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食品检测流程中重点环节分析与管理实践
来源:现代食品 发布日期:2021-05-15
近年来,随着生活水平的提高,人们对食品质量的要求也越来越高。食品安全问题不仅关系到人们的生命安全,对社会的发展也产生了一定的影响。要改变这种状况,就必须加强食品安全检测的创新。本文对食品安全问题进行分析,探讨食品检测技术的现状和发展策略。
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食品检测的质量控制及细节问题分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-05-15
在物质日益丰富的今天,与人们生活密切相关的食物也让人眼花缭乱。这种不断强化的食物在很大程度上也能满足人们的物质需要。但食品利润的一致性却给许多食品带来了某种程度的不安全性。这些问题不解决,就会影响人们的身心健康,也会引发社会问题,这对食品安全和卫生管理尤其重要。需要重视的问题是如何做好对食品的检查和检验,在此基础上,探讨本链接的相关细节,以提高食品安全改善的思路。伴随着物质生活的发展,一是人们对食
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现代近红外光谱分析在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2021-04-28
随着生活水平的逐渐提高,人们对食品安全问题越来越关注,因此食品检测已成为我国食品质量控制中的重点内容。近红外光谱分析技术是一种全新的技术,其具备快速、无损、方便、可靠等优点,并逐渐被广泛的应用于食品检验领域,成为食品质量检测的新手段,在食品质量检测中起着重要作用。本文主要讨论了近红外光谱在食品检测中的应用,为现代食品检测提供一定帮助。
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气相色谱在食品检测方面的应用及进展
来源:现代食品 发布日期:2021-04-28
气相色谱在食品的安全检测中应用较为广泛,并具有灵敏度高、操作方便、分离效果好等特点。本文针对气相色谱在食品检测领域的具体应用及进展展开分析,为此项技术在现代食品安全检测中的持续推广提供助力。
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食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题浅析
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-04-25
食品安全标准与食品检测标准是衡量食品质量的重要准则,只有保证其合理性、可行性,才能杜绝不安全食品的流出,净化食品市场。本文就对食品安全标准与食品检测标准应用中的问题及解决策略展开探讨说明,以供参考。
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原子荧光检测技术在食品检测中的应用分析
来源:中国食品工业 发布日期:2021-04-23
频繁发生的食品安全问题使人们愈发关注食品安全的检测。因为只有通过相应的检测技术才能淘汰不合格食品,保证食品的安全性,使消费者买得放心,吃得安心。基于此,文章分析了原子荧光检测技术在食品检测中的应用。
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柱前反吹GC-MS/MS法同时测定食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2021-04-15
目的建立柱前反吹气相色谱-三重四级杆质谱法(GC-MS/MS)同时测定食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯。方法在《2019年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》的基础上,通过优化反吹时间,有效降低样品基质影响,以提高分析准确度。结果建立的方法目标化合物的线性关系良好(R~2值>0.9990),各组分回收率96.2%～102.7%,相对标准偏差(RSD)为2.7%～5.2%,Gly酯干扰物去除率达99.
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超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2021-03-28
目的:探究超高效相色谱-串联质谱法在动物源性食品检测中的应用。方法:样品采用乙酸乙酯提取、氮气吹干,经ACQUITYUPLC BEH C18柱超高效液相色谱分离后电喷雾串联质谱法检测,采用负离子方式多反应模式监测,内标法定量。结果:目标化合物在1.0～100 ng·m L~(-1)呈现良好的线性关系,相关系数r≥0.992 9;氯霉素类药物检出值为0.3μg·kg~(-1),低于标准方法检测低限、
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食品检测中农药残留检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-03-25
食品是人们日常生活的必需品,食品可以供给人们日常活动所需的各种能量,满足人体对各种元素的需求,食品与人们的健康存在非常密切的联系。近年来,食品安全问题受到了社会各界的广泛关注,食品检测力度也在持续强化,对于农产品来说,农药残留检测是食品检测的重要环节,通过农药残留检测,可以验证农药残留量是否超标,保证食品安全,为了提升检测效果,在检测过程中要合理使用检测技术。本文对此进行分析,并提出了浅见。
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食品检测准确性相关影响因素分析及控制对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-03-25
随着社会形势的不断变化,人们的生活水平有很大提升,与此同时人们对食品质量的要求也在不断提高。要想把好食品质量关就需要在食品检测中确保检测准确度,保证检测结果准确性。但是在实际检测中食品检测准确性还会受到人为、方法、环境、仪器等多种因素的影响,导致食品检测结果失准。本文对食品检测准确性相关影响因素进行分析,然后针对这些因素从人为、方法、环境、仪器等方面提出控制对策,以期有效提高食品检测准确性,为大众
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