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生物传感器研究进展及其在食品检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-13
生物传感器是1种将生物信号转化为电信号的传感装置,迄今已经有50多年的发展历史。生物传感器从早期通过检测代谢产物的第1代生物传感器发展到可以实现直接电化学的第3代生物传感器。由于自身出色的性能,生物传感器得到了广泛的应用,各种新的技术也层出不穷。在食品分析领域中,生物传感器被广泛用于农兽药残留、真菌毒素、微生物及病毒以及其他污染物的检测。本文梳理了近年来生物传感器在食品检测中的广泛应用,并对未来生
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浅析食品检验工作中存在的问题及相关措施
来源:农民致富之友 发布日期:2018-06-10
随着社会经济的不断发展,人们对生活质量的要求越来越高,对食品的质量也越来越关注。食品质量关系到人们的健康,食品检测工作是保障人们生活质量的主要部门,因此食品生产部门必须加强自己的工作,保证人们能吃到健康的食品。但是通过了解,目前我国的食品质量问题仍然比较严峻,例如一些厂家为了利益在食品中加入添加剂来增强食品的口感等,这些都严重的影响了人们身体健康。目前我国的食品检测工作还存在很多问题,为此我国的卫
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多氯联苯在食品检测中的研究新进展
来源:吉林农业 发布日期:2018-06-04
多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCB)是斯德哥尔摩公约中优先控制的12类持久性有机污染物之一。由于其超强的化学稳定性和低导电率,被大量用作变压器和电容器内的绝缘介质、增塑剂、液压油、热传导液、热交换剂、润滑剂、阻燃剂等。PCB溶解度低,性质稳定,很难在自然条件下分解,在环境中具有很高的残留性和富集性。PCB残留一部分随工业废水进入河流及其沿岸地区,另一部分渗漏到地下
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温州市食品安全监管的检验检测环节问题研究
来源:长春工业大学 发布日期:2018-06-01
随着2008年中国毒奶粉事件轰动全国后,全民对食品安全的关心程度日益上升。为了加强食品安全监管工作,确保人民群众“舌尖上的安全”,于2016年12月国务院食品安全办会同发展改革委、财政部等部门研究起草了《“十三五”国家食品安全规划》。随着规划的实施,政府把食品安全监管摆在了重要的高度,而其中食品检测又是食品安全监管中最重要的一环。规划中提到,支撑保障能力稳步加强。实施食品安全检(监)测能力建设项目
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近红外模型更新方法及在食品检测中的应用
来源:江南大学 发布日期:2018-06-01
食品工业是人类的生命工业,其发展水平是反映人民生活水平和国家发达程度的重要参考指标。随着自动化程度的不断提高,我国的食品生产已经基本完成由手工作坊生产向机械化生产的转变。然而,作为食品生产重要一环的食品检测仍多采用人工离线检测。食品生产检测有调控生产、保证品质的作用,离线检测实时性差,且独立于生产环节之外,不能根据测量结果及时调整生产线,因此这种食品检测模式亟待调整。与此同时,近年来近红外光谱检测
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浅谈常规食品检测实验室的设计要点
来源:现代食品 发布日期:2018-05-30
结合常规食品检测实验室的建筑需求和特点,根据国家标准要求和实际工作中的使用经验,针对空间设计、照明要求、安全防护、通风制冷、接地措施、防雷设施和电源特性7个方面的设计要点,提出常规食品实验室设计的思路及具体措施。
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浅析食品检测对食品安全的重要性
来源:现代食品 发布日期:2018-05-30
随着人们生活质量的不断提高,食品检测的标准也在不断提升。食品的质量和安全问题不仅会影响人们的正常生活,同时也对身体带来损害。为了不断提高食品安全的重要性,就要通过高要求的检测标准,提高食品安全性的策略,为人们的生活安全和饮食安全提供保障。
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食品检测实验室的建设问题与对策
来源:化工设计通讯 发布日期:2018-05-28
食品检测实验室在技术检测、食品安全保障方面起到了不可忽视的作用,尤其是在食品安全备受瞩目的今天,实验室管理建设更是引起了社会各界的广泛关注。重点分析了当前食品检测实验室建设中存在的问题,并通过风险监管、安全保障、设施建设、设备管理等提出具体的完善对策,旨在为提高食品检测实验室的规范建设提供一些有益的理论参考。
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新准则下食品检测实验室管理的改进对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
近些年来,随着人们生活水平的提高和对食品质量安全关注度的增加,食品的检验力度和效果愈加受到人们的重视。对于食品的质量安全检验而言,食品检验实验室的有效管理,在很大程度上影响着食品的质量。基于此,本文主要对新准则下食品检测实验室管理进行分析,探讨其改进对策。食品检测实验室管理的重要性食品的安全涉及人们的生活质量和身体健康,是人们极为关注的问题,
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PCR技术在食品检测中的有效应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-25
食品安全问题一直以来都受到人们的关注,对于人们生活稳定、社会和谐发展具有重要作用。当前,在食品安全检测技术中,生物技术是一种新兴技术,有着巨大的发展前途,如PCR技术、免疫学检测技术、生物芯片技术、生物传感器技术等均在食品安全检测中获得广泛使用。其中PCR技术自发明以来,因为快速、灵敏、操作简便的优势在食品安全检测中迅速发展。近年来,PCR技术在食品安全检测的应用越来越广。
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