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实施食品安全战略 让人民吃得放心
来源:天津日报 发布日期:2017-11-22
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规范“三小”监管 限定经营范围
来源:贵阳日报 发布日期:2017-11-21
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高效液相色谱法同时测定食品中的8种添加剂
来源:化学分析计量 发布日期:2017-11-20
建立高效液相色谱法同时测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、脱氢乙酸、胭脂红、日落黄、诱惑红8种添加剂。样品采用Agilent zorbax sb–C_(18)色谱柱梯度洗脱,紫外检测器检测,外标法定量分析。结果表明,8种添加剂的质量浓度在0.5~20μg/m L范围内与其色谱峰面积线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.06~0.18 mg/kg。样品的加标回收率为91.3
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2015年国家食品安全监督抽检数据的归类分析与思考
来源:中国药事 发布日期:2017-11-20
目的:分析我国食品安全总体情况,发现其中存在的主要问题。方法:汇总2015年国家食品安全监督抽检结果,对各类食品抽检结果以及发现的不合格项目进行分析。结果与结论:2015年5月至12月,国家食品安全监督抽检结果累计公布样品26715批次,其中:检验项目合格26052批次,合格率为97.52%;发现不合格样品663批次,约占2.48%。监督抽检的样品涉及23个食品类别,其中粮、油、肉、蛋、乳等大宗日
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浅谈食品中常见添加剂的检测与评价
来源:现代食品 发布日期:2017-11-15
俗话说,"民以食为天",人类的生存离不开各种各样的食品。随着社会不断发展,人们的安全意识正在逐渐提高,食品安全问题已成为当下的热点问题。本文以食品中常见的添加剂作为研究对象,先对食品中常见添加剂的检测方法进行分析,然后笔者对食品添加剂的滥用问题提出自己的看法,希望能为我国食品安全部门的食品添加剂检测工作提供一定的理论支持和借鉴。
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加拿大从食品添加剂列表中删除环氧乙烷
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2017-11-15
2017年10月12日,据加拿大卫生部消息,加拿大卫生部发布通告,将环氧乙烷(Ethylene Oxide)定义为农药,移出食品添加剂列表。据了解,加拿大卫生部曾于6月1日发布相关公告,并设立了75天的评议期。在完成相关评估后,加拿大卫生部决定将环氧乙烷(Ethylene Oxide)移出《其它用途食品添加剂列表》,将其定为薰蒸剂类农药,按照《杀虫剂法案》进行监管。
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关于食品添加剂的研究与应用问题分析
来源:海峡科技与产业 发布日期:2017-11-15
随着我国食品工业的快速发展,食品添加剂在食品工业中发挥着越来越重要的作用,在日常生活中的使用也越来越广泛。食品添加剂使食品的口感和外观发生一些改变,成为食品加工中必不可少的原料。食品在生产贮藏的过程中适当使用食品添加剂可以保持食品的质量、提升食品的档次与口感外观的多样性,可以说食品工业的发展与食品添加剂有着密不可分的关系。但是近几年来,由于市场上部分生产者对于利益的最大化追求,滥用食品添加剂,对食
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餐饮服务环节食品添加剂滥用原因及对策研究
来源:现代食品 发布日期:2017-11-15
针对餐饮服务环节食品添加剂的使用特点和现状,本文发现餐饮服务环节食品添加剂滥用的原因包括从业人员缺乏认识、单位食品安全管理制度尚待完善、业内缺乏指导使用的权威意见等,并提出相应的对策建议,包括加强宣传培训、监管部门重点监督、推进社会共治等,促进餐饮服务环节食品添加剂的合理使用和有效管理。
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特色骨干大学建设背景下“食品添加剂”课程的教学改革探索
来源:农产品加工 发布日期:2017-11-15
"食品添加剂"是高等院校食品专业十分重要的一门专业课,围绕特色骨干大学人才培养的目标,探讨和改进了该课程的理论教学内容、实践教学活动、教学模式和考核评价方式,旨在构建轻工院校特色鲜明的"食品添加剂"教学,提高食品专业人才培养质量,更好地为地方经济和社会发展服务。
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第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2018)2018年将连续第四年在上海国家会展中心举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-11-15
展出时间:2018年3月22日~24日展出地点:上海国家会展中心展馆地址:上海市崧泽大道333号主办单位:中国食品添加剂和配料协会中国贸促会轻工行业分会《中国食品添加剂》杂志社有限公司北京中食添会展中心主办单位联络方式:地址:北京市朝阳门外大街甲6号万通中心3座133402(1070020)电话:010-5979 5833传真:010-5907 1335,5907 1336网址:www.cfaa.
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