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尚德守法 共享食安——2025年全国食品安全宣传周柳州活动精彩抢先看
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-04
民以食为天，食以安为先。以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年全国食品安全宣传周柳州活动即将在全市展开，活动旨在普及食品安全知识，强化主体责任，推动社会共治，提升公众满意度和安全感。届时将推出一系列内容丰富、形式多样的重点活动，诚邀广大市民积极参与！
活动亮点抢先看：
志愿服务在行动
聚焦校园食品安全、外卖后厨卫生、农贸市场食品安全与消费安全、食品标签标识、食
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食安培训+实地严检 泉州织密校园食品安全网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-04
为进一步加强校园食品安全工作，针对市委巡察五组指出的“校园食品安全监管存在薄弱环节”问题，泉州市市场监管局迅速响应、立行立改，通过组织专题培训、部署专项整治等组合拳，推动食品安全规范制度入脑入心，督促全市中小学、幼儿园及供餐单位负责人全面压实主体责任，精准扫除食品安全管理盲区，全力守护校园“舌尖上的安全”。
7月29日，泉州市市场监督管理局深入泉州鲤城锦朵朵幼儿园，开展暑假期间校
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食安科普｜北京烤鸭的食品安全那些事儿
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-03
说起北京烤鸭，金黄油亮的脆皮、鲜嫩多汁的鸭肉，再配上薄如蝉翼的荷叶饼和葱丝、黄瓜条，蘸上甜面酱，一口下去，满满的幸福感！这道享誉中外的美食，承载着无数人的味蕾记忆。但美味的背后，食品安全同样不容忽视。今天，就带大家一起深入了解北京烤鸭背后的食品安全知识，守护每一口美味与安心。
#01
食材选购：安全的源头把控
（一）鸭肉的选择
优质的鸭肉是制作美味北京烤鸭
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香港食安中心：英国萨默塞特郡萨默塞特区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月三十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国萨默塞特郡萨默塞特区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从英国进口约三百九十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约八十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络英国当局，并会
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漳州市食安办召开2025年上半年食品安全风险交流会商会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-01
为加强食品安全风险信息交流，科学评估全市食品安全形势，7月31日，市食安办组织召开2025年上半年食品安全风险交流会商及形势分析会。市市场监管局、教育局、民政局、农业农村局、卫健委、林业局、海洋渔业局、粮储局、漳州海关，疾控中心，食品行业协会，新闻媒体，食品安全专家委员会代表参加会议。市食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长沈洪坤主持会议。
会上，各食品安全监管部门通报了20
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香港食安中心公布预先包装酱料营养标签专项食品调查结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-31
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布预先包装酱料营养标签专项食品调查结果。在40个样本（包括网购食品）中，一个样本的蛋白质含量与其营养标签上的标示值不符，余下39个样本则全部通过检测。
中心发言人说：「中心从不同零售点收集有关样本进行专项调查，检测其能量及指定标示营养素（总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、糖、钠、蛋白质、碳水化合物等）含量是否与营养标签上所标示的资料
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香港食安中心公布2025年6月份食物安全报告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-31
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约六千七百个完成检测的食物样本中（包括网购食品 ），除较早前公布的八个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。
中心发言人表示，中心对约二千一百个食物样本作微生物检测，约四千六百个样本进行化学及辐射水平检测。
微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防
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香港食安中心跟进怀疑违反《食物安全命令》日本进口水产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-30
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二十九日公布，中心检查日本进口食品时，发现当中有来自受管制县份的水产品，怀疑违反相关《食物安全命令》，涉事产品已被中心封存，没有流出市面，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心检查相关日本进口食品批次时，发现两包于《命令》发出后在宫城县收获和加工的冷冻带子，有关进口商涉嫌违反相关《命令》。」
根据该《命令》，凡源自日本东京、福岛
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香港食安中心：预先包装竹笙样本防腐剂含量超出法例标准及违反食物标签规例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-30
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二十九日公布，一个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。
产品资料如下︰
产品名称：野生竹笙
品牌：玉凤牌
原产地：中国
包装商：福建省古田县城东玉凤食用菌经
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香港食安中心：西班牙卡斯提亚──拉曼查托雷多省禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-30
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指西班牙卡斯提亚──拉曼查托雷多省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从西班牙进口约五十公吨冷藏禽肉及约五万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络西班牙当局，并会继
027-87841330