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不同生产组织模式对食品安全的影响
来源:德州学院学报 发布日期:2015-12-15
随着人们生活水平的提高,人们也越来越重视食品的安全性.对目前我国农业生产经营的三种组织模式以及在这三种生产组织模式下影响农产品安全生产的主要因素进行了研究.并通过层次分析法来定量比较这三种生产模式在保证食品安全方面的优劣.
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基于物联网的食品追溯系统设计与实现
来源:生产力研究 发布日期:2015-12-15
近些年来,食品安全问题已成为社会各界重点关注的问题,特别是禽流感病毒,直接影响禽蛋类食品安全。而且在社会经济快速发展与居民生活质量水平不断提升下,对于食品的安全提出了严格要求。文章通过对食品追溯系统相关应用技术的分析,依据需求完成系统具体设计,从而落实基于物联网食品追溯系统的设计和实现。
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法律和监管的视域下中美食品安全标准体系的对比研究
来源:现代食品 发布日期:2015-12-15
食品安全问题与人民群众的身体健康及生命安全有最直接的关系,同时对政治、经济、社会及我国的对外贸易和形象等也会产生不可忽视的影响。进入21世纪后,全球经济一体化趋势明显,我国的食品出口量逐年增加。但食品安全问题在一定程度上影响了我国出口贸易的长远发展。因此,要高度重视食品安全及其标准体系的建设问题。基于此,主要从食品安全的内涵、中美食品安全标准体系的概况、中美食品安全标准体系对比等方面,对食品安全及
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我国食品安全监管体制改革探讨
来源:现代食品 发布日期:2015-12-15
当前,我国的食品安全监管体制随着多年改革已经有了很大的改善,但其中仍然存在一些问题。基于此,分析我国食品安全监管体制中存在的问题,并根据我国食品安全现状为监管体制改革提出建议。
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食品添加剂对食品安全的影响及对策
来源:现代食品 发布日期:2015-12-15
食品添加剂在人们的日常生活中起着非常重要的作用。科学合理的使用不仅不会危害食品安全,相反还会提高人们的生活水平,满足人们对食品消费的多样化需求,同时还能促进食品工业向前发展。本文就食品添加剂与食品安全的关系进行简要分析,并提出几点相应的对策。
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关于我国食品安全的刑法规制研究
来源:法制与社会 发布日期:2015-12-15
近年来,由于某些环节管理的欠缺,我国食品安全案件的发生越来越频繁,给人们身体的健康带来严重威胁的同时,也给社会以及国家的经济带来了严重的不良后果,同时也对我国的国际声誉造成了严重的影响。在我国的刑法当中对于规制食品安全的罪名方面,某些罪状规定比较笼统,仍然有待我们进一步去健全与完善,关于食品安全方面的国家标准也应该尽快的制定并实施,使司法机关能够对罪刑进行准确的定性。另外,还要加强行政方面的监管力
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论食品安全必须施以刑法保护的重拳
来源:现代交际 发布日期:2015-12-15
食品安全问题越来越被世界范围内所关注,一波又一波的食品安全问题警示着人类社会不仅要以食品安全法来依法监管,更要施以刑法重拳来坚决严惩视人的生命财产为草芥的食品安全犯罪,增大食品安全的犯罪成本,坚决震慑食品安全犯罪。
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食品质量安全检验技术的主要方法研究
来源:生物技术世界 发布日期:2015-12-15
二十一世纪科学技术的进步与发展,导致人们的生活水平同步提升。民以食为天,食品安全关系着民生之问题,与人民大众的健康有着密切的联系。人们对于对食物的需求永远都是居一不二的,食品的安全一直是社会关注的焦点。安全的依据来源于对食品的检测,因此,食品安全的表现形式就在于食品质量安全检验技术。
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新形势下食品安全可追溯系统应用
来源:现代食品 发布日期:2015-12-15
我国的食品安全可追溯系统应用发展正处于关键期,面临着很多亟需解决的问题,如技术问题等。食品安全问题是当今社会发展尤为重视的方面之一,对此政府部门应大力支持其发展,提升其技术水平,并加强社会监督等。
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发酵食品及其安全性评价
发布日期:2015-12-13
传统发酵食品是利用微生物的作用将各种谷类、豆类、蔬菜、乳、肉及茶等食物发酵而成的一类食品。传统发酵食品不仅具有较高的营养价值和独特的风味,而且含有很多生理活性成分,使传统发酵食品具有一定的保健功能。由于发酵技术可以通过控制致病菌的生长与复制来增加食品的安全性,但是高品质﹑严格的发酵过程对确保质量和安全的要求很高,这需要控制发酵中的环境条件及原材料条件等因素,对安全风险进行评估、控制,从而达到减少安
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