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大数据时代食品监管模式创新性
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
目前,在以大数据为背景的时代,要根据食品的监管制度,创新性地提出变革企业的监管模式。大数据是一种对海量数据进行分析的技术手段,本文研究如何将其运用到食品监管中,建立企业数据库、分享数据平台,收集食品的相关数据,为企业打造个性化的监管模式,以提升监管效能。食品安全关乎每个人的日常饮食,影响大家的生活健康。近年来,总有不良商家生产"毒牛奶""僵尸肉"等问题食品,严重影响了市场秩序。所以,很有必要根据大
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食品中铝超标食用对人体的危害以及测定研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
随着人们生活质量的不断提升,对食品质量的要求越来越高,这就需要做好食品的测定工作。作为人们生活中密切相关的一种金属元素,铝元素超标会对人体健康造成较大影响,因此需要对食品中的铝进行测定。根据现有铝的测定方法,通过比较各种方法的优缺点和反复试验,决定采取相关激素手册中的食品中铝的测定方法。本文主要对食品中铝超标食用对人体的危害以及测定进行研究,从食品中铝超标对人体的危害、食品中铝的测定过程以及测定结
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对省级食品药品监督管理系统技术审评机构风险管理的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
依照国务院的要求,省级食品药品监督管理系统主要承担对食品生产许可合规性核查;组织开展药品注册现场核查相关工作,开展药物研究、药品生产质量管理规范相关的合规性核查和有效性核查;开展医疗器械相关质量管理规范的合规性核查、临床试验项目现场核查以及有效性核查;组织开展药品、医疗器械、化妆品质量管理规范相关的飞行检查等工作。技术审评工作会
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荷兰邮政扩大食品递送服务
来源:邮政研究 发布日期:2017-05-25
荷兰邮政目前可为各色商家提供网购、盒饭以及肉类、运动营养等特色产品的递送。荷兰邮政在其网站发表声明称,为更加方便消费者,为在线供应商增加外卖食品递送天数,荷兰邮政今后将提供每周七天的外卖食品递送。此外,利用荷兰邮政App,消费者可以得到更准确的递送信息,递送时段可限制在30分钟内。荷兰邮政的目标是成为比荷卢经济联盟最好的在线
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食品检验检测机构人员管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
食品安全直接关系人们的身体健康。因此,食品检验检测机构的存在是十分有必要的。检测人员利用专业的检测仪器和技术,检测食品安全质量,以期淘汰市场上不合格的食品,为消费者带来绿色、安全的食品。在食品检测环节中,检验检测机构人员的综合水平占据十分重要的地位,加强人员管理能够直接影响食品检测结果的准确性。随着经济的飞速发展,现阶段,人们的生活水平也在日益提高,人们对生活质量也有了更高的追求,不仅要吃得
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凝胶色谱净化超高效液相色谱法测定食品中10种工业染料
来源:分析科学学报 发布日期:2017-05-23
建立了测定食品中10种工业染料的超高效液相色谱(UPLC)法。样品经提取后,采用凝胶色谱(GPC)净化后收集浓缩,以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,10种染料得到良好分离。10种染料线性关系良好,相关系数R~2>0.9992,其检出限为0.011~0.049μg/mL;样品在低、中、高3个加标浓度下,10种染料的回收率为65.0%~107.2%。结果表明该方法适用于食品中10种工业染料
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甘肃省部分地产食品中重金属污染的监测分析
发布日期:2017-05-22
目的监测分析2011-2013年甘肃省多类市售食品中铅、镉、砷、汞等重金属的污染现状,为食品安全监督管理和保护居民健康提供科学依据。方法在甘肃省14个市(县)区采用多级分层抽样的方法,采集鱼类、蔬菜、粮食、肉类、食用菌类以及膨化食品、袋泡茶、瓜子、坚果等多种食品,对这些食品中所含的的铅、镉、汞、砷等重金属的含量进行检测。采样和检验按照《食品中化学污染物及有害因素监测》进行。结果甘肃省市售食品中存在
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高盐/高钠食品的概念种类及相关政策的综述
发布日期:2017-05-22
目的对国内外高盐或高钠食品的概念及分类方法进行综述,增进食品加工行业和营养健康研究领域在高盐/高钠食品乃至控制人群盐摄入量这一问题上的共识,从而更好的开展减盐行动。方法本文对国内外高盐/高钠食品的概念及分类方法、高盐/高钠食品人群摄入状况、以及限制高盐/高钠食品的相关政策法规和标准进行了综述。结果目前国内外对高盐/高钠食品并无统一的定义,但有数据表明与新鲜食品相比,加工食品中的钠含量显著升高。有研
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现代儿童食品的包装设计研究
来源:青岛大学 发布日期:2017-05-20
现如今,科学技术的日益进步和不断提高的生产技术水平,各类商品的需求增长使得包装业在商品发展中起到至关重要的作用。目前市场上,儿童食品包装行业成为食品包装中的主体,与各类商品相互容纳结合,与人们的生活息息相关。本课题从现代儿童食品包装的市场现状开始着手,从造型、色彩、图形、材料、文字等方面对儿童食品的包装设计中所存在的问题进行逐一分析,总结出现代儿童食品包装设计所存在的问题,并探索其发展趋势。食品包
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氢化物发生双道原子荧光光谱法同时测定食品中的砷和汞
来源:云南化工 发布日期:2017-05-20
样品经微波和湿法消解处理,建立一种原子荧光光谱法同时测定食品中砷和汞方法。本方法通过检出限、精密度和准确性试验,方法检出限砷:0.078μg/L,汞:0.0052μg/L,精密度小于9.3%,回收率为80%~93.3%,通过国家标准物质(花粉和大米粉)认定值及国标方法的验证。该方法简便快速、准确、灵敏度高、稳定性好等特点,满足日常批量的检测。
027-87841330