深圳市在此次城市休闲和旅游竞争力评价中居第6名，在效率增强驱动和创新与成熟度驱动板块也取得了突出成绩。研究发现：为有效提升城市休闲和旅游竞争力，深圳市着重从经济社会高质量发展、休闲和旅游优质供给、政府支持休闲和文化、推进城市建设等方面协同推进。本板块从效率增强驱动的视角出发，总结和思考深圳对休闲和旅游竞争力的增长做出的努力，以期为其他城市提供示范效应，推进城市休闲和旅游竞争力总体进程。

疫情期间，居民不得不宅家做饭，数据显示，烹饪做饭的时间投入明显增加。现今，当疫情防控成为我们生活新常态以后，居民外食生活虽然逐渐复苏，但仍有超过60%的用户每周做饭频率超过5次，并养成了在线观看美食内容的习惯。

95后女性出生后经历了香港回归、澳门回归、2008年北京奥运会、汶川大地震等国家大事，她们的国家荣誉感强。她们爱中国传统文化，爱汉服，致力于推广汉服文化，以及涌现出很多像李子柒一样输出中国文化的优秀女性。

本篇报告是泛消费公司集群研究第二篇，主要针对国内饮食消费龙头公司海底捞与呷哺呷哺。从时间序列角度看，聚焦公司线下客流与分城市客流数据集群，抽样消费者画像数据集群与线上消费价格数据集群；同时，结合城市商圈消费属性看，分城市等级，横向比较龙头公司之间的店面布局，比较可比线下竞争优势。从客流发展结论看，海底捞与凑凑在2020年末均客流较年初实现翻倍增长，海底捞非一线战略扩展获得持续客流成长支撑，凑凑一线布局客流反馈良好。

1 月以来，随着天气进一步转冷以及国内外疫情反复影响出行，餐饮旅游各子板块均有一定程度的调整，但我们认为疫情的影响是短期的，酒店、景区、餐饮等板块从低位呈现边际改善的确定性高，且板块都处于历史估值低位（对应21E 的业绩），安全边际较高。建议关注：1）疫情推动酒店行业进一步筑底，加速单体酒店出清，逆势开店更显酒店龙头的能力。看短期，重要会展是拉动酒店商务需求回暖的重要推力，后续随着A 类会展恢复和国内出游需求回暖，将进一步带动酒店经营数据好转。2）旅游活动逐步恢复，建议关注景区龙头。

餐饮业作为基础性消费产业，是服务业的重要组成部分。近年来，我国餐饮业供给能力及服务水平不断提升，餐饮市场规模持续扩大，2019 年我国餐饮收入规模突破4.6 万亿元。随着城乡居民收入水平提高、生活节奏加快以及消费观念的改变，餐饮业仍具有巨大的发展潜力和市场空间。但餐饮业“四高一低”矛盾依旧突出，且随着餐饮业法人企业数量的不断增加，同质化竞争有所加剧，因此行业仍需继续深化供给侧改革，大力提升发展质量和效益，更好满足人民日益增长的对美好生活的向往，促进中国餐饮产业的健康、全面发展。

    企业服务的本质是社会的分工，而社会分工的本质是智力资产（知识、经验、 工作流等）的复用。这种本质决定了企业服务是不可逆的，种种顾虑（如对安全的担心）只能推迟不会阻挡企业服务的大势。

    在服务型企业中，智力资产迅速沉降，凡高频需求，企业总能通过系统、培训等手段，使得专家才拥有的能力迅速为初级员工所获得。也有乙方（指服务提供商），直接把外包型服务进一步沉降为标准化产品，外包变为租用。

    企业服务的落地需要乙方有客户成功的意识和方法论，要重视交付和培训等细碎工作。同样也需要甲方在文化、机制上进行配套——往往是一把手主导的，具备全员意识和技能准备的配套。

    在企业服务落地中，场景是跨越早期采用者和早期大众鸿沟的桥梁。 这就要求，乙方必须深入了解，甚至必须提前了解甲方的使用者习惯、使用环境等，因此行业人才和IT技术人才、互联网人才的结合将发挥重要作用。

餐饮需求或率先回暖，商务出差、国内游、出境游逐级恢复；外出就餐需求须经历过渡期，部分用户特征具备更强反弹性；本地及周边游有望率先恢复，商旅及出境游仍需观察。

本分析定义的在线旅游预订市场指在线旅游服务提供商通过互联网或呼叫中心，以线上或线下多种支付形式，为用户提供交通、住宿、度假旅游等产品的综合信息检索、咨询与预订服务，从而形成的市场。本分析中的在线旅游市场包括在线交通、在线住宿、在线度假旅游三个细分市场。