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食品标准与法规课程中评价体系的构建研究
来源:食品工业 发布日期:2018-07-20
民以食为天。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是"天大的事"。各个高校也相继增设了食品质量与安全专业,培养食品安全方面的专业人才。食品标准与法规这一门课程也应运而生。但这门课程涉及学科广、涉及内容多,而且具有很强的理论性、实践性和时效性。如何调动学生的学习兴趣成为摆在教师面前的一道难题。针对在该课程讲授中存在的内容多且枯燥乏味和难于激起学生学习兴趣等问题,我们构建了在学习过程中
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河南省食品安全企业标准备案情况分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2018-07-20
目的了解河南省食品安全企业标准备案情况。方法对2016年经省卫生行政部门备案的3 491个食品企业标准进行地域、类别统计分析,并统计分析2014-2016年相应标准数量变化。结果郑州、焦作、新乡、洛阳、南阳的备案企业标准数量居前5位;郑州、焦作、商丘、新乡、洛阳的备案企业数量居前5位,备案企业标准数量与当地食品工业发展的实际状况一致;饮料类、粮食及其制品、调味品、水果蔬菜及其制品、糖果及巧克力制品
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新形势下食品安全检测平台的构建分析
来源:产业创新研究 发布日期:2018-07-20
近年来,农药残留超标以及滥用添加剂等行为导致的食品安全问题备受社会各界的关注。食品安全问题已经关系到人们的生活质量和人身安全,通过建立食品安全检测平台,可以快速有效地对食品进行检测,因此在食品安全领域应用十分广泛。本文阐述食品安全的现状,根据实例分析研究食品安全形势下的检测平台构建,以供参考借鉴。
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2018中国国际食品产业发展论坛暨2018上海中欧国际食品安全研讨会
来源:化学分析计量 发布日期:2018-07-20
为推动食品产业创新发展、推广和提升食品安全保障与相关检测技术,保障食品质量安全,由上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会及德国慕尼黑博览集团共同主办的"2018中国国际食品产业发展论坛暨2018上海中欧国际食品安全研讨会",将于10月31日～11月2日"慕尼黑上海分析生化展"和"上海国际食品安全装备与技术主题展"期
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HACCP管理体系在食品安全监督中的应用研究
来源:中国市场 发布日期:2018-07-18
现在越来越多的食品进入人们的视线,食品是人类得以生存最重要的东西,它关系着一个人的健康和安全,在现代社会,一个消费者购买东西,首先会查看食品的保质期以及这个食品是否健康,逐渐地,世界上也对食品安全有了一定的要求,因此,HACCP管理体系诞生了,HACCP管理体系在国际上也是被认为能够控制食品安全最有效的方法。
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以食品安全性毒理学评价国标修订为契机 推进对食品专业伦理学建设的尝试
来源:教育教学论坛 发布日期:2018-07-16
《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准经过修订后,在2015年正式实施。其中,除了技术标准的变化之外,更突出了食品安全性评价人员的主体责任。本文作者尝试以此为契机,在授课中强化了食品工业伦理学的意识,为食品类本科专业的教学改革增添了一些新的思想教育内容,也为理工科院校中思想道德教育的方法革新提出了新的思路。
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枣庄市:多个部门联动 守护食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-15
(本刊记者傅绍良)7月18上午,2018年山东枣庄全市食品安全宣传周新闻发布会在市政府新闻发布厅举行,今年食品安全宣传周的主题是:"尚德守法食品安全让生活更美好"。发布会上,市食安办副主任、市食药监局副局长董叶茎介绍了"守护舌尖安全"整治行动及全域推进省级食品安全市创建工作开展的相关情况,市商务局副局长潘艺戈、市食药监局办公室主任李震参加发布会并回答记者提问。
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尚德守法成习惯 食安生活更美好——2018年全国食品安全宣传周活动启动
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-15
(钟卫平本刊记者柴占阳)7月17日,主题为"尚德守法食品安全让生活更美好"的2018年全国食品安全宣传周活动在北京启动。启动仪式由国家市场监督管理总局党组书记、副局长,国务院食品安全委员会办公室主任毕井泉主持。据介绍,今年宣传周历时12天,将以每天举办一个"部委主题日"的形式,先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、技术技能培训等近百场主题活动。各地也
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2018潍坊市食品安全宣传周活动今日启动
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-15
7月17日上午,2018年潍坊市食品安全宣传周启动暨品质食品示范超市揭牌仪式在潍坊市高新区谷德广场举行。潍坊市政府副市长李平出席并讲话,潍坊市政府办公室督查专员贾宝文主持。潍坊市委宣传部、市教育局、市公安局、市农业局、市海渔局、市畜牧局、食药监局等食安委成员单位及高新区负责同志参加启动仪式。据悉,今年食安宣传周活动共有22个部门联合开展。
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我国转基因食品安全法律制度的缺陷及完善
来源:法制博览 发布日期:2018-07-15
转基因技术在农业、食品方面的应用,一直饱受争议,舆论风波不止。虽然近几年来,我国对转基因食品安全的监管愈加注重,但目前整体的立法现状仍不够尽如人意。在转基因技术问题上,欧盟和美国所持的立法态度截然不同,二者的法律选择为我国制度的构建提供了借鉴。我们应在确保安全的基础上注重创新,制定保护公众知情权、加强政府监管、明确救济方式等一系列具体的制度,以期待能够迈出转基因食品安全法律制度完善的一大步。
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