-
食品安全云企业及公众服务系统开发
来源:贵州大学 发布日期:2017-06-01
众所周知,食品、药品和农食物的质量安全问题一贯是广大消费者关注的核心,跟人民的生活很大联系。跟着我国经济的快速发展,食品的市场供应和需求关系也发生了重大变革,人民的消费程度也在不停的上升,身体重要性和食物安全意识也在渐渐加强,社会对农产品质量保障水平的要求也不断上涨,对于食品安全的看重,已经作为权衡人民的生活质量、社会治理程度的一个重要指标。公众服务系统是食品安全与营养(贵州)信息科技有限公司开发
-
食品安全监管中的政府职责
来源:首都经济贸易大学 发布日期:2017-06-01
食品安全监管当中所体现出来的政府部门的责任,从国家的层面来看是十分关键的理论及实践问题,并且也是国际食品安全界所关注的问题。国家政府应当时刻重视食品安全领域当中政府责任的落实情况,若是没有较好地履行其应有的责任就会造成巨大的社会危害,轻则危机政府内部地运行,比如监管部门的越权、失职以及重复性管理,重则会造成政府的功能丧失、食品安全无法得到保障以及发生具有严重社会危害性的安全事故等。本文以食品安全以
-
SW市食品安全监管问题研究
来源:江西财经大学 发布日期:2017-06-01
近几年来,随着我国经济社会的迅速发展,我国食品工作重点已从过去关注食品数量问题向关注食品质量安全问题转变。众所周知,食品安全问题的重要性,它是关系民生的一件大事,我们可以从一个国家的食品安全状况看出这个国家的人民生活水平状况,也可以折射出这个国家的行政管理水平,人们的道德品质,国家经济发展水平,国家法律法规完善情况。最近几年,我国的食品安全事件发生率增高,各类食品安全问题层出不穷,不仅对我国食品行
-
媒体参与食品安全社会共治的条件与策略
来源:管理评论 发布日期:2017-05-31
现有研究多从理性假设出发探讨媒体参与食品安全治理的作用,鲜有探讨媒体参与食品安全治理的具体条件和情境。本文构建有限理性假设条件下的媒体与食品生产经营者的不完全信息动态博弈模型,研究表明,媒体参与食品安全社会共治有三个重要约束条件:一是生产经营者感知声誉损失的敏感程度,二是媒体参与社会共治的主观价值判断,三是政府需要对监管保持常态化而非"运动式"监管处罚。因此,媒体参与食品安全社会共治的主要策略有四
-
提高食品行业协会参与食品安全治理能力的对策研究
来源:青岛大学 发布日期:2017-05-31
目前我国各种食品安全事件不断发生,如“地沟油”、“剧毒农药姜”、“苏丹红”等,食品安全事件涉及人员多,影响范围广,危害大。因此,政府作为公共管理的主体,出台了相关政策和法律加强食品安全监管,但受制于诸多因素,政府单边治理下的效果并不是太理想。因此,寻找第三方力量来协助政府治理食品安全问题已成必然。食品行业协会近年来发展迅速,组织数量逐渐增多,辐射范围越来越广。同时食品行业协会的专业化、低成本、高效
-
浅析食品加工业的安全问题——以合肥市小龙虾为例
来源:山西农经 发布日期:2017-05-31
合肥市作为"中国淡水小龙虾之都"在近几年受到了喜爱龙虾的食客的追捧,影响越来越大,许多游客明星慕名而来,但合肥小龙虾依然存在着受季节影响大,龙虾质量下降等问题。本课题主要通过对合肥市小龙虾产业发展现状、影响因素的实证研究,找出制约合肥龙虾产业发展的因素,并提出解决方案。
-
美国食品安全档案系统建立的初步研究
来源:对外经贸 发布日期:2017-05-30
美国政府十分重视信息公开与公众的知情权,鉴于食品安全问题复杂,美国在食品安全档案信息检查和质量控制的基础上,提出食品安全系统的新思路,运用市场、新技术和社交网络加快建立食品安全档案系统,促进食品安全问题的交流,将食品安全推向公众关注。食品安全工作组将消费者、食品生产企业和监管机构组织在一起,建立一个透明的食品安全档案系统。将食品安全管理从对食品安全问题反应转向预防。对比美国,我国民众参加食品安全档
-
2010—2015年湖南省食品安全企业标准备案情况分析
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-05-30
目的了解湖南省食品安全企业标准备案现况,完善食品安全企业标准备案工作,促进湖南省食品行业安全有序发展。方法通过整理资料收集2010—2015年在湖南省卫生计生综合监督局已备案的食品安全企业标准的数量、备案时间、备案企业所在地、备案食品类别信息以及申请食品安全企业标准备案不成功原因,应用SPSS 19.0进行数据录入、整理及描述性分析。结果 2010—2015年湖南省共备案食品安全企业标准5 036
-
食品中化学物危害风险分级研究进展
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-05-30
食品风险分级是风险评估的形式之一,主要通过综合分析污染物浓度水平、消费者的膳食暴露量以及公众健康危害程度等因素,对风险危害进行量化分级排序,以达到快速识别和筛选高危食品和化学物危害组合的目的。本文综述了国内外常用的风险矩阵、优先指数、半定量食品风险分级模型等食品风险分级方法,阐述了各种方法的原理、指标,旨在为建立食品中化学物危害风险管理的优先次序提供方法学参考,协助监管部门制定有针对性的风险管理措
-
基于食品安全背景的上海山林食品有限公司发展战略研究
来源:东南大学 发布日期:2017-05-30
企业发展战略是企业应对市场波动、企业竞争、甚至金融危机的主要手段。对企业发展具有重要意义。合理的企业发展战略应满足以全局视角、发展眼光为构建基础,以充分的市场条件调查为依托,并结合企业文化与企业具体情况。目前,我国经济处于探底时期,并在未来的一段时期内形成L型发展模式。而随着美元加息,全球金融市场波动,企业竞争压力加剧,企业生存将经受严峻考验。因而,在这一背景下,企业应加强对企业发展战略的规划与研
027-87841330