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供应链物流在食品行业中的运用发展
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-11-20
随着社会经济的快速发展,人们的生活水平显著提高,对食物的需求已经从温饱向多品种、高质量、低污染等方面转变,这对新时期的食品企业提出了更高要求,其中就包括现代食品行业供应链物流运输方式、保鲜手段的进步。《食品封闭供应链运行模式及其政策研究》一书,以食品封闭供应链运行模式优化和政策体制设计等为切入点,尝试对封闭供应链保障食品安全的各种封闭运行方式进行研究。全书共分十个章节,第一章对食品供应链受到广泛关
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食品专业英语教学方法创新研究——评《食品专业英语文选》
来源:食品工业 发布日期:2020-11-20
食品行业一直在不断地发展和进步,不仅得到了国家的大力支持,同时也紧跟我国科学技术发展的脚步在不断提升相关技术。食品行业的发展前景是十分可观的,究其原因也与人们的日常生活息息相关。食物是人们生活中的必须品,能够维持生命的正常生理状态,也能够为机体的生命活动提供充足的能量和营养物质,因此人们对食物的需求是很大的。随着国家的发展进步,我国综合实力不断提升,经济、科技都在飞速发展,人们的生活水平也在不断的
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刍议质量管理在食品行业的应用
来源:现代食品 发布日期:2020-11-15
我国食品供应体系质量管理主要针对食品供应过程中的质量安全问题进行分析,包括生产原材料、生产加工过程、包装和运输销售过程中的质量安全。在实际的运行过程中存在着问题,导致微生物和有害因素侵入到食品当中,对食品质量和食品安全造成了严重威胁。
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食品行业废水的处理和有效利用
来源:化学工程与装备 发布日期:2020-11-15
随着新型科技的发展与应用,环境保护问题逐渐成为人类历史探索的主要课题,做好食品行业的废水处理迫在眉睫,由于食品的加工种类较多,食品的原料来源十分广泛,食品经过加工处理后,所产生的废水会对周围环境造成污染,废水的排放量较大,整体利用率较低,与我国的水资源发展要求存在一定的差异性。为了更好地处理食品行业废水对环境的污染问题,促进我国社会经济的可持续发展,就需要做好对食品行业污水的处理,并对其进行有效应
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大数据时代食品行业网络营销发展
来源:肉类研究 发布日期:2020-10-31
毋庸置疑,大数据是继互联网、物联网和云计算之后又一颠覆性信息技术产业革命,蕴含着巨大的经济价值和社会价值,特别是随着《促进大数据发展的行动纲要》、《大数据产业发展规划(2016-2020年)》、《数字中国建设发展报告(2017)》等一系列政策文件的颁布,让大数据得以在现代市场经济发展中广泛应用。我国拥有最大的食品消费市场,大数据在食品网络营销中的应用带来了个性化、品质化的营销方式和经营理念,如何借
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膳食纤维在食品中的应用及检测需求
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
近年来我国社会经济的不断进步与发展,也带动了食品企业不断突破传统发展体制,进一步把握现代化的发展潮流。食品生产制造相关工作中注重膳食纤维的有效应用,并严格检测程序,不仅可以发挥膳食纤维的重要作用,也可以严把食品关,提升食品行业整体的发展水平。在这个过程中,相关企业还要根据人们现代化的饮食需求,通过膳食纤维的正确应用,不断提升我国人们的健康水平。
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生物工程技术在食品行业中的应用及其对食品的影响研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
在食品的开发、生产过程中经常用生物工程技术,这项技术的研究对象主要是动植物和微生物,合理应用生物工程技术能够有效提高生产效率和质量,确保食品的安全性和营养价值。相关部门要加强研究生物工程技术在食品行业中的具体应用,推动我国食品行业健康长远的发展。
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食品检测对食品安全的重要性分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-15
目前我国处于经济高速发展时期,人们对于生活的质量要求越来越高,尤其是食品方面。大家从吃饱饭到现在要吃得健康有营养,对于食品安全有了更高的要求。食品检验可以保证食品安全,同时也可以规范食品行业。食品检测对于食品行业长久的发展非常重要。本文就重点分析食品检测对食品安全的重要性,以及如何通过改善食品检测来更好的保证食品安全。
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我国食品追溯的发展及相关解决方案探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-05
自"史上最严"《食品安全法》实施以来,全国各地都在就保障食品安全采取各项措施。其中,建设食品可追溯体系成为食品安全工作中必不可少的项目。随之而来的是食品安全追溯平台可观的市场前景,行业由此迎来了巨大的发展机遇。1 食品追溯行业迎来历史发展契机1.1 食品品牌的打造需要追溯由于食品安全问题频发,遭遇信任危机的食品行业盼望着可追溯体系能够重振行业信心、重拾消费者信任,因此食品企业逐渐将食品追溯当作产品
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后疫情时代食品行业的危与机
来源:农经 发布日期:2020-10-05
今年以来,新冠肺炎疫情的暴发给食品行业带来了巨大的挑战。食品行业作为关系公众切身需求与经济社会稳定的民生行业,在疫情防控常态化背景下,如何应对挑战,避免风险,进而发现并抓住机遇,是全行业需要直面的现实问题。就目前来看,疫情防控进入新常态后,食品行业的数字化转型和食品安全的数字化管理模式正在加速展开和应用。同时,随着消费者更加注重健康生活方式,需要食品企业在保证食品安全之上,也要越来越注重产品的健康
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