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快检技术在食品安全监管中的应用和发展前景
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
在当今社会,食品问题层出不穷,食品的监管机制不够完善,各种食品安全问题不断暴露,比如违反相关规定过量使用添加剂、以次充好等问题层出不穷,严重降低社会对食品安全的信任度。尤其食用农产品的保鲜期较短,而国家标准规定的常规食品检测方法检测周期较长,往往超过食用农产品的保鲜期。因此,快检技术在食品安全的应用中就显得尤为重要,该项技术可以将目前常规的检查方法所用时间减少约一半,采用快检技术
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仪器分析法在食品检测分析中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
人们的生活水平提升后,对食品安全问题的关注度也在不断升高,近年来频发的食品安全事件更是将这一问题推到了风口浪尖。增强食品检测力度,提升食品检测分析水平已经成为了保障食品安全的重要方法。本文结合仪器分析法在食品检测分析中的应用问题进行了简要分析。
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探究胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
近些年,随着人们越来越关注食品安全问题,食品快速检测和生物免疫学检测技术得到了快速发展。胶体金免疫层析技术作为生物免疫学检测技术发展的重要方向之一,其以操作简便、高灵敏度和低成本等优势被广泛应用在了食品快速检测中。本文概述了胶体金免疫层析技术及其特点,分析了胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用,以供参考。
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如何有效加强食品检测行业质量管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
我国经济的发展比较快速,使社会得到了突飞猛进的发展,这样的发展让人们对于自身的生活品质要求也越来越高。与此同时,食品生产的要求也在不断的提升,所以食品检测行业的管理中存在的问题也不断地凸显,并且得到了社会各界的广泛关注。这就需要食品检测行业质量管理单位不断完善管理规范。本文主要就如何加强食品检测行业质量管理进行分析研究,为今后食品检测的相关工作者提供一定的帮助。
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非参数概率法评估2015—2017年深圳地区9类食品黄曲霉毒素膳食暴露风险
来源:卫生研究 发布日期:2018-09-30
目的对深圳居民通过市售9类食品产生的黄曲霉毒素膳食暴露及其健康风险进行评价。方法 2015年3月至2017年11月收集深圳地区10个行政区9大类26种1038份食品样品,利用食品中黄曲霉毒素(AFT)污染水平数据和当地居民膳食消费数据,使用蒙特卡洛非参数评估方法,评估食品中黄曲霉毒素对深圳地区人群健康的影响。结果深圳地区居民全人群9类食品黄曲霉毒素平均暴露量和高消费暴露量分别为0.8533 ng/
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浅析食品检测分析中仪器分析法的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
食品是人们赖以生活的必需品。近年来,食品安全问题比较严重,使得人们对于食品安全问题有较高的关注度,因此食品检测是一项责任重大的工作。本文以食品检测为分析的重点,通过对科学的、先进的食品检测技术进行分析,找出仪器分析法的优势,分析其具体应用,以此来为食品的质量保障提供建议。
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食品检测中农药残留检测技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
人类的生存离不开各种各样的食品,现如今农药大量使用,对食品中残留的农药进行检测是十分必要的,如果超标会严重危害人们的身体健康,所以人们对这一问题越来越高度重视,各个国家也都出台了相应的管理规范和制度,对农产品中农药的残留量有着明确的规定,以不断提高农产品的质量。这就需要合理运用农药残留检测技术,同时不断提高检测技术水平和精确度,更好地保证人们的饮食安全。
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第三方食品检测服务机构发展路径探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
"民以食为天,食以安为先",食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全。但是,在2009年新的食品安全法颁布之前,我国食品安全暴露出不少问题,这让政府和消费者对食品安全问题越发重视。因此,政府部门、企业、消费者对食品检测的需要越来越大。本文介绍了当前第三方食品检测行业的现状,在分析最近全国食品安全形势的基础上,对第三方食品检测服务机构的发展提出了一些建议。第三方食品检测行业现状
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浅谈食品检验中存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-09-25
食品是人们日常生活中必不可少的物品,但在我国经济飞速发展的今天,食品的安全问题也展现出来,如瘦肉精、防腐剂、地沟油、三聚氰胺、苏丹红等食品非法添加物已经被广泛热议。本文将针对食品检验中存在的问题进行研究探讨,并对问题提出建议,相信会有一定参考价值。在当今的社会之中,食品安全的问题主要潜伏在食品的种类与污染源两个方面,如果没有及时发现并加以处理,很可能就会引起食物中毒的重
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环介导等温扩增技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-09-25
近年来食品安全问题频収,国家和相关食品行业对食品安全问题变得越来越重视。为保证食品安全,行之有效的检测斱法必不可少。环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)是一种基因扩增技术,自2000年収明以来广泛应用于医学、动物科学、食品学等领域,现已成为食品检测技术中生物技术的重要组成部分,由于其高灵敏度、高特异性、成本低、操作简单等优势
027-87841330