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我国食品安全检测能力现状和局限性
来源:质量与认证 发布日期:2019-07-10
21世纪,我国的食品检测方法众多,检测能力也得到快速提升,但目前的检测方法几乎都是针对已知的目标分析物进行检测和控制,对于未知的,或者行业潜规则等潜在问题的发现和解决技术还不多。希望能通过高分辨率质谱和核磁共振技术进行数据比对,能进行未知物的识别,达到识别风险的目的。
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食品检测抽样难题初探
来源:质量与认证 发布日期:2019-07-10
我国贸易交流市场具有流通速度快、流通效果好、流通能力强等特点,这就导致在面对巨大的经济利益时,食品安全问题容易被忽视。通过食品重点检测、提升食品检测人员的职业道德和素养、完善科学的食品抽样检测程序,破解我国现代食品检测抽样难题,提高食品抽样检测的准确率。
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原子荧光光谱分析在粮油食品检测污染物中的应用
来源:科学技术创新 发布日期:2019-07-05
对于一个国家而言,食品安全一直都是广大社会关注度最高的民生问题。经济化全球水平快速发展已经更加成熟的促进了粮油食品应用贸易,这也受到了社会各界人士的广泛关注。粮油相关食品是人们日常必不可缺少的一种主要食品,一旦发现其中的有效物质超标后仍然被人体摄入后,就会对人体产生不同程度的损害,甚至威胁到人们的生命安全。
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离子色谱法在食品检测中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2019-06-30
本文以离子色谱法在食品检测中的应用为重点进行阐述,以食品添加剂、糖类以及其他物质的离子色谱检测为主要依据,从酸味剂、甜味剂、防腐剂、糖类的离子色谱检测技术的应用进行研究分析,其目的在于更好地对食物中的各种物质进行检测分析,对食品中各种元素的形态进行准确分析,从而有效提高我国食品的安全以及质量,以推动我国食品检测更加持续稳定的进步与发展。
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食品安全检测中高效液相色谱技术的应用探析
来源:南方农机 发布日期:2019-06-28
自从改革开放以来,我国人民的生活水平显著提高,人们对食品安全及营养越来越重视。食品安全和食品营养是非常重要的,应该利用先进的检测技术全面检测食品的质量和安全。高效液相色谱法是一种非常有效且快速的检测技术,在食品领域被广泛应用,提高了食品检测的效率,在实际的食品安全和营养指标检测过程中发挥了重要的作用。文章阐述了食品安全营养问题和高效液相色谱的基本内容,并分析了高效液相色谱技术在食品安全及营养指标检
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食品检测准确率控制探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
随着人们生活质量的提高,人们对食品安全问题的关注度也在增加。评价让人望而生畏的食品安全问题的一个重要手段就是食品检测准确率。目前,食品检测准确率需要不断提高,才能更有效保障食品安全。基于此,本文对有关食品检测准确率提高的方法进行分析,为我国食品安全方面的发展提供一点帮助。
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罂粟碱在食品检测中研究新进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
近年来,随着人民生活水平的提高,人们对饮食也越来越挑剔。有些不法商贩为了降低成本和迎合消费者的口味,在食品中添加一些国家命令禁止的物质,这其中就有罂粟碱。本文主要归纳总结了最近几年罂粟碱最常用的检测方法,为罂粟碱在食品检测方面的研究提供参考。
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食品检测中的快速检测技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
目前,人们的生活水平大幅提升,食品种类越来越多,食品安全问题也越来越被人重视。基于此,出现了许多的食品安全检测方法。本文对食品安全检测问题进行了探究,分析了食品检测中的快速监测技术内容,并阐述了快速监测技术在当前的食品安全检测工作中的应用情况。
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流通环节食品检测存在的问题与优化
来源:中国新技术新产品 发布日期:2019-06-25
众所周知,近年来有关食品安全问题的各种报道层出不穷,象大量使用农药从而造成蔬菜、果品农药残留量严重超标;在饲料中掺加瘦肉精,以此增加瘦肉率等。因此,食品的安全质量保障便成了舆论的中心。如何确保食品安全已经成了当前各工商部门应当考虑的首要问题之一了。该文我们将就新背景下流通环节食品检测中存在的问题以及其优化方案进行相应地探索。
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食品安全管理现状及发展趋势
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-06-25
随着我国的市场经济贸易发展进程得到进一步的提升,现如今一些食品生产企业受到经济利益的驱使,在食品中添加了大量的化学物质,再加上一些非法食品生产厂家的存在,为人们的身体健康带来了极大的隐患。因此,就需要加强对食品安全的管理,其中对食品安全进行安全检测是主要的控制低劣食品流入市场的重要管理
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