餐饮食品安全新规12月1日实施！重庆部署推进“互联网+明厨亮灶”建设
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》将于2025年12月1日起正式施行。
11月12日
市市场监管局组织召开
全市连锁餐饮企业行政指导会
宣传贯彻国家市场监管总局新颁布的
《餐饮服务连锁企业落实食品安全
主体责任监督管理规定》
（国家市场监督管理总局令第104号）
以下简称《规定》
旨在进一步加强
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典型案例通报（第二期）！事关网络餐饮食品安全！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
今年以来，温岭市市场监管局持续加大网络餐饮食品安全监管力度，着力纠治网络餐饮食品安全领域群众反映强烈的突出问题，扎实开展网络餐饮食品安全集中治理行动，查办了一批网络餐饮食品安全违法案件，全力守护群众“舌尖上的安全”。为充分发挥以案释法教育警示和社会舆论监督作用，引导网络餐饮服务提供者自觉守法经营，现将典型案例予以公布。
案例1
温岭市XX餐饮店后厨出现老鼠活动痕迹案
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你常去的餐饮店上“红榜”了吗？湖北一地构建网络餐饮榜单、守好餐饮“安全关”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
今年7月，湖北省市场监管局印发《关于开展社会餐饮监管创新项目“揭榜挂帅”试点的通知》，相关试点地区聚焦“互联网+明厨亮灶+AI”、网络餐饮、夜市等餐饮食品安全监管难题，先行先试，探索创新，形成了一批可复制、可推广的经验做法，为全省餐饮食品安全监管工作提供了借鉴。
其中，黄冈市蕲春县市场监管局
通过数据预筛、三级核验、
信用联动、加强监管等工作举措，
适时向
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岳阳市市场监督管理局公布制止餐饮浪费典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
今年以来，岳阳市市场监督管理部门严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，按照市场监管总局及省市场监管局工作部署，深入推进“反对浪费、崇尚节约”宣传活动，持续开展制止餐饮浪费执法行动，依法纠正并查处多起餐饮浪费违法行为。现公布部分典型案例，以警示和提醒广大经营者和消费者。
案例一：屈原管理区市场监督管理局查处屈原管理区某某餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案
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政企携手筑牢网络餐饮安全防线 | 上海市长宁区市场监管局签署全市首份网络餐饮食品安全共治合作备忘录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
近日，长宁区市场监管局组织召开网络餐饮服务第三方平台食品安全合作备忘签约大会。市市场监管局餐饮处副处长马金涛、区市场监管局副局长孟雪丰出席会议，饿了么、美团、京东等平台代表、部分餐饮企业、外卖骑手监督员代表及相关科室负责人、各市场监管所分管所长参加会议。
在与会代表的共同见证下，长宁区市场监管局与饿了么、美团、京东等平台共同签署了《食品安全共治合作备忘录》。备忘录遵循“平台自治、
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