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所属行业:食品制造业

  • 1.食品制造行业:调味品行业短期需求承压、成本上涨,静待拐点-专题报告

    [食品制造业,] [2022-05-22]

    因疫情反复、消费疲软等原因影响,2020年2 月至7 月社零总额、餐饮收入同比出现一定下滑,到2020 年8 月社零总额增速转正,2020 年10 月餐饮收入增速转正。2021 所有月份社零总额都实现正增长,2021 年餐饮收入在8 月、11 月、12 月分别同比下降4.5%、2.7%、2.2%,其余月份均实现正增长。2022 年2 月社零总额、餐饮分别同比增长6.7%、8.9%,3 月分别同比下降3.53%、16.38%,4 月分别同比下11.1%、22.7%。我们预计3、4 月份社零总额、餐饮收入同比出现下降,主要系上海等多地疫情反复影响。因为餐饮收入下降,因此我们预计调味品行业短期需求将面临一定压力,同时龙头公司整体抗压能力更强,随着疫情影响逐渐消除,市占率有望加速提升。

    关键词:调味品;餐饮;线上销售
  • 2.食品饮料行业:4月电商数据分析,疫情影响,线上销售下滑-点评报告

    [酒、饮料和精制茶制造业,食品制造业,] [2022-05-22]

    根据魔镜数据,2022 年4 月食品饮料行业线上销售额为37.5 亿元,同比降8.20%;其中销量同比下降5.38%至0.7 亿件,商品均价同比降1.5%至53.8 元。销售额下滑主要由销量下降导致。分子行业来看,粮油调味增幅较大,同比增25.4%。其余子行业:饮料冲调、休闲食品、进口食品、茗茶、节庆食品/礼券、地方特产,同比分别-2.8%、-9.2%、-14.2%、-16.5%、-56.8%、-56.8%。

    关键词:京东食品饮料;休闲食品;饮料冲调
  • 3.食品饮料行业:疫情不改上行趋势,区域名酒势能兴起-后疫情时代的投资逻辑之白酒行业

    [食品制造业,] [2022-05-18]

    疫情助推渠道模式变革,团购趋强预收款蓄水。短期内,疫情导致物资供应链条紧张,消费者对烟酒等产品的囤货需求上升,有助于渠道库存去化。团购渠道在白酒渠道变革中的重要性持续提升,而疫情预计将强化这一趋势;后疫情时代,企业和高净值群体团购等渠道预计优先复苏,团购渠道较强的公司有望受益。同时,由于本轮疫情主要发生在白酒消费淡季,相比20 年影响较小。近几年来白酒渠道利润丰厚,势能累积较高。21Q3 至22Q1 白酒板块预收账款周转天数分别同比增加21 天、36 天和18 天,处于增加区间,这有望支撑白酒上市公司业绩仍维持较高增速。


    关键词:疫情;团购;区域酒基地
  • 4.2021年“十四五”中国食用菌行业市场前景及投资研究报告

    [食品制造业,] [2022-05-15]

    食用菌不仅味美,而且营养丰富,已经成为生活中较为常见的食材。食用菌含有丰富的蛋白质,较低的脂肪以及人体必需的多种氨基酸、矿物质和维生素等。中国是食用菌生产大国,目前可进行人工栽培的食用菌有60多种,主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、毛木耳、杏鲍菇等。中国食用菌消费是主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。

    关键词:“十四五”;食用菌;餐饮消费
  • 5.食品饮料行业:短期承压,高端化节奏加速-啤酒2021年报总结

    [食品制造业,] [2022-05-12]

    行业趋势:啤酒行业整体实现量价齐升,高端化趋势明显,非啤酒赛道不断拓宽。销量方面,2021 年全年啤酒产量3562.4 万千升,同比2020 年上升4.4%,同比2019 年下滑5.4%。吨价方面,2021 年主要啤酒企业吨价同比2020年增长9.29%,同期啤酒行业吨价增速为3.30%,龙头企业增速高于行业平均水平,高端化节奏更快。

    关键词:啤酒行业;销售;产品结构;成本压力
  • 6.食品饮料行业:21年次高端表现强势,22Q1开门红如期兑现-白酒2021年报&22Q1总结

    [食品制造业,] [2022-05-12]

    白酒行业2021 年全年实现营业收入2884.12 亿元,同比增长19.42%,净利润1084.15亿元,同比增长18.28%。22Q1 白酒行业实现营业收入1080.86 亿元,同比增长22.43%,净利润447.29 亿元,同比增长27.10%。由于部分酒企在21Q4 进行了控货,我们合并21Q4 和22Q1 看,白酒板块实现营业收入1813.38 亿元,同比增长19.64%,净利润709.55亿元,同比增长23.12%,收入与净利润均实现两位数增长,且利润增速快于收入增速。


