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鄱阳县局召开养老服务机构及网络餐饮专项整治暨食品安全工作培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-06
为切实提升小餐饮经营单位及养老机构食品安全主体责任意识与管理能力，近日，鄱阳县市场监管局组织召开养老服务机构及网络餐饮专项整治暨食品安全工作培训会。县民政局、美团外卖平台（鄱阳区）、养老服务机构负责人、小餐饮商户代表等参会学习。
培训围绕当前小餐饮及养老机构食堂管理中的常见风险点与监管核心要求展开。专家结合实例，深入剖析了食品原料采购索证索票不全、加工过程交叉污染隐患、餐饮具洗消
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关于餐饮单位“外摆”食品的安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-05
各餐饮服务经营者及消费者：
餐饮单位的“外摆”经营模式增添了城市烟火气，丰富了餐饮服务供应方式，但持续高温高湿天气，也为“外摆”餐饮服务增添了食品安全隐患。为进一步规范“外摆”经营行为，切实保障食品安全，现将有关事项提示如下：
一、公开证照信息，保障消费透明。“外摆”摊位要在显眼的位置，主动公示本单位的营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证等信息。同时，要真实标注所售菜品
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温岭：典型案例通报！事关网络餐饮食品安全！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-05
今年以来，温岭市市场监管局持续加大网络餐饮食品安全监管力度，着力纠治网络餐饮食品安全领域群众反映强烈的突出问题，扎实开展网络餐饮食品安全集中治理行动，查办了一批网络餐饮食品安全违法案件，全力守护群众“舌尖上的安全”。为充分发挥以案释法教育警示和社会舆论监督作用，引导网络餐饮服务提供者自觉守法经营，现将典型案例予以公布。
案例1
温岭市XX烘焙店未公开食品加工制作现场案
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餐饮服务单位店外摆摊食品的安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-05
各餐饮服务单位及消费者：
近日，餐饮服务单位店外摆摊经济悄然活跃，鉴于夏季高温易导致食品变质，为切实保障广大消费者饮食安全，芜湖市市场监督管理局提示如下：
一、公示证照信息，满足消费者知情权
在销售摊位主动公示本单位的营业执照、食品经营许可证（小餐饮信息公示卡）复印件、健康证等信息，同时留下食品安全总监或食品安全员的联系电话，落实食品安全矛盾纠纷快速处置工作，第一时间
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餐饮服务单位“外摆”经营菜品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-04
近期，济宁市餐饮服务单位“外摆”经营日益增多，但随着夏季气温升高，食品安全风险也逐步提升，为维护消费者“舌尖上”的安全，济宁市市场监督管理局发布重要提示，经营者请对照自查，消费者选购时也要多留心！
一、资质公示要规范
主动在“外摆”摊点的显眼处公示食品经营许可经营资质、从业人员健康证等证照复印件，鼓励增设“食品安全提示牌”，标注禁忌食用人群、加工制作时间、购买食品请尽快食
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瑞金市局召开网络餐饮服务品质提升专项行动推进会暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-04
为进一步提升网络餐饮服务质量，7月31日，瑞金市市场监管局组织召开了网络餐饮服务品质提升专项行动推进会暨“互联网＋明厨亮灶”宣贯会。
会上，中国电信及美团平台代表分别就“互联网＋明厨亮灶”系统解决方案、网络餐饮数据监管平台建设、商户经营规范指引等方面进行详细讲解。平台技术人员通过视频演示与案例分享，向参会商户展示了如何借助数字化手段实现后厨实时可视、食品安全追溯、商户行为预警等功
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日照市市场监管局餐饮“外摆”食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-03
广大餐饮服务单位、各位消费者：
近期餐饮单位“外摆”经营日益增多，高温天气也增加了“外摆”食品安全风险。为促进餐饮业合规有序发展，维护好消费者“舌尖上”的安全，日照市市场监管局提醒“外摆”餐饮经营主体做好食品安全工作！
一、主动公示主体证照，接受监督
“外摆”经营者要主动在“外摆”地点公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照复印件信息，严禁“外摆”超范围经营
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银川市市场监督管理局发布2025年夏季高温餐饮服务消费警示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-03
夏季高温天气，细菌、微生物繁殖迅速，食品极易腐败变质，食品安全风险隐患增加，食源性疾病进入易发、高发期，为保障广大消费者饮食安全，银川市市场监督管理局发布餐饮服务消费警示如下：
一
外出就餐擦亮眼
外出就餐时应选择证照齐全、环境干净的餐厅，点餐时尽量多点热菜，不食用野生蘑菇、河豚鱼等高风险食材，熟卤食、凉皮等食品及时食用，避免常温下久放，少吃或不吃生食水产品。
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夏季餐饮环节食品安全风险防范提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-03
夏季持续高温天气
食物腐败变质风险显著增加
为保障公众饮食安全
预防食源性疾病发生
黄石市市场监督管理局结合夏季餐饮特点
特发布以下
餐饮食品安全风险防范提示
01
重点防范致病菌污染风险
沙门氏菌：易污染肉、禽、蛋、奶制品。餐饮单位应确保食材彻底煮熟煮透，消费者避免食用生蛋制品。
大肠杆菌：常见于生肉、海鲜
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大理州市场监督管理局关于暑期旅游高峰期餐饮服务食品安全提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-02
各餐饮服务经营单位：
当前大理正值盛夏高温多雨季节，进入误食野生菌中毒易发期，叠加暑期旅游消费高峰。为防范系统性、区域性食品安全风险，切实保障群众和游客饮食安全，现就暑期旅游高峰期规范食品经营行为提醒告诫如下：
一、加强餐饮环节野生菌中毒风险防控。加工制售野生菌的餐饮服务经营单位要严把野生菌采购关，采取安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。严禁学校食堂、旅游团餐
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