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食品检测检验体系的现状与对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
1前言伴随着国内食品安全问题不断被曝出,苏丹红辣椒、三聚氰胺奶粉、避孕药大闸蟹、染色馒头、瘦肉精肉制品明胶食品这些食品安全问题给人民群众带来了很大的恐慌,人民群众越来越希望建立完善的食品监督检测体系,国家在逐步加大对食品生产加工各个环节进行监督,更加完善的食品检验检测体系被建立,越来越多的政策被出台,保证人民群众食品消费的安全性。目前,我国已建立起了以质检、卫生、农业、粮食等部门为主
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我国食品中农残检测技术现状的分析与思考
来源:南方农业 发布日期:2015-07-25
对我国食品中农药残留检测技术的现状进行了分析,尤其是对食品和农产品样品前处理的先进技术进行了介绍,针对我国农残检测中存在的问题和不足进行分析并提出建议,为相关方面的研究提供参考。
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有关食品检测及实验室管理的探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
随着经济的发展,社会的进步,各个企业之间的竞争越来越激烈,各种安全问题就会层出不穷,对于食品安全问题也是如此,但是由于我们检测技术还没有相当的成熟和一些人为因素等,在食品检验过程中检验结果不能做到最大的有效性,在加之一些其他的原因,导致食品安全问题时常发生。所以如何提高食品检验标准,如何提高食品检验的精确度以及检验的速度是我们检测所主要关注的问题,同时加强实验室的管理是做好检验工
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食品保藏技术课程改革探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
随着人们生活水平的提高,食品安全受到大众越来越多的关注,食品检测专业也备受关注,而食品保藏技术是食品安全的重要构成部分,是食品专业的一门重要专业基础课程。然而,这门课程的实际教学情况是知识点太多,需要记忆的内容量大,有许多技术方法难以理解,同时还受到实际教学条件的一定限制,学生学习积极性较低。因此,如何激发学生的学习能动性提高教学质量,成为我们急需解决的问题。笔者根据近几年的教学实践,从教学目标、
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浅析食品检测中的样品管理
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-07-08
食品安全问题一直是关系国计民生的大问题,随着人们生活水平的提高,广大人民群众不再只关注吃饱问题,而是越来越关注食品安全问题,人们提倡吃出健康、吃出营养、吃的安全、吃的放心。食品检测技术是评价食品安全的一项重要手段,也是一门需要不断摸索与发展的重要科学,检验结果的公示是人们了解食品是否安全的一项重要途径。检验样品的处理与管理对于食品检验结果有着重要影响,样品管理的好坏可直接影响食品检测结果。食品样品
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论农业中食品快速定性检测项目拓展
来源:中国农业信息 发布日期:2015-07-08
在农业中食品检测的方法有几种,而快速定性检测是一种高效方便的监管方法,目前各类食品安全监管中已经得到了非常广泛的采用,获得明显的效果。伴随着检测工作的深入开展,快速检测中存在的检测项目单调及检测面窄的弊端露出水面,这两种情况严重约束着食品检测工作的顺利进行。为此,拓展食品快速定性检测项目现已成为食品安全监管工作的急需解决的问题。接下来针对该问题开展具体论述,同时结合自身工作经验提出在食品快速定性检
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浅谈食品检测中合成着色剂的测定方法
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-07-08
俗话说"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌",可见食品对于人类的重要性。随着全球经济的高速发展,食品安全成了民众关心的大事,如何才能确保食品安全则成为热点问题,其中作为食品安全的一种监控手段,食品检测的重要性就在过程中凸显出来了。食品中的着色剂的检测是食品检测中的一项重要检测项目,受到了相关部门的高度关注。鉴于此,作者全面分析了食品检测中合成着色剂的检测方法,以期提高食品检测的效率,保障食品安全。
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食品检测实验室质量控制与管理方法研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-06-25
食品检测实验室建设与管理现状检测人员队伍建设不足许多食品检测实验室在检测队伍建设方面的认识存在误区,仅仅强调高学历人才的引进,而忽略了原有检测人员的培训。而原有的检测人员在知识体系方面显然有待提高,这就导致一些检测人员与现有实验室检测要求不相符。仪器设备的维护与保养被忽视目前,许多食品检测实验室的仪
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食品安全检测现状及对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-06-25
在网上的一项名为"你最为担心的安全问题时什么?"调查中,结果显示,食品安全问题是人们最担心的。食品安全工作是一项非常系统的工程,食品从农田到最后的餐桌,这之间的任何一个环节出现问题,都会在一定程度上给食品带来安全威胁。食品安全检测现状安全水平低当前,我国的食品安全问题是非
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山东商业职业技术学院食品检测中心介绍
来源:山东商业职业技术学院学报 发布日期:2015-06-15
山东商业职业技术学院食品检测中心是山东商业职业技术学院授权的、独立的第三方食品检测机构。中心成立于2011年12月,于2012年8月1日获得山东省质量技术监督局的计量认证(CMA 2012150274V)和食品检验机构资质认定(CMA F201250054);2013年7月10获得农产品质量安全检测机构考核合格证书([2013]农质检核(鲁牧)字第0003号),成为政府承认的具有双认证资格的第三方
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