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香港食安中心在猪耳样本检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-26
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月二十三日公布，一个猪耳样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心跟进一宗相关食物事件时，从大埔一间食肆抽取上述样本进行检测。结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。」
发言人说：「中心已即时派员到有关食肆调查，并已知会有关食肆上述
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香港食安中心跟进怀疑违反《食物安全命令》日本进口水产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-23
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月二十二日公布，中心检查日本进口食品时，发现当中有来自受管制县份的水产品，怀疑违反相关《食物安全命令》，涉事产品已被中心封存，没有流出市面，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心检查相关日本进口食品批次时，发现一包于《命令》发出后在宫城县制造的冷冻带子，有关进口商涉嫌违反相关《命令》。」
根据该《命令》，凡源自日本东京、福岛、茨城
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答复|关于食安监管应由“事后查处”向“事前预防”转变的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-23
对省政协十三届三次会议第411号提案的答复函
陕市监函〔2025〕306号
杨鹏辉委员：
您提出的《关于食安监管应由“事后查处”向“事前预防”转变的提案》（第411号）收悉，经认真研究，现答复如下。
一、主要工作情况
近年来，全省各地各部门坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决落实党中央、国务院决策部署，不断拧紧责任链条，夯实工作举措
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香港食安中心公布粽子时令食品调查（第二期）结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-23
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月二十三日公布，最近完成一项有关粽子的时令食品调查（第二期）。一百一十三个粽子样本全部通过检测。
中心发言人说：「中心本月中已公布粽子时令食品第一期调查结果，四十七个样本全部通过检测。端午节将至，中心亦已完成粽子时令食品的第二期调查，一百一十三个粽子样本全部通过检测。总结两期检测，中心从不同零售商（包括网上零售商和网上送餐平台）及食物业处
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香港食安中心：美国佛罗里达州迈阿密戴德县禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-22
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月二十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国佛罗里达州迈阿密戴德县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首三个月从美国进口约一万二千二百九十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百一十九万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络
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新疆自治区市场监管局向全区食品生产企业发出倡议：精研减添加 提质筑食安 实施食品添加剂“减量减品种”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-22
全区食品生产企业：
食品健康安全，关乎国计民生；食品质量保障，承载企业责任。当前，食品添加剂在改善食品品质、延长保存期等方面发挥了一定作用，但人民群众对减少食品添加剂使用的呼声日益高涨，市场对健康消费的需求不断增强。为进一步提升我区食品安全水平，营造健康、放心的食品消费环境，自治区市场监管局向广大食品生产企业发出食品添加剂“减量减品种”行动倡议，具体如下：
一、严守法律底线，
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香港食安中心：巴西和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-20
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指巴西南里奥格兰德州Montenegro市，以及美国南达科他州Aurora县和伊利诺州Douglas县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首三个月从巴西进口约九千四百公吨冷藏禽肉，
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香港食安中心公布粽子时令食品调查（第一期）结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-19
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十六日公布，最近完成一项有关粽子的时令食品调查（第一期）。四十七个粽子样本全部通过检测。
粽子是端午节的时令食品，是次食品调查旨在适时为消费者及业界提供有关粽子的食用安全资讯。
中心发言人说：「中心从不同零售商（包括网上零售商）及食物业处所（包括食肆和食物制造厂）抽取粽子样本，进行化学和微生物测试。化学检测包括染色料、防腐剂、金
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香港食安中心：加拿大马尼托巴省Rural Municipality of Wallace禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-14
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十三日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大马尼托巴省Rural Municipality of Wallace爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首三个月并没有从加拿大进口禽肉和禽蛋。
发言人说：「中心已就事
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香港食安中心跟进怀疑违反《食物安全命令》日本进口水产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-14
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十三日公布，中心检查日本进口食品时，发现当中有来自受管制县份的水产品，怀疑违反相关《食物安全命令》，涉事产品已被中心封存，没有流出市面，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心检查相关日本进口食品批次时，发现三十箱于《命令》发出后在新潟县制造的鱼干产品，有关进口商涉嫌违反相关《命令》。」
根据该《命令》，凡源自日本东京、福岛、茨城
027-87841330