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同舟共济 食安为宁 | 济宁市食品安全系列培训筑牢“舌尖安全”防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-31
为深入贯彻“四个最严”要求，夯实食品安全治理基础，构建食品安全社会共治格局，市局以“百千万”培训计划为核心，开展了全市食品安全系列培训活动，为食品安全治理注入新动能。
培训全覆盖：分层分类 精准赋能
自今年2月份起，紧扣食品安全全链条监管需求，分条线、分专题组织策划了智慧一体化平台和食品生产、流通、餐饮服务、特殊食品、执法办案、投诉处置等培训模块，参训人员超2000人次。
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牡丹江市西安区食安办联合民政部门开展养老机构食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-31
为持续强化食品安全监管，筑牢食品安全防线，近日，西安区食安办联合区市场监管局、区民政局对全区养老院食堂开展食品安全专项检查。
此次联合检查，重点对养老院食堂内米面粮油、菜蔬肉蛋等食材的品质、保质期和食堂环境卫生、设备设施使用与维护、食品原料管理、索票索证、贮存条件、餐具清洁消毒、从业人员健康管理、加工制作、食品留样等关键环节，以及是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食
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香港食安中心：加拿大安大略省Township of Enniskillen禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-26
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月二十五日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大安大略省Township of Enniskillen爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从加拿大进口约四百公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络加拿大当局，
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香港食安中心：英国和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-25
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月二十四日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国苏格兰高地和美国新泽西州Union县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区及Union县附近的新泽西州Essex县、Morris县、Somerset县和Middlesex县进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从
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吉安市创新“食安前哨”模式打造全域食品快检一张网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-25
为提升快检效能，让食品安全隐患早发现、早处置，吉安市于2021年8月份开始，在吉州区探索运行食品安全智慧快检项目（“食安前哨”），实现全区食品快检全覆盖，稳稳守护老百姓的“菜篮子”安全。目前，该项目获批第九批国家级标准化试点项目并通过中期评估，实现从“实践版”到“标准版”的新跨越。
吉安市“食安前哨”以吉州区快检中心为依托，连接各县（市、区）快检站点，形成“1＋13”整体布局，实
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铜陵市“三强三促”创新“食安名坊”培育模式
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-24
铜陵市市场监管局以“食安名坊”培育行动为抓手，紧扣“传承特色、提升品质、保障安全”主线，推动食品小作坊从“小散低”向“精特美”转型升级，通过严格筛选，全市共确定6家特色鲜明、基础扎实的小作坊作为重点培育对象，并推荐4家进入省级“食安名坊”公示名单，示范效应显著。为全省食品小作坊高质量发展提供了可复制、可推广的“铜陵经验”。
强标准促筛选，精准定位培育对象。建立“初审+实地考察+综
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同舟共济 食安为宁 | 粉条：如何科学选购，解码新国标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-23
粉条富含碳水化合物以及镁、铁、钾等微量元素，具有良好的附味性，口感爽滑又劲道，可以凉拌、热炒、煮炖等，荤素搭配皆佳，深受大众喜爱。面对市面上琳琅满目的粉条产品，您是否也曾疑惑：什么样的粉条才是好粉条？如何挑选到安全放心的粉条呢？今天，我们就从食品安全的角度，带您深入了解。
一、粉条的定义和分类
依照GB/T 23587-2009《粉条》（2025.8.1废止）定义，粉条是
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国务院食安办、市场监管总局约谈山东省济南市及河南省郑州市、商丘市人民政府副市长
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-23
3月21日，针对“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，国务院食安办、市场监管总局约谈山东省济南市及河南省郑州市、商丘市人民政府副市长。
约谈指出
食品安全关乎广大人民群众的身体健康和生命安全。“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件，暴露出企业主体责任未有效落实、食品安全属地管理责任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等问题，引发社会广泛关注，严重影响人民群众食品安全感。
约
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湖南省衡南县：从“保安全”到“促健康”多维升级校园食安治理体系
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-22
去年以来，衡南县市场监管局以省、市2025年春季校园食品安全专项行动联合检查为契机，采取“线下巡查+智慧监管+社会共治”三位一体监管模式，提升校园食品安全治理能力，推动监管体系从基础安全向营养健康迭代升级，构建“从农田到餐桌”的全链条风险防控机制。
春节开学后，该局工作人员采取“四不两直”方式，对全县中小学校食堂实施全覆盖检查，重点围绕食材采购、加工制作、餐具消毒等风险点开展清
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郴州市市场监管局开展外卖“食安封签”推广使用活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-20
3月14日，郴州市市场监管局在市城区组织开展“食安封签”宣传活动。本次活动以五岭广场周边肯德基、必胜客等餐饮店为重点，执法人员详细向餐饮从业人员讲解“食安封签”的重要意义和使用规范，现场演示封签的正确张贴方式，并向参与的餐饮商家发放“食安封签”。要求商家在打包餐品时，按规定使用“食安封签”封闭餐品包装。
此次“食安封签”的推广使用，进一步提升了网络餐饮行业的食品安全水平，保障了消
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