    关键词:白酒;疫情;消费升级
  • 7.门店扩张按下“暂停键" 三只松鼠怎么了

    [食品制造业,批发和零售业,] [2022-05-11]

    关键词:资产重组;三只松鼠;
  • 8.食品饮料行业:至暗时刻,静待复苏-港股餐饮企业2021年业绩综述

    [食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业,] [2022-05-07]

    处于扩张周期的强品牌势能餐饮企业收入增长空间大:餐饮服务市场于2021 年 收入达46,895 亿元,同比增长了18.6%。整体上我们重点观察的港股餐饮企业 在2021 年上半年都不同程度地加快了门店扩张的步伐,而在2021 年下半年, 由于疫情在多地抬头,不同餐饮企业的扩张产生分化,太二、凑凑、海伦司、奈 雪的茶、肯德基、必胜客等品牌持续加快扩张的步伐,而海底捞、呷哺呷哺等品 牌则由于不同的原因开始进行门店收缩。同店方面,2021 年太二、海伦司、必 胜客同店销售增长亮眼,分别同比增长5.7%、8.2%、7%。业绩方面,我们重 点观察的餐饮企业于2021 年的收入整体上都较2020 年以及2019 年有提升。 海伦司2021 年收入同比增长了124.4%,增速录得最高。九毛九则实现了同比 227.6%的利润高增长。与其他餐饮企业相比,九毛九、海伦司、百胜中国的盈 利能力较强,经调整净利率处于前列。餐饮企业2021 年受到受疫情、宏观经济 等外部环境的负面影响,收入及利润增长受到压制。我们预计随着宏观风险的解 除,餐饮行业将迎来强劲复苏,而原本处于高速扩张期的餐饮品牌收入有望得到 高速增长。

    关键词:食品饮料行业;港股;餐饮企业;业绩综述
  • 9.食品饮料行业:经营稳健,防御优选-乳制品2021年与2022Q1总结

    [食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业,] [2022-05-07]

    展望:需求景气持续,优选龙头乳企。1)收入端:疫情影响区域乳企, 龙头享受量价齐驱和结构升级红利。疫情虽有反复,考虑供应端堵点的 边际改善、饮奶消费场景增加和居民健康意识不断加强,乳制品需求端 有望延续2020 年以来高景气。2)利润端:成本压力环比改善+行业竞 争趋缓,利润弹性可期。2022Q1 原奶价格同比已回落0.88%,饲料成 本制约下预计全年原奶价格以震荡为主,压力最大的时间或已过去。历 史经验来看,在成本压力较大下乳企促销价格战有所趋缓,结构升级、 竞争趋缓及管理优化等多重组合拳下,利润端增速或高于收入,不断释 放利润弹性。3)结构端:低温奶看全国化扩张,奶酪看新品投放,奶 粉看国产化进程。新乳业市场份额连续12 个月保持增长,市占率位列全 国前三,为份额增幅最大的区域型乳企。妙可推出“常温奶酪棒+芝士 片”有望贡献增量红利。伊利收购澳优将与自有品牌金领冠联合布局高 端婴配粉市场。飞鹤积极推进新鲜战略,加大渠道费用投入和货龄管理, 维持价盘稳定,不断夯实奶粉龙头地位。

    关键词:食品饮料行业;乳制品;投资策略
  • 10.食品饮料行业:21年白酒稳健食品承压,22年寻找确定性机会

    [食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业,] [2022-05-07]

    21 年收入稳步增长,利润端有所承压: 2021 年食品饮料(中信)行业整体实 现营业总收入8942.97 亿元,同比增长10.95%,实现整体净利润1620.43 亿元, 同比减少43.73%,归母净利润1564.28 亿元,同比增长9.89%。食品饮料行业 总体属于刚性需求,虽然2021 受多地疫情反复和极端天气等因素影响,整体板 块逐渐恢复常态,全年实现稳步增长。利润端有所承压,主要受原材料成本上涨 影响所致。22Q1 食品饮料行业整体实现营业总收入2649.10 亿元,同比增长 7.14%,实现整体净利润614.32 亿元,同比增长15.63%,归母净利润实现595.39 亿元,同比增长16.11%。收入利润均有所增长,利润增速优于收入增速。

    关键词:食品饮料行业;白酒;食品
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