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跨文化背景下的食品英语教学研究——《食品行业英语》评述
来源:食品与机械 发布日期:2022-01-28
食品产业作为中国国民经济的组成部分,在推动社会进步和促进经济增长等方面发挥着重要作用。经济全球化发展对中国产业结构的升级与优化产生积极影响,基于当前时代发展背景,食品安全问题及食品产业发展受到诸多关注与重视,跨文化视域下的食品英语教学已成为当下重点研究课题。由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,以相关研究成果为基础,通过对职业教育行业英语进行立体化研究及课程内容优化设
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基于混合式教学法的食品专业英语教学策略创新研究——评《食品专业英语》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-12-15
俗语有云"民以食为天",食品行业是从远古时代乃至今后仍永不衰落的"日不落"产业。随着中国经济水平的快速提升,人民生活水平不断提高,人民花费在食品方面的支出也逐年提高,中国的食品市场发展快速繁荣,食品种类更加丰富,其质量也不断提高。根据国家统计局公布的数据,即使在疫情严重影响、各行各业均经济萧条的2020年,我国居民在食品上的人均消费支出达到6397元(占比30.2%),是除了住房外唯一实现正增长的
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变性淀粉的制备方法及应用研究
来源:现代食品 发布日期:2021-11-28
基于我国现代工业发展过程中变性淀粉的加工与制备技术得到了较好革新的背景下,本文全面阐述了变性淀粉的类型以及各类淀粉的制备方式,并分析了变性淀粉的安全制备策略。并在此基础上,结合我国工业发展情况,探索了变性淀粉在食品、纺织、化妆品等多个行业领域中的具体应用,还探讨了变性淀粉有效应用的保障措施。
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食品行业英语词汇特征及翻译准确性分析——《食品科学与工程英语》评述
来源:食品与机械 发布日期:2021-11-28
食品行业作为经济领域的重要支柱,在国际食品贸易中占据重要地位。英语是食品行业国际化的重要工具,对食品行业专业词汇进行精准翻译,有利于更好展现食品特征,促进食品的国际化宣传。由张英春等编著、哈尔滨工程大学出版社出版的《食品科学与工程英语》一书,以食品领域权威性刊物和经典著作为素材基础,选取食品行业有代表性的专业类别为论述对象,为读者进行食品英语翻译研究提供了有效参考。
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以创新为基，构筑全球食品行业之窗
来源:中国商界 发布日期:2021-11-09
近20年来,我国会展业取得了突飞猛进的发展:先后承办了昆明世界园艺博览会、APEC会议、博鳌亚洲论坛等大型国际会展活动,培育出一批具有中国特色的大型展览会,形成了北京、上海、广州等具有国际知名度的会展热点地和以省会城市为代表的国内会展集中地。在"一带一路"倡议持续推进下,国际会展业巨头纷纷前来中国"淘金",在为中国本土企业同海外市场"零距离"接触提供便利条件的同时,
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新时期食品行业物流与管理创新实践
来源:核农学报 发布日期:2021-11-05
食品不再是简单作为人们的物质粮食存在。在经济不断发展的今天,人们对于食品的需求不增加,对于食品的消费观念也随之从以往的传统观念转化为多样化、多元化的发展趋势。这就要求食品行业需要从技术上、服务上不断去适应、创新、变革,同时达到降低生产成本情况下保障食品安全、食品的品质质量,加快交货速度,不断提高服务的质量,
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本科院校食品专业英语教学策略创新研究——评《食品专业英语》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-10-25
食品专业作为本科院校应用型人才培养的重要摇篮,不仅涉及制造加工、生物科学、化学原理等食品专业作为本科院校应用型人才培养的重要摇篮,不仅涉及制造加工、生物科学、化学原理等多个领域,而且需要开设英语课程,以培养学生的英语表达、文献阅读等能力。但受到传统教学模式、教育理念的影响,食品专业英语教学太过于注重学生的英语应试能力,忽略了自身的专业性和应用性,使得教学成效逐渐下降。
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食品专业英语语言教学研究——评《食品专业英语》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-10-15
随着全球化水平的日益提高,食品行业的国际化趋势也逐渐凸显,从而使得良好的食品专业英语技能成为从事该行业的必备技能之一。为此,食品专业英语教学应运而生。近年来,各大高校的食品专业大部分都设置了英语教学课程,加大食品英语人才的培养力度。但食品科学作为一门涵盖领域多、涉及范围广、学科融合度高的专业类目,其英语教学不应只局限于普通的大学英语理论知识,而是充分结合行业应用情境来优化教学内容、创新教学模式。为
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论中国食品行业研发创新绩效影响因素分析——《食品企业社会责任与经济绩效的关系研究》评述
来源:食品与机械 发布日期:2021-09-28
近年来,随着食品行业研发和创新的不断升级,许多大型食品企业进入消费市场,食品品类日渐繁多,食品企业之间的竞争也日益加剧。然而在盲目竞争中,许多企业过度重视经济利益,忽视食品安全重要性,致使近几年食品安全问题频发,大大降低了公众对整个食品行业的信任。由陈煦江等编著、西南交通大学出版社出版的《食品企业社会责任与经济绩效的关系研究》一书,针对中国食品企业的社会责任进行了一系列研究,并就其与经济绩效之间的
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数字金融背景下中小食品企业创新发展路径探索
来源:中国油脂 发布日期:2021-09-20
食品行业与人民生活息息相关,新时期我国经济下行压力加大,新形势下食品行业坚持稳中求进方针,加快推进结构调整,经济效益持续提高。我国加入WTO后企业面临严峻挑战,食品业是我国最大的消费产业,中国食品市场完全开放,食品巨头与国内企业展开激烈竞争,我国食品企业亟待加强内部管理。目前我国食品行业规划完成,食品企业要实现快速发展,融资难是企业普遍面临的问题。互联网数字金融发展呈现多样化特点,成为金融领域发展
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