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食品检测中农药残留检测技术探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
在日常所食用的食物中,不少食品中都有农药残存,尤其是直接食用的瓜果蔬菜等,对人们的身体健康有着严重的威胁。如果农药残留超过规定标准,则直接会导致人们的身体出现中毒症状,严重的极有可能导致死亡。因此,在食品检测中,加强农药残留检测就需要不断完善相关技术。本文通过对农药残留检测技术的分析,希望提出更好的意见促进其发展。
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食品检验检测的质量控制及细节问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
在传统的农产品市场运行模式中,农民生产出的农产品经由产地批发市场、批发商、消费地批发市场与农贸市场等环节到达消费者手中,政府对生鲜农产品全流程的质量安全进行监管,最后形成食品传递到饭桌,随着食品的改善,一些不法商贩对食品生产应用不良技术,对人们的身体造成了伤害,要严格把控食品的质量以及细节问题,本文从食品检验检测的质量控制及细节进行探讨。
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酶联免疫吸附法在食品微生物检测中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
在现代生活中,食品微生物检测是人们关注的重点之一。由于传统技术方法的限制,现有的食品微生物检测方法存在着一定的问题和不足。为了满足未来发展的要求,需要推动酶联免疫吸附法在食品微生物检测中的应用。本文通过分析食品微生物检测的技术要求,对酶联免疫吸附法的应用价值进行了探讨。以此为基础,本文结合时代技术发展的特点,对酶联免疫吸附法的应用特点和应用要点进行了研究。这些研究对酶联免疫吸附法的应用和食品微生物
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浅谈食品检测中生物工程技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
当前我国经济发展迅速,科学技术也在日新月异,在这种情况下,我国针对人们最为关心的食品安全问题运用了现如今最为先进的生物工程技术,借此来提高食品检测环节的效率以及准确度,从而有效的提升了食品生产过程中的安全性以及可靠性,当然在这个过程当中,针对当前的食品安全检测结合生物工程技术中的多个技术分支来提高检测效率,往往需要运用到微生物技术、酶技术、生物传感技术以及免疫技术,而本文就这几大生物技术在食品检测
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食品中农药残留检测及预处理新技术进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
随着我国整体经济实力的提高,人们的生活品质也随之提高,对食品安全问题的关注度也日益增强。通过科学的检测技术保证食品安全以及预防食品中出现农药物残留已经深入人们的生活。
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食品检测实验室内部审核和管理评审的区别与作用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
实验室内进行食品检测时,其内部的审核和管理评审工作十分重要,系统的审核能够保证实验结果的准确度。在实际的操作中,会经常把这实验室内部审核和管理评审工作混淆,通常只用了其中一个方式进行评审。本文对实验室内部审核和管理评审工作的区别与作用进行了具体分析,希望能够更好的促进实验室内两种工作的开展,保证我国的食品安全。由于社会的发展迅速,人们对生
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浅谈食品检测对食品安全的重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-25
在经济全球化的今天,很多食品安全问题开始浮出水面,影响着人们的身体健康,为社会发展带来了巨大的经济损失。因此就要求食品卫生监管部门加强对食品检测工作的管理,来保障食品的安全,改善这一发展现状。食品检测对食品安全的重要性随着人们生活质量水平的不断提高,对于食品安全问题也越来越重视。然而在市场经济的背景下,企业之间的竞争越来越激烈,很多企业为了获
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食品中合成色素检测方法的改进
来源:食品研究与开发 发布日期:2019-07-20
通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品合成着色剂的条件的研究,得出高效液相色谱法同时测定9种合成着色剂的最佳条件。试验发现,利用固相萃取柱快速检测食品中的合成色素,可同时测定9种色素(新红、柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红),经过甲醇和0.02 mol/L乙酸铵梯度洗脱,流速1.0 mL/min
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影响食品检测准确性的相关因素及解决策略探析
来源:食品工业 发布日期:2019-07-20
食品检测准确性是增加食品有效供给、保障食品质量安全的重要依据,通过分析中国食品检测行业的市场趋势,为扩大市场规模,厘清市场竞争格局和发展检测技术提供依据,运用5M1E分析法对食品检测准确性的影响因素和原因进行分析,提出提升食品检测准确性的策略。
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食品光谱图像无损检测技术实用化方向研究进展
来源:农产品加工 发布日期:2019-07-15
光谱分析和光谱成像等光学检测技术具有快速、无损、精准等特点,在食品检测领域的研究越来越广泛。将先进技术从实验室理论研究推向工业生产中的实际应用,实现技术转化一直是科研工作的重要目标。通过简述光谱及图像分析技术的基本原理和设备结构,对比用于科研分析与生产实用中的设备在设计上差异。综述近年来基于光谱和图像分析技术所开发的实用化在线式或便携式设备在食品生产和检测中的研究进展,以期为我国食品安全检测技术发
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