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基于民生服务的食品安全供应链管理策略研究
来源:生物技术世界 发布日期:2016-01-15
近年来,食品安全问题已成为关系到国计民生的重要问题,而食品供应链管理将成为解决食品安全问题的基本思路。文章主要对我国食品供应链中的存在的问题进行探讨,并提出了解决我国食品供应链问题的具体措施。
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社会主义核心价值观理论解析——以人为本保障食品安全
来源:才智 发布日期:2016-01-15
社会主义核心价值观是以人为本,以人为本不仅有着深厚的现实意义也有着科学的哲学原理支撑。马克思主义哲学认为人是社会历史的创造者,是社会实践的主体,所以必须坚持人民的利益至上,做到发展为了人民,发展依靠人民、发展成果人民共享。十八大提出建立社会主义核心价值观就是坚持了这一哲学原理。当然,社会主义核心价值观坚持以人为本,在社会生活的领域表现十分的广泛,包括社会的、政治的、经济的、文化的、还有生态的。其中
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如何保证食品检验结果的准确性
来源:现代食品 发布日期:2016-01-15
当前,我国的食品安全问题时有发生,食品安全日渐受到人们的重视,食品检验结果的准确性关系到食品安全问题。该文主要分析影响食品检验结果准确性的因素,并提出保证食品检验结果准确度的方法。
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国外食品安全犯罪的刑法规制及现实镜鉴
来源:广西警官高等专科学校学报 发布日期:2016-01-15
食品安全与人类生命健康息息相关,更是一个全球性课题,世界各国针对打击食品安全犯罪进行了有益的尝试与创新。他国经验启示我国应树立食品消费者至上的食品安全法律控制理念,借鉴执行与国际接轨的食品安全规章制度,优化行政执法与刑事司法衔接机制,最终建立起完善的食品安全防控体系。
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浅析国际贸易中食品安全问题
来源:法制博览 发布日期:2016-01-15
当前,我国的食品安全状况不容乐观,不仅仅严重危害人民群众的生命与健康。而且全球化发展也可使其通过国际贸易的形式波及世界其他国家,造成全世界的食品安全问题,对该国的食品出口造成严重影响。基于保障食品安全,通过浅析食品安全问题产生的影响,从而更好的健全与国际贸易相关的食品安全法法律法规体系、着力构建食品贸易的贸易壁垒预警和反制措施、掌握和运用WTO规则解决国际贸易争端。
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农民对食品安全的风险认知及影响因素分析——基于云南2个村庄140户农户的调查
来源:现代食品 发布日期:2016-01-15
本研究采用问卷调查等方式,调查云南省2个农村社区村民对食品安全的风险认知状况。调查结果表明,目前农村食品安全风险较为严重,不同类型的食品风险程度不一,其中加工食品的风险程度最高,造成食品的风险因素中,假冒产品危害较大。通过进一步分析发现,农户的个人因素、家庭收入、对风险的可控性会影响农户对食品安全风险认知的水平。
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影响有机食品消费决策的因素分析
来源:中外企业家 发布日期:2016-01-15
食品安全对人们的健康有着至关重要的影响。随着我国食品安全问题的井喷式爆发,人们对食品安全问题日益重视,自此,有机食品得到愈来愈广泛的关注。国内外许多学者从不同的视角,利用实证研究的方法对影响消费者行为的主要因素进行了探究。本文将在现有的文献基础之上,对影响有机食品消费决策的因素进行阐述。
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基于纳米材料构建免疫传感器快速测定粮油食品中的黄曲霉毒素B_1
来源:粮食与油脂 发布日期:2016-01-10
以改性壳聚糖和纳米金复合物为电极修饰材料,包埋固定黄曲霉毒素B_1抗体制备信号放大型免疫传感器。以K_3[Fe(CN)_6]为探针,利用循环伏安法和差分脉冲伏安法研究其免疫反应对传感器响应电流的影响,结果表明,免疫响应电流与溶液中AFB_1的浓度在0.1~1.1 ng/m L范围内成线性关系,最低检测限为0.05 ng/m L(S/N=3);免疫传感器的特异性、稳定性和重现性较好。利用该法对花生、
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质量信息揭示、逆向选择与食品安全
来源:科技管理研究 发布日期:2016-01-10
食品质量信息揭示是缓解食品市场中的"逆向选择"行为,提高食品安全水平的重要方式。基于食品的经验品和信任品特性,分析食品厂商如何通过自愿性信息揭示缓解食品市场中的逆向选择问题,以及政府如何通过强制性信息揭示保障食品安全。研究结果表明,对于自愿性信息揭示来说,信息揭示成本对于能否实现高质量厂商与低质量厂商的分离均衡至关重要,信息揭示在能为高质量厂商带来溢价收益的同时,应使低质量厂商出于成本考虑不敢进行
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京津冀食品安全风险防控协同发展模式研究
来源:当代经济 发布日期:2016-01-10
习近平总书记强调,实现京津冀协同发展是一重大国家战略,要坚持优势互补、互利共赢、扎实推进。京津冀地区协同发展面临着前所未有的机遇,食品安全风险防控也成为三地协调发展中至关重要的部分。本文分析了食品安全风险防控目前面临的问题和挑战:防控机制不健全、设备不完善、标准不一等,并提出了三地应该系统把控食品安全风险防控,成立三地食品安全风险防控协调机构,加强政府在协同发展中的作用的建议。
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