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19101.为什么夜宵总想吃点垃圾食品?
[食品制造业] [2016-08-05]
喜欢熬夜的你,不仅习惯深夜来个夜宵,是不是还会觉得高脂、高糖的食物别具诱惑?这究竟是怎么回事?为何总在深夜偏好垃圾食品?为什么到了深夜,垃圾食品对人的吸引力直线上升?不久前,开发健康情况监测软件的Jawbone公司公布了一项调查结果,列出了使用该公司软件的客户们一天之内的饮食规律。报告称,人们早餐时间爱吃奶制品,晚餐时间对蔬菜最能接受,这些结论可能大家都不陌生;还有一条
关键词：垃圾食品;饮食规律;公司软件;监测软件;冬夜;胃饥饿素;杨洋;厌恶感;炸薯条;淀粉类;
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19102.我粮食食品中实现真菌毒素快速精准检测
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：真菌毒素;桔霉素;能力验证;样品前处理技术;亲和柱;展青霉素;燕麦粉;联合国粮农组织;分离富集;色谱质谱联用;
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19103.首届中华好食品高峰论坛暨中国食文化研究会20周年庆活动成功举办
[食品制造业] [2016-08-05]
2014年12月17日,由中国食文化研究会主办,中国食文化研究会民族食文化委员会、北京二商集团有限公司康泰文化分公司承办的首届中华好食品高峰论坛暨中国食文化研究会20周年庆活动在北京二商集团有限公司康泰文化分公司成功举办。中国食文化研究会会长常大林、副会长兼秘书长洪嵘,原副会长、北京食品办公室主任、北京食品协会会长李士靖,原常务副会长、国家文物局原副局
关键词：食文化;大林;稻香村;国家文物局;郑秀生;秦含章;陈浩然;雨润集团;营养咨询;杜广贝;
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19104.浅谈食品案件中违法所得的认定
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：违法所得;行政相对人;行政处罚案件;药品管理法;销售单价;《食品安全法》;检疫合格证明;社会危害性;动物卫生监督;日常监督检查;
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19105.湖北省食品药品监督管理局建立药品研发注册风险交流机制
[食品制造业] [2016-08-05]
近日,湖北省食品药品监督管理局对2012年以来国家总局下发湖北省的药品注册批件进行整理分类和分析研究,通报了首批15个具有代表性的不予批准信息,提示湖北省内研发机构和生产企业注意药品注册中易出现的共性问题,正确理解国家法规政策,准确掌握药品技术要求,依法依规、规范严谨开展药物研发和注册申报工作。新药研发是一项投资大、周期长、风险高的系统工程。为降低和规避药物研发风险,提高药品研发注册工作
关键词：药品研发;药品监督;药品注册;注册申报;整理分类;药品技术;注册工作;研发风险;交流机制;国家法规;
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19106.转基因食品明“标”显“志”
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：转基因食品;产品标签;食品健康;食药监;农业转基因生物;吊销许可证;境内销售;修订草案;北京市昌平区;生物技术手段;
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19107.姬松茸金针菇休闲食品生产工艺研究
[食品制造业] [2016-08-05]
以金针菇和姬松茸配伍生产休闲食品,首先考察金针菇的最佳杀青工艺、姬松茸的最佳预处理条件以及最佳配伍对产品的影响,同时为适应工厂化的生产还考察不同杀菌温度和杀菌时间条件下产品的微生物指标以及对货架期的影响,以期为工业化开发金针菇提供科技支撑。实验结果:金针菇最佳杀青工艺为杀青温度100℃、杀青时间15 min、柠檬酸添加量0.15%;姬松茸最佳预处理条件为在15℃水中浸泡5 h;最佳姬松茸金针菇的配比为姬松茸15 g、金针菇85 g、调味油25 m L;最佳杀菌工艺为杀菌温度100℃、杀菌时间30 min,在此条件下成品常温货架期可达8个月,低温货架期可达1 a。
关键词：金针菇;姬松茸;休闲食品;工艺
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19108.食用油和米粉放心工程建设显成效
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：工程建设;质量安全事故;粮油加工企业;粮油质量;企业自律;抽检工作;胡纯;行政监管;食品检查;生产源头;
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19109.河北积极探索农村食品市场长效监管机制
[食品制造业] [2016-08-05]
关键词：农村食品市场;市场准入;质量安全监督;诚信自律;网格化;农村地区;主体形态;中期计划;强化风险管理;问题导向;
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19110.上海市食品中单核细胞增生李斯特菌污染特征与菌膜形成能力的分析
[食品制造业] [2016-08-05]
单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种常见的食源性致病菌,在自然界中普遍存在,可通过食品感染人类,致死率高达20%~30%。在食品生产环境中,该菌能形成菌膜以抵御消毒剂的伤害,从而增加食品在加工过程中被污染的几率,带来食品安全危害。本研究从农贸市场、超市和奶场采集食品样品,采用国家标准GB4789.30-2010并结合PCR方法,对648份食品进行检测,发现40份样品具有阳性结果,并分离得到86株单增李斯特分离株,总检出率6.17%。各类食品检出率由高到低依次为:生肉(15.96%)、速冻食品(9.90%)、熟肉(7.27%)、水产品(4.17%)、生乳(4...
关键词：单核细胞增生李斯特菌;血清型;ERIC-PCR;菌膜;消毒剂
027-87841330