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食品检测实验室标准物质期间核查方法探究及影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
在食品检测实验室中,标准物质是不可或缺的一种实现量值传递的手段,起到保障食品检测质量并且提高检测数据准确率的作用。在检测的过程中,为了确保标准物质可以追根溯源,提高整体检测的准确度与可信度,需要将核查的期间控制在标准物质的有效期内。在此次探究中,以标准物质所具有的特点作为切入点,探讨了一些标准物质期间核查方法,深入研究并且验证了判别的规则,从而为标准物质期间核查提供了理论依据。
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新形势下提高食品安全检验检测体系水平的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
随着我国社会经济不断发展,人们物质生活水平也不断提升,食品质量成为关系人们身体健康和生命安全的重要内容。而食品安全检测可以保证人们的生命健康,通过对食品安全的检测,查处污染、成分残缺、质量不合格食品,为人们的生活提供健康食品。本文将针对新形势下食品安全检验检测体系进行分析,并结合笔者多年工作经验谈谈自己的看法。食品检测的意义食品检测具有非常重要的作用,
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关于高分辨质谱法在食品检测中的应用与研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
民以食为天,食品检测是保障食品质量和安全的关键工序,人们对食品检测技术提出了更高的要求,使得高分辨质谱法越来越多地被用于食品的检测和分析中。本文首先阐述了高分辨质谱法的常见种类及其特点,然后对高分辨质谱法在食品检测中的具体应用展开了探讨。
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红外光谱技术及其在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-08-30
本文首先分析了红外光谱技术的原理及分类,然后说明其优缺点,最后论述其在婴幼儿食品检测中的应用。
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高效液相色谱法在食品检验中的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-08-30
在新时期环境下,随着生活水平的不断提高,食品安全问题受到了社会的广泛关注,对食品检测工作的要求也越来越高,依照食品检测的具体事项来分析,要想确保检测结果的精确性和有效性,要积极应用新型的检测技术,其中高效液相色谱技术应用比较广泛,能够有效提升检测的质量和效率。对此,本文介绍了高效液相色谱技术的具体应用情况。
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浅谈如何加强食品检验实验室管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
随着我国社会经济的不断发展,人们的生活水平也在不断提高,随之而来的食品安全问题也不断涌现,食品安全问题受到了越来越广泛的关注。如何进一步保证居民饮食安全,成为了当前社会人们重点关注的社会现象。在这种背景下,食品检验工作方面也面临着巨大的挑战,进一步加强对食品检验检测机构的管理,就是为了进一步提高食品检验的质量有效地避免食品安全问题,从而进一步保障广大人民群众的身体健康。本文笔者就根据相关的资料调查
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高效液相色谱法(HPLC)在食品中添加剂中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
食品在人们日常生活中极其普遍,亦深受人们的喜爱,而工厂和企业在制作食品时,多数用添加剂来提升其色泽、口感和储藏时间,但添加剂的含量却是有明确规定的,因此用高效液相色谱法(HPLC)来检测食品的添加剂含量,对于保障人们的饮食安全是具有重要意义的。对此,本文将重点分析HPLC在食品添加剂检测上的具体应用,从而促使大众对HPLC的了解更为全面。
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食品检测中电子鼻技术的相关应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
众所周知,科学技术的发展为人们的生产生活提供了极大的便利,在食品检测工作中,电子鼻技术对于食品检测的效率的影响是十分明显的。近些年来,随着嗅觉传感器的广泛应用,电子鼻技术在食品检测领域中得到了越来越广泛的使用。电子鼻技术因其技术特点以及自身的结构组成,能够在果蔬成熟度以及食品新鲜度检测方面起到极为关键的作用,还能够较为高效地对饮料以及酒类进行识别。本文基于此种背景,对电子鼻技术的应用以及发展前景和
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反相高效液相色谱法联合测定食品中多种防腐剂、甜味剂及富马酸二甲酯
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
目的:本文主要致力于在更短的样品处理和检测时间下,更简便的操作方法下,将食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸三种防腐剂、非食品添加剂富马酸二甲酯及糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜和阿力甜4种甜味剂8种物质联合检测出来。方法:用甲醇水混合液提取,经过沉淀蛋白后过滤上机检测。结果:本方法对8种物质分离效果很好,RSD在1.4%~4.3%,添加回收的回收率在89.3%~107.1%。结论:本方法分离度好,准确度
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加强检验检测单位在食品安全中的作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-08-25
近些年来,我国经济飞速发展,社会和市场也都得到了稳定发展,但与此同时,食品安全问题层出不穷。为应对这一现象,我国政府建立了有关部门,然而食品检测机构不断增多,食品检测行业的管理水平却没能得到有效提升。针对目前检验检测单位的现状,笔者发现我国的检测机构多方面存在问题,如样品采集不合理、检测手段不科学、专业素质低、信息化建设不完善等,因此积极采取科学的措施才能推动食品检测行业良好快速发展。
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