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秋冬食安敲黑板！北京餐饮经营者，这些风险防控要点请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-28
秋冬季气温降低、波动较大，食物储存和加工条件发生变化，季节性水产品、肉类等食材集中上市，引发细菌性食源性疾病风险较高。为了让商户安心经营、消费者放心用餐，北京市市场监管局特意整理了这份秋冬餐饮食安防控指南，每一条都关乎食品安全！
1.食材采购：“适量”是关键，“源头”要靠谱
按照客流量和预定情况合理安排原料采购，避免因存放时间过长造成感官性状改变或腐败变质。严禁采购、使用
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筑牢食安防线，护航精彩赛事——平顶山市自行车赛实现食品安全“零事故、零投诉”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-27
10月26日，问鼎中原自行车骑游大会平顶山站暨2025首届环白龟湖自行车赛在我市鸣枪开赛，为守护活动期间食品安全，保障赛事顺利进行，连日来，全市市场监管系统相关单位协同作战，成功实现赛事期间食品安全“零事故、零投诉”，圆满完成保障任务。
作为核心赛区的责任部门，市市场监管局示范区分局提前谋划，聚焦宣传引导、食品安全、价格秩序、特种设备四方面，持续强化专项整治和隐患排查，重点加大对
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宁德市食安办召开2025年第三季度食品安全形势分析会暨食品安全联络员会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-24
10月23日，宁德市食安办组织召开2025年第三季度食品安全形势分析会暨食品安全联络员会议，分析研判当前食品安全风险，市食安办副主任、市场监管局党组成员、食品安全总监钟奶贵主持会议并讲话。
会议听取了各部门前三季度食品安全风险监测情况和开展治理“餐桌污染”工作情况，研究部署省对市食品安全满意度调查有关工作，重点围绕农产品质量安全、食品监督抽检等工作开展风险会商，共同探讨并提出切实
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漳州市食安办召开2025年前三季度食品安全风险交流会商会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-24
为加强食品安全风险信息交流，科学评估全市食品安全形势，10月23日，市食安办组织召开2025年前三季度食品安全风险交流会商及形势分析会。市食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长沈洪坤主持会议并讲话。市食安委有关成员单位业务工作负责人，食品安全专家委员会、食品行业协会、新闻媒体代表参加会议。
会议现场
会上，市食安办组织学习了国务院食安委《关于推动建立完善生产经营单位食
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香港食安中心：德国和日本部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月二十二日宣布，因应世界动物卫生组织和日本农林水产省分别通报，指德国勃兰登堡州Potsdam-Mittelmark区爆发高致病性H5N1禽流感，以及日本北海道爆发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从德国进口约三十公吨冷藏禽
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香港食安中心：美国、波兰、丹麦和意大利部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月二十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国爱荷华州Calhoun县、波兰瓦尔米亚─马祖里省Węgorzewo区、丹麦斯劳厄尔瑟市和意大利皮埃蒙特大区亚历山德里亚省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从美国进
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剑指农村食安隐患 护航群众健康生活｜鹿城公布农村假冒伪劣食品典型案例①
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
为着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，切实筑牢农村食品安全防线，维护人民群众身体健康，今年以来，鹿城区市场监管局扎实开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，取得阶段性成效。
为充分发挥以案释法、以案示警作用，形成社会共治共管的浓厚氛围，现将第一批专项整治典型案例公布如下。
PART 01
黄某某无证无照从事食品生产案
案件情况
2025年4月
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【食安科普】无“畸”之谈 科学话水果之——畸形
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-22
大家在买水果时，可能都见过手掌状的草莓、双生车厘子，或是裂开的桃子。对于这些“不走寻常路”的水果，有人怀疑是“植物癌症”会致癌，也有人认为用了过多激素有害健康，还有流传“歪瓜裂枣更好吃”的说法。这些观点是否正确？其实畸形水果背后藏着不少科学知识，今天我们就来聊聊它。
在此之前，先给畸形水果一个定义：指在形状、大小、颜色、质地或整体形态上明显偏离该品种典型特征或质量标准的果实，常由
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香港食安中心：加拿大和法国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月二十日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大马尼托巴省Rural Municipality of Ste. Rose爆发高致病性H5N1禽流感，以及法国大西洋岸卢瓦尔省爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月并无从加
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聊聊食安：关于白萝卜的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
霜降将至，白萝卜清甜爽口，富含维生素C和膳食纤维，素有“秋冬萝卜赛人参”之美誉。但若储存不当易糠心，且食用搭配有讲究。聊城市市场监督管理局结合白萝卜特性，提供以下消费建议：
一、选择正规销售渠道
商超与农贸市场：建议在正规商超、有机蔬菜专柜选购，注意查看产地信息及检测报告。
警惕“漂白萝卜”：避免购买通体惨白、表皮光滑异常的萝卜，可能经硫磺熏制（危害呼吸道）。
027-87841330