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食品安全视角下生物饲料的监管
来源:中国动物保健 发布日期:2016-11-30
我国畜牧业的快速发展推动了饲料行业的崛起和发展。人们在认识到饲料关系到养殖业的高效生产和动物源食品的安全的同时,也开始关注生物饲料的监管方面存在的问题,本文系统探讨并提出了通过建立饲料安全质量保障体系、法律法规体系、监测检验体系以及行政管理体系等措施解决监管存在的问题,进而解决生物饲料对于食品安全潜在威胁。
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浅析高速动车组列车快餐盒饭食品安全隐患
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2016-11-30
笔者根据实际工作,对郑州铁路局(以下简称郑州局)开行的高速动车组(以下简称高铁)列车供餐情况进行了调查分析,旨在总结高铁列车食品安全成功经验,找出存在的食品安全隐患,指导日常工作,规避安全风险,保障高铁列车食品安全。
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气相色谱—串联质谱技术在食品分析中的应用研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
随着公众对食品质量与安全问题的日益关注和仪器分析技术的发展,气相色谱-串联质谱以其高灵敏度和强抗干扰能力在食品分析中得到越来越广泛的应用。本研究归纳了国内外近10年来气相色谱-串联质谱技术在食品分析中的应用热点,并对比了国内外有关研究的不同着眼点;针对不同污染物和功能性有益成分,分别简述了其分析的食品类别、前处理技术、串联质谱类型、方法精密度和准确度;鉴于食品包装材料与食品安全的相关性,综述了气相
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基于因子分析法的居民食品安全满意度研究——以宁波市为例
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
目的了解宁波居民对食品安全满意度的现状以及影响食品安全满意度的因素,为相关行政部门加强监管提供依据。方法采用问卷调查的方式,结合因子分析和主成分分析对427位宁波居民食品安全满意度进行评价以及对满意度的影响因素进行分析。结果采用因子分析法提取了卫生质量、政府监管和舆论监督3个公共因子,通过分析发现卫生质量和政府监管是满意度的主要影响因子,舆论监督是次要因子,实证发现宁波居民食品安全满意度偏低(3.
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我国现有食品安全监管体系的反思
来源:江苏调味副食品 发布日期:2016-11-30
食品是人类的生存之本,食品安全关乎百姓生命安全。近年来,我国食品安全问题频繁爆发,出现了一系列影响深远的大案、要案,食品安全形势异常严峻。以我国现有食品安全监管模式为出发点,对我国食品安全监管模式存在的问题加以分析,以期为今后的监管模式提供基础。
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新常态下我国食品安全问题的特点与应对措施
来源:食品与药品 发布日期:2016-11-30
食品安全问题是当代中国面临的重大挑战。我国食品安全问题存在源头问题严重、新老问题并存等特点。对此,既要借鉴发达国家做法,又需结合新常态、新实际,探讨我国食品安全问题的应对措施,推进食品安全管理体系现代化。
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构建社会共治 保障农村儿童食品安全
来源:农村经济与科技 发布日期:2016-11-30
食品安全问题因关系广大人民的生命健康安全而受到社会的广泛关注。农村儿童食品是我国食品安全治理领域的重灾区,但鲜有文献关注。从保障农村儿童食品安全的意义、现状和对策建议等方面展开论述,为农村儿童食品安全治理贡献力量。
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国外食品安全犯罪的刑法规制及启示
来源:广东开放大学学报 发布日期:2016-11-30
世界各国针对食品安全犯罪问题进行了有益的探索,即使在食品安全制度相对健全的发达国家,食品安全问题也是层出不穷,世界各国都加大了打击力度。我国应树立食品消费者至上的食品安全法律控制理念,借鉴执行与国际接轨的食品安全规章制度,优化行政执法与刑事司法衔接机制,最终建立起完善的食品安全防控体系。
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一种基于物联网技术的食品安全预警系统
来源:物联网技术 发布日期:2016-11-30
食品安全问题是关乎国计民生的大事,随着物联网技术的蓬勃发展,近年来已涌现出一系列食品溯源的原型系统。然而,现有溯源系统大多直接使用RFID技术设计追溯功能,目前还缺乏食品自身属性与种类属性间关系的关联应用。文章在分析食品溯源系统架构、无源RFID识别系统原理的基础上,阐述了基于添加剂数据关联的食品安全预警应用功能,该功能对提高现有食品溯源系统的实用性有较大的借鉴意义。
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电商销售模式下的农产品食品安全控制研究
来源:农村经济与科技 发布日期:2016-11-30
农产品电子商务其为一种将现代的电子商务技术运用在农产品营销进程当中的一项创新的商务模式。对电商销售模式下的农产品食品安全现状和机遇进行了分析,指出了电商销售模式下农产品食品存在的安全隐患,并有针对性地提出了安全控制策略。
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