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山东省食安抽检12支队伍威海“论剑”，比武结果揭晓
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-26
8月19日至20日，由山东省市场监管局主办、威海市市场监管局承办、山东药品食品职业学院和威海市食品药品检验检测研究院协办的2025年全省食品安全抽检技能大比武决赛在威海举办。中国质量检验检测科学研究院农产品安全研究中心主任、研究员，市场监管总局食品抽检监测秘书处副秘书长袁飞到会指导，省市场监管局副局长张晖出席并讲话，威海市副市长张善东致辞。
本届食品安全抽检技能大比武紧紧围绕以人
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香港食安中心：阿根廷布宜诺斯艾利斯省General Viamonte禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-25
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月二十二日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指阿根廷布宜诺斯艾利斯省General Viamonte爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从阿根廷进口约一千一百四十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络阿根廷
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同舟共济 食安为宁 | 警惕舌尖上的杀手——米酵菌酸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-25
炎炎夏日，食物极易因高温、湿热、储存不当而变质。变质的食物一旦被人食用，很容易引起食物中毒。近年来，我国食源性疾病暴发监测数据显示，米酵菌酸是食源性疾病“头号杀手”之一[1]，需高度警惕，严密防范。
什么是米酵菌酸？
米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌酵米面亚种（又称唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒变种）产生的高毒力细菌毒素，属于呼吸链毒素类别，其耐热性极强，且难以降解，即使用100℃开
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点亮川渝夜经济 共筑食安新高地 四川食品安全“你点我检”夜宵美食专场活动在开江举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-23
近日，四川省市场监管局联合达州市市场监管局、开江县市场监管局，在开江县城市综合体举办2025年“食品安全‘你点我检’聚焦夏季烟火气，夜宵美食专场”活动，以“放心宵夜，安全一夏”为主题，回应群众关切，守护舌尖安全，助力川渝夜间经济蓬勃发展。
开江县凭借其独特的“三分微水七分田”地理条件，创新探索出“稻田+小龙虾”生态种养模式，养殖规模达3万亩，年产超300万斤，跻身川渝地区小龙虾核
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香港食安中心呼吁市民不要食用两款可能受李斯特菌污染的法国芝士
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月二十一日）呼吁市民不要食用两款源自法国的芝士，因为有关产品可能受李斯特菌污染。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：Mon Ami Petit Camembert
来源地：法国
包装：一百二十五克
批次编号／此日期或之前食用／进口商：
（一）C4314092
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宣城市市场监管局“五环联动”打造食安新标杆守护群众“舌尖安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
民以食为天，食以安为先。今年以来，宣城市市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，紧扣“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作主线，创新构建“五环联动”食品安全治理新体系，推动全市食品安全治理水平迈上新台阶。
区域协作环：
跨省联动筑防线，应急响应一体化。面对长三角“一地六县”地区食品产业深度融合带来的跨区域风险，宣城市创新制定《长三角“一地六
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香港食安中心：英国德文郡西德文区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国德文郡西德文区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从英国进口约三百九十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约八十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络英国当局，并会继续密切
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香港食安中心公布夏季食物监测结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
香港食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）八月十九日公布二零二五夏季食物监测结果，在约二千二百七十个完成检测的食物样本中，除较早前已公布的三个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。中心发言人提醒巿民，香港夏季时间较长，炎热潮湿的天气有利细菌滋生及繁殖，因此必须多加注意食物安全和环境卫生，切勿松懈。
发言人说：「中心于街市摊档、食肆、食物制造厂、
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香港食安中心在猪生肠样本检出过量蜡样芽孢杆菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十九日公布，一个猪生肠样本被检出含过量蜡样芽孢杆菌，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心从蓝田一间食肆抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本每克含四百五十万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超过十万个蜡样芽孢杆菌即属不满意。」
中心已即时派员到有关食肆调查，并知会其上述违规事项。该食肆已按中心指示停售和
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筑牢校园食安防线！柳州109名学校负责人、校外供餐单位食品安全总监集中“充电”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-19
一顿营养餐，连着千万家。守护校园食品安全，校外供餐环节是关键。8月15日，一场聚焦校外供餐食品安全的专题培训在柳州举办， 109名来自全市校外供餐单位及采用配餐服务学校的负责人、食品安全总监齐聚一堂，在柳州市市场监管局和市教育局的联合组织下，共同为保障师生“舌尖上的安全”充电蓄能。
敲警钟！问题通报不遮掩
培训伊始，市场监管部门就亮出了“体检单”——通报了上半年校外供餐单
027-87841330