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19241.食品安全应包含食物和营养保障
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：食品安全标准;食品生产商;食品法典委员会;食源性疾病;联合国粮农组织;耐药问题;食品技术;耐药微生物;世界卫生日;牛海绵状脑病;
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19242.乙酰丙酮衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定食品中的甲醛
[食品制造业] [2016-08-05]
建立基于乙酰丙酮衍生化利用配有荧光检测器高效液相色谱测定食品中甲醛含量的方法。色谱柱为Eclipse XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为V(乙腈)∶V(水)=20∶80,激发波长为416 nm,发射波长为505 nm,采用外标法定量,甲醛质量浓度在0.001~20.0 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 9。甲醛质量浓度为0.005、0.05、0.5、5.0 mg/L时相对标准偏差分别为4.2%、1.9%、1.4%和0.81%。固体及粉末样品的检出限为0.025 mg/kg,液体样品的检出限为0.025 mg/L。本方法用于干香菇、面粉及啤酒样品中甲醛含...
关键词：食品;甲醛;乙酰丙酮;高效液相色谱-荧光检测
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19243.食品企业社会责任绩效评价指标体系研究
[食品制造业] [2016-08-05]
目前,我国在企业经济绩效评价方面研究己经比较成熟,不过在企业的社会责任绩效评价方面的研究处于起步的阶段,企业社会责任绩效的全面和系统的评价发展在一定程度上受到了影响。近年些,国外对企业绩效评价的研究已经逐渐聚焦到了企业社会责任绩效评价的领域。因此,本文在借鉴国外和国内设计的企业社会责任指标体系的前提上,结合我国食品企业的发展现状和行业特色,试图构建适合我国国情的食品企业社会责任绩效评价体系。
关键词：企业社会责任;绩效评价;指标体系
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19244.筑起99万学生食品安全坚固屏障
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：食品安全卫生;市食;量化分级;教育局副局长;原材料采购;食品安全隐患;药监局;从业人员健康;过期变质食品;食品卫生;
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19245.沪郊所有街镇实现食监所全覆盖
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：食监;食药监;食品安全信息;基层监管;网格化;投诉举报;监管关口;地沟油;监管所;基层执法;
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19246.食安险遇尴尬好模式力推实施
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：乳制品企业;小摊贩;责任保险;食药监;强制保险制度;药品监督;追溯体系;《食品安全法》;保险经纪;工作安排;
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19247.欧盟食品辐照的现状及发展趋势
[食品制造业] [2016-08-05]
分析了欧盟食品辐照法规要求及监管方式,并概述了欧盟已批准食品辐照种类、辐照食品检测标准、食品辐照装置分布等情况。通过资料数据分析历年欧盟食品辐照品种和数量,最后总结了欧盟食品辐照的现状及发展趋势。
关键词：食品辐照;辐照装置;发展趋势
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19248.上海拟对食品添加剂企业评定安全信用等级
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：食品添加剂;生产许可证;食品安全标准;产品抽检;药品监督;食用香精;产品质量状况;食药监;检验报告;监督检查;
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19249.浊点萃取-GFAAS测定不锈钢制品中食品模拟物中六价铬
[食品制造业] [2016-08-05]
目的探讨浊点萃取-GFAAS方法测定不锈钢制品中食品模拟物中六价铬。方法采用非离子表面活性剂浊点萃取富集石墨炉原子吸收法测定。结果优化条件为:p H=4,DDTC浓度为2.0 g/L,Triton X-114浓度为1.0‰,平衡温度为60℃,平衡时间为20 min。Cr(Ⅵ)在0 ng~25 ng线性关系良好,相关系数为0.9993,方法的检出限为0.0571 ng/ml,RSD(n=6)为0.31%~7.61%,回收率为93.3%~107.0%。结论该方法检出限低,准确简便,重现性好,适宜于不锈钢制品食品模拟物中六价铬的测定。
关键词：浊点萃取;石墨炉原子吸收光谱法;Cr(Ⅵ);不锈钢制品
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19250.白银市市售食品中食源性致病菌监测结果分析
[食品制造业] [2016-08-05]
摘要：目的 了解白银市市售食品中常见食源性致病菌的污染状况及分布，确定高危食品类别，为食品安全风险评估提供科学依据。方法 按照《食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》规定的标准操作程序，从白银市两个县区监测点采集各类市售食品进行食源性致病菌的监测分析。结果 314份12类食品中共检出致病菌35株，总检出率为11.15%。检出金黄色葡萄球菌22株，检出率为7.01%，蜡样芽胞杆菌6株，检出率为10.00%，单核细胞增生李斯特菌6株，检出率为2.80%，沙门氏菌1株，检出率为0.34%。其中生奶中致病菌检出率最高为25.00%，其次是地方食品米面和即食非发...
关键词：食品安全;食品污染; 食源性致病菌;监测
027-87841330