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城镇食品安全问题及其监管体系的构建策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
城镇食品安全存在的问题食品检测环节没有落实到位城镇居民日常食用的蔬菜水果等大多数是在农村地区栽培之后运输过来的,在从农村到餐桌的这个环节之中就存在许多可能使食品变质的因素,而这些变质或者即将变质的食品出现在城镇并贩卖的时候就说明在众多的食品检测中没有真正的将检测落实到位。食品的安全检测应该紧跟在食品原料、食品加工、食品运输和食品销售等各个环节之中,并将食品的内部检测和外部检测结合起来,共同保证
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食品检测中锥形分液漏斗萃取辅助装置的研发
来源:中小企业管理与科技(下旬刊) 发布日期:2015-04-25
在食品检测分析前处理中,通常使用分液漏斗对所检组分进行萃取。本文通过研发一种锥形分液漏斗萃取的辅助装置,把人工手动振摇萃取简化为可批量自动振摇萃取。使用该辅助装置进行萃取,克服了人工振摇费时费力和提取的不平行性,大大提高了检验工作效率和检验结果的准确性。
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食品检测中存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-25
目前食品的安全情况在当今人们越来越重视高品质生活的时代,食品质量问题和安全问题与人们的生活已经是息息相关的了,并且已经日益成为最受关注的问题。食品,作为发展最快,种类花样不断翻新的物品,已经在展现其发展潜力的同时隐藏着很多不安全的因素,这些不安全的因素在整个生产、销售过程中将对消费者的健康和安全产生不小的影响。例如现在我们最为常见的食品添加剂问题,目前在不同种类食品中出现了不规范使用食品添加剂的
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我国食品检测体系中存在问题及策略分析
来源:科技创新导报 发布日期:2015-04-21
我国食品检测主要是按照国家有关的法律规定,对食品的质量安全和卫生进行监督和评估。食品的安全不但影响着人们的身体健康还对我国经济和社会的发展起着非常重要的作用,在食品安全监督的过程中食品检测占据着很重要的地位,它为我国食品监督提供技术支撑。现在我们国家的食品检测的体系的框架已经基本形成了,然而在一些食品检测机构的检测设备比较少,工作人员的素质较差,可检测的项目比较少等这些问题严重影响了我国食品检测机
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基于校企合作开发高职食品检测类学习领域课程研究
来源:食品工业 发布日期:2015-04-20
学习领域课程是指工作过程系统化的课程,工作过程导向构建学习领域课程的基础。基于校企合作,对食品检测类岗位的典型工作任务进行分析、归纳和总结,确定了食品检测行动领域,再分析完成各行动领域工作所需知识内容,将行动领域转化为学习领域,针对不同的学习领域结合实际工作岗位要求,构建了食品检测类学习领域课程,并创设与食品检测实际工作岗位相吻合的具有完整工作过程的学习情境。
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酶联免疫吸附技术分析及其在食品检测中的应用
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-03-28
随着我国社会经济的飞速发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益成为人们关注的热点,对酶联免疫吸附技术进行分析和相应的技术探究,与人们的健康息息相关。文章通过详细阐述食品安全检测技术的发展状况和必要性,从食品安全检测过程中极易出现的通病着手分析,并提出相应的解决对策,以期为相关从业人员提供借鉴。
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食品检测领域高效液相色谱技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-03-25
随着社会经济的发展,人们的生活质量得到了不断的提升,同时也提升了人们对生活中各物质质量的要求,尤其是作为维持人们生存和生活的食物,其质量更是得到了社会各界和人们的关注和重视。在食品检测领域中,高效液相色谱技术的应用尤为重要,因为它对食品安全的检测有着重要的现实意义,也是保证食品安全的一个至关重要的技术,所以本文就对食品检测领域中高效液相色谱技术的应用进行了分析和探讨。
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化学添加剂在食品检测中的应用
来源:化工管理 发布日期:2015-03-21
食品与人们的生存密切相关,随着我国经济的快速发展,食品工业也不断发展壮大,食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料,可有效改善食品的颜色、香度、味道等,大幅度提升食品的档次及影响价值。但是个别食品生产企业,为了获取高额利润,滥用食品添加剂的现象越来越严重,食品安全事件屡禁不止,食品中添加剂的安全问题已成为当前社会关注的热点。本文将结合当前食品中化学添加剂的使用情况,对食品检测的几种常用技术进行
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浅谈食品检测实验室尚需关注的问题
来源:科技资讯 发布日期:2015-03-13
食品安全是目前比较突出的问题,国家在加强食品安全方面加大了投入和打击力度。建立食品检测实验室是应对食品安全的重要举措,是加强食品安全的基础性保障工作,对于我国提高食品安全水平具有重要推动意义。当前,我国的食品检测实验室尚有不完善的地方,我国的食品安全检测现状还存在较为突出的问题,在进行食品采样的制备等关键性检测上,还需要深入分析。该文针对现实存在的问题进行深入探讨,以期把食品安全检测工作提高到新的
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食品检测中生物检测技术的应用
来源:中国新技术新产品 发布日期:2015-03-10
食品质量安全作为影响人们身体健康的重要因素,越来越受到社会各界的广泛关注。现如今,关于食品质量问题的报道在我国各地屡见不鲜,因此人们对国家食品检测机构的工作提出了更高的要求。由于各类食品的检测要求都不尽相同,所以其检测技术也各有不同,其中生物检测技术是一项非常重要的食品检测技术。本文主要针对食品生物检测技术应用进行了探讨。
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