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食品安全检测技术与应用
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
目前,人们的食品安全和卫生已经成为人人都关注的问题,食品安全不仅仅会影响社会的和谐发展,更重要的是会直接影响人们的身体健康。由于目前我国人民的生活质量有所提升,对于食品的选择范围也逐渐扩大,因而涉及到的问题也就越来越多,所以相关部门一定要对此提高重视。主要论述的是我国食品安全检测技术和应用。希望通过全文论述能够给相关部门提供参考。
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流通环节食品检测存在的问题及处理对策探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
近年来,我国各地区食品安全事件频繁发生,引发了广大群众对于食品安全的担忧和恐惧,而且还对社会的和谐发展带来了一定威胁。《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)的修订,使食药部门对流通环节的食品检测作出了相应的调整,对于确保市场食品的安全有着重要作用。本文就流通环节食品安全检测的现状进行分析,针对其中出现的
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食品检测体系中的问题及解决策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着人们生活质量的不断提升,人们开始愈发关注食品安全问题。食品检测体系是我国食品监督工作的重要支撑环节,具有有效保证食品质量符合相关要求的作用。食品检测体系问题的存在,影响食品质量检测的可靠性,为保证消费者的身体健康,应有效地解决处理食品检测体系中存在的问题。
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食品检测工作的意义及措施分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
从目前我国现阶段的食品情况来看,由于食品检测不规范引发的食品安全问题层出不穷,严重威胁到人们的生命健康。针对这一问题,相关部门必须引起高度的重视,充分地认识到食品检测的重要意义,并采取有效的措施提升食品检测的质量。食品检测工作的重要意义食品检测,就是通过对样本的抽查检测来判断食品安全状况的一种方法,通过对其进行检测,能够大体了解到该地区食品的质量和安全情况,并及
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强化技术支撑 确保“舌尖上安全”——桓台县食药监局加强食品检测工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系人民群众生命健康安全,关系经济发展和社会稳定大局。党的十八大以来,党中央、国务院对食品安全问题给予了前所未有的高度重视,确定将食品安全监管纳入公共安全体系,并对《食品安全法进行了大范围的重新修订,强调要用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责",加快建立科学完善的食品安全治理体系,确保广大人民群众"舌尖上的安全"。在食品供给方面,我们已经走
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试纸法在食品及水质检测领域的应用
来源:化工设计通讯 发布日期:2016-11-30
在食品和水质检测领域,利用试纸法能够在现场完成污染物的快速检测。基于这种情况,对试纸法进行了分析,并且对该方法在食品检测和水质检测中的应用情况展开了探讨,从而为关注这一话题的人们提供参考。
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整合后的食品检测机构开展食品安全检测的几点建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
2013年,国务院大部制改革方案正式出台后,我国组建了国家食品药品监督管理总局。按照《国务院机构改革和职能转变方案》关于"将工商行政管理、质量技术监督部门相应的食品安全监督管理队伍和检验检测机构划转食品药品监督管理部门"的要求,各部门各系统食品检测机构被统一整合为从"从农田到餐桌"全环节检测能力的综合性食品检测机构,从而实现了原多个检验单位检验设备、人员的全面整合和检测
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2015年盘锦地区食品风险监测微生物检测结果分析
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2016-11-30
目的:了解辽宁省盘锦市食品中微生物污染的基本状况及致病菌的流行趋势,提出预防措施。方法:综合分析2015年盘锦市乳制品、熟肉制品、酱腌菜等食品的卫生状况,并对各类食品的合格情况以及各类食品的不合格项目进行统计分析。结果:2015年盘锦地区的食品总合格率为91.7%,熟肉制品、糕点、沙拉3类食品的合格率相对较低。结论:本地区食品的检测结果总体情况较好,食品检验中项目不合格的主要原因是微生物污染;将熟
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加强食品检验检测能力
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
人才就是资源,对于食品监管单位来说,工作的质量在一定层度上完全取决于人才的配备形式,要注入一批高技术高素质的食品检测工作人员对于发展食品安全事业具有很重要的作用,要在加强食品检测能力上注重对人才的培养,加强人才素质,坚持以人为本,对于相关人才的培养政策要进行完善,将重点放在人才各方面综合素质的培养上,培养方式与形式要充分与国际接轨,派送人才到先
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酶联免疫吸附试验在食品检测中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
酶联免疫吸附技术的出现是在20世纪60年代,由免疫荧光和组织化学共同发展的一种新型的技术,初期知识用酶来代替在生物组织中标记抗体的荧光素,对其中的抗原进行鉴定和定位。随着科学技术的不断发展,酶联免疫吸附技术也逐渐的在免疫扩散和免疫电泳板的沉淀线做鉴定。1971年期间,Engvall等人利用碱性的磷酸酶标记了
027-87841